Sekelji gulaš
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Kanacki Duska, Umka (posetilac)
Introduction
Čitam, jedna čitateljka pita šta sve može da se pravi od kiselog kupusa, osim sarme. Evo jednog divnog vojvođanskog recepta, a ustvari mađarskog.
Ingredients
| 2 kg | kiselog kupusa |
| 700 g | mesa (svinjskog od vrata) |
| suve slanine po ukusu | |
| svinjska mast | |
| 2 glavice | crnog luka |
| biber | |
| ljute tucane paprike |
Method
Kiseli kupus dobro oprati u nekoliko voda, zatim iseći na četvrtine i staviti da se kuva.
Kuvati ga oko sat vremena.
U međuvremenu, na masti izdinstati meso, dodati suvu slaninu, biber i tucanu papriku.
Rešetkastom kašikom dodati kupus, naliti ga malo da ogrezne i kuvati na tihoj vatri naredna dva sata. Izvrsno je.
Napomena: kao i svaki kupus, traži dosta masti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ana2012
- zemunka
- ZOKA10
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.