Čorba kao glavno jelo

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

Mlada domaćica (posetilac)

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

	meso bez kosti (svinjsko ili teleće)
	šampinjoni (po mogućnosti marinirani, tj. iz konzerve)
	krompir
	šargarepa
	so
	biber
	vegeta
	slatka i ljuta mljevena paprika
	luk

Method

Luk sitno isjeckati i prodinstati na ulju u šerpi u kojoj planirate da kuvate čorbu. Kada luk dobije zlatnu boju, dodajte meso isječeno na sitne kocke (kao za gulaš). Nalijte vodom, dodajte šargarepu i pustite da se kuva na laganoj vatri. Kada je meso napola kuvano, dodajte krompir, takođe isječen na kockice. Nastavite da kuvate.

Kada je sve kuvano, napravite klasičnu zapršku:

U tiganju na malo ulja propržite 1-2 kašike brašna, dodajte crvenu mljevenu papriku - slatku i ljutu (ako baš volite ljuto, može i samo ljuta). Zapršku saspite u ključalu čorbu. Pustite da ključa dva minuta. Skinite sa vatre. Dodajte so i vegetu po ukusu, može i malo bibera.