Šnicle sa pečurkama
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Biljana Mladic-BIC (posetilac)
Introduction
Jedan vrlo fin i ukusan recept. Probajte i uzivacete. Puno toplih pozdrava od BIC.
Ingredients
| 1 kg | svinjskih krmenadli |
| 800 g | pečurki |
| 300 g | mlevenog mesa |
| skoro 1 l belog vina | |
| vegeta, biber i ulje |
Method
Krmenadle odvojiti od kosti pa svaku još istanjiti tako da se dobiju dve šnicle. Izlupati ih, pobiberiti i malo staviti vegete. Napraviti nadev od sitno seckanih drški od pečuraka, mlevenog mesa, vegete i bibera. Nadev staviti na šnicle i zaviti kao sarmu, a potom svaku šniclu zašiti koncem ili zatvoriti čačkalicom. Ostatak pečurki iseći na listiće i poređati u sud u kome će se šnicle kuvati. Na iseckane pečurke poređati šnicle, zaliti belim vinom, dodati ulje, vegetu i biber i krčkati na tihoj vatri 2-3 sata. Služiti uz pirinač ili krompir.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.