Šnicle sa pečurkama

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


Biljana Mladic-BIC (posetilac)

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jedan vrlo fin i ukusan recept. Probajte i uzivacete. Puno toplih pozdrava od BIC.


Ingredients

1 kgsvinjskih krmenadli
800 gpečurki
300 gmlevenog mesa
skoro 1 l belog vina
vegeta, biber i ulje

Method

1

Krmenadle odvojiti od kosti pa svaku još istanjiti tako da se dobiju dve šnicle. Izlupati ih, pobiberiti i malo staviti vegete. Napraviti nadev od sitno seckanih drški od pečuraka, mlevenog mesa, vegete i bibera. Nadev staviti na šnicle i zaviti kao sarmu, a potom svaku šniclu zašiti koncem ili zatvoriti čačkalicom. Ostatak pečurki iseći na listiće i poređati u sud u kome će se šnicle kuvati. Na iseckane pečurke poređati šnicle, zaliti belim vinom, dodati ulje, vegetu i biber i krčkati na tihoj vatri 2-3 sata. Služiti uz pirinač ili krompir.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…