Pohovani zeleni paradajz (Fried Green Tomatoes)

Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: American


Biberče (Biberče)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

20 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovaj specijalitet iz južnjačkih američkih država me zaintrigirao još od onog divnog filma sa Keti Bejts, a prvi put sam ga probala kad ga je sa ponosom i ljubavlju spremao moj muž, južnjak.


Ingredients

ulje za prženje
4 veća zelena paradajza isečena na kolutove
2 šoljebrašna
2 jaja
1 i po šolja mleka
1/2 šoljeprojanog brašna
1 kašikamorske soli
1 kašičicacelerovog zrna
1/2 kašičicekajen (ljute) papričice
1 kašičicabibera
1 /2 kašičicealeve paprike
1 kašičicaluka u prahu

Method

1

U jednu posudu staviti 1 šolju brašna, u drugu jaja umućena sa mlekom, a u treću mešavinu od projanog brašna, 1 šolje običnog brašna, soli, celera u prahu, kajena, bibera, aleve paprike i luka u prahu. Paradajz umakati prvo u brašno, pa u mešavinu jaja i mleka, pa na kraju u mešavinu brašna i začina. Pržiti na zagrejanom ulju dok se ne zarumeni, pa izvaditi šupljikavom kašikom i staviti na pleh obložen pergament-papirom da se malo ocede.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…