Pravi grčki tzatziki

Date: Aug 9, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Greek


south_railway

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

20 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je recept za pravi grčki tzatziki kakav bi vam služili u restoranu. Ne onaj iz samoposluge. Uživajte!


Ingredients

1veliki krastavac
1 kgJogurta
1mala puna kašičica soli
2 kašikemaslinovog ulja
4-6 češnjabelog luka
1 kašikasirćeta
tajni sastojak: mirođija (dill)

Method

1

Izrendati krastavac u sitno i ocediti od vode. To smo mi u restoranu radili kroz ženske čarape, ali uopšte nije loše i kada se ocedi u rukama: napraviti grudvu i polako stiskati sa svih strana.

2

Dodati jogurt i sve ostale sastojke i lepo promešati.

3

Nezaboraviti mirođiju. To je onaj sastojak koji se uvek nekako (namerno) zaboravi pri davanju recepta (svi misle da je samo izrendani krastavac ono zeleno šta se vidi u jogurtu, pa nikad tzatziki ne ispadne kao u njihovom restoranu.

4

Ups izleteh se, izvinite braćo Grci!

5

Signomi para poli!


People who like this recipe

  • Juska
  • DraganaDjak
  • pikacups
  • sani7
  • Jelena76
  • abetarja
  • bakica
  • Simonida
  • marilyn
  • cvrle1
  • laki
  • trlja
  • scputnik
  • cickos
  • gordanaap
  • sarajevo59

Comments

MiaSara1 - Aug 8, 2012.
Ovo je isproban i potvrdjen recept!

Olympia - Aug 8, 2012.
Jeste isproban, ali i slika i recept ukradeni sa ovog sajta:

http://www.go-greece-vacations.com/tzatziki.html

elektra4- - Aug 8, 2012.
Zar je tesko uslikati malo jogurta sa mirodijom?

Pomoravka - Aug 8, 2012.
Vidim da je slika preuzeta sa ovog sajta,što zaista nije u redu, ja lično pravim taj tzatziki, ali kg jogurta na jedan krastavac je previše, drugo, naš jogurt/kiselo mleko nije gusto kao njihovo, znači, treba ga ocediti preko noći u frižider da bi smo dobili taj gusti jogurt, i ja stavim po neki put mirođiju po neki put peršun i ukus je sasvim dobar.
Bilo bi dobro da sam/a napraviš ovu lepu salaticu, uslikaj, stavi sliku ovde a onda uživaš u toj lepo salatici.Toplipozdrav

cocika - Aug 8, 2012.
U potpunostinse slazem sa Pomoravkom. Salata jeste lepa, je pravim sa kiselom pavlakom 12 posto(nemam oznaku za posto) i bude odlicna.

elektra4- - Aug 9, 2012.
Ljudi svaki moderator moze uslikati malo jogurta sa mirodjijom i bolje i to nego stavljati tudje slike.

marilyn - Aug 9, 2012.
Kako izgleda pravi grcki tzatziki? Zaista je previse litar jogurta na 1 krastavac. Stavila sam tri pa je opet retko. Inace, ukus je sjajan. Mozda samo manje sirceta, kasicica, ne kasika.

AS8 - Aug 9, 2012.
Uopste ne vidim da je slika preuzeta sa datog website-a,a jos manje da je recept kopiran. Nije u redu tako napadati nekoga.

Olympia - Aug 9, 2012.
Kao sto sam gore navela doticna osoba je prvo objavila ovu sliku: tzatziki u zelenoj posudi:

http://www.go-greece-vacations.com/tzatziki.html

a sada je sklonila tu sliku i iskopirala ovu gde se vidi samo jogurt i krastavci.

AS8: Kasno si se ukljucila u diskusiju, pa nemas pojma o cemu se radi!!!

Ovo zaista nije lepo, mislim isto kao i Pomoravka i Elektra4 da nije nikakva umetnost uslikati jogurt i krastavce.

elektra4- - Aug 9, 2012.
eto u orginalu pise da se stavi grcki jogurt a to je sigurno ta gusta vrstA jogurta a i 500g krastavca .....

south_railway - Aug 27, 2012.
Hahaha o cemu vi ovde diskutujete molim vas :) pa naravno da sam pozajmio sliku tzatzikija sa nekog mesta, nisam valjda trebao da napravim tzatziki samo da bih ga uslikao hahaha ajde ako bas ta karika fali uradicu i to kada ga budem napravio drugi put.

Ali sam jednu vaznu stvar primetio da bi trebalo napomenuti : koristiti jogurt Total ili neki slican a ne one koji se muckaju i piju kod nas.

Uzivajte , mere su prave.

vladimirvuk2 - Sep 30, 2016.
Okačio sam recept za pravi Tzatziki i imate u komentarima link.
Pisac recepta ima mnogo nepoznatih o temi.
U Grčkoj nestavljamo jogurt, Total je firma kao da kažemo PKB.
Stavlja se Jourti stregisto ili u prevodu cedjeno kravlje kiselo mleko koje ima 10%mm.
Što se tiče mirodjije u 99% kućnih salata mirodjija se nestavlja. Stavljaju je uglavnom u fabričkim salatama.
Probajte ovaj recept i komentarišite http://www.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/3/3814/tzatziki-salata-koja-mirise-na-grcku




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…