Omlet od dimljene slanine
Date: Dec 16, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Dule (posetilac)
Ingredients
| 5 | jaja |
| 1 | veliki krompir |
| 150 g | dimljene slanine |
| 150 g | šampinjona |
| 1 | luk |
| 150 g | svežeg sira |
| 20 g | naseckanog peršina |
| so | |
| biber | |
| ulje |
Method
Krompir oljuštiti, oprati i naseckati na jako sitne kockice.
Slaninu naseckati na jako tanke listiće, luk sitno naseckati i šampinjone naseckati na tanke listiće.
U tiganju ugrejati ulje i sve ove sastojke dodati i peći dok krompir ne postane mekan.
U posudi ulupati jaja, dodati so i biber i sveži sir i sve još jednom dobro izmešati.
Iz tiganja izvaditi pečene krompire s ostalim sastojcima, dodati još malo ulja, dodati mešavinu jaja sa sirom, sačekati dok se razlije po tiganju pa poredati krompir, slaninu i šampinjone preko mešavine s jajima.
Pokriti poklopcem i na slaboj vatri peći dok se mešavina ne stvrdne.
Na kraju dodati naseckani peršun i peći još 1-2 min.
Omlet prebaciti na veliki tanjir, isećite na četvrtine i poslužiti uz prepečeni hleb i svežu sezonsku salatu.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.