Slane palačinke sa mesom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian

Dule (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Za palačinke:
500 grama	brašna
5	ili više jaja (po želji)
1 kašičica	soli
1	prašak za pecivo

Za nadev:
400 g	mlevenog mesa
1 glavica	crnog luka
čaša	soka od paradajza
	začin
	biber
malo	origana
50 g	rendanog kačkavalja
1	kisela pavlaka
1	jaje
1 šoljica	mleka

Method

U dubljoj posudi mikserom umutiti jaja sa kašičicom soli, a zatim umućenoj masi dodati prašak za pecivo, brašno i mleko (mleko dolivati po potrebi), pa mutiti dok se ne dobije malo gušća smesa nego za slatke palačinke. Ispeći 10-12 slanih palačinki

Mleveno meso upržiti sa sitno iseckanom glavicom crnog luka. Dodati malo soka od paradajza, začin, biber i malo origana. Kada se nadev zgusne dodati rendanog kačkavalja i sa tako spremljenim nadevom filovati svaku palačinku. Ređati ih u vatrostalnu posudu. Umutiti jednu kiselu pavlaku sa jajetom i šoljicom mleka.

Preliti palačinke, posuti rendanim kačkavaljem i staviti u rernu da se kratko zapeče 10 min na temperaturi od 220°C.