Posni pužici sa krompirom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal


ruzza (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

testo:
500 gbrašna
20 gsvežeg kvasca
1 kašičicasoli
1 kašikajabukovog sirćeta
1 kašikamaltexa
1 kašikalanenog semena
fil:
1 dclmediteranskog sosa (zelene i crne masline, maslinovo ulje, beli luk, paradajz, so, šećer, sirće)
5-6krompira
1srednja glavica crnog luka
1 kašikasušenih bukovača
1/3 kašičicemajčine dušice (timijana)
1 kašikasusama

Method

1

Kvasac istopiti sa maltexom u malo vode. Brašno pomešati sa solju, semenkama lana, dodati nadošli kvasac, jabukovo sirće i tople vode da se dobije srednje meko testo, koje se ne lepi za ruke. Neka odstoji 40-ak min.na toplom.

2

Za vreme odmaranja testa prodinstajte crni luk na ulju, pa dodajte rendani krompir. Uz povremeno dolivanje vode dinstajte ovo oko 10-15 min., dodajte so, biber, pečurke i sos. Sklonite sa vatre. Prohladite fil. Od testa obrazujte dve jufke. Svaku rastanjite, premažite filom, urolajte i secite na komade debljine 1,5 cm. Slažite u podmazan pleh, pa nakon još 15 min. odmaranja pecite oko 1/2 sata na 200°C.


People who like this recipe

  • californication
  • radalana

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…