Umak od pečenih paprika i sira

Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal


Biberče (Biberče)

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

2cele glavice belog luka
1 kašičicamaslinovog ulja
so, biber
3crvene paprike
250 gmasnijeg sira (može feta)
1/4 šoljeod 250 ml maslinovog ulja
2 kašičicesoka od limuna
3 kašikesvežeg bosiljka
1 kašičicasvežeg origana
1/4 kašičicetucane paprike
so, biber
peršun

Method

1

Glavice belog luka zaseći sa vrha, posuti sa malo maslinovog ulja, soli i bibera i staviti u pleh postavljen folijom, odsečenom stranom nadole. Peći na 180°C (350 F), oko 1 sat. Prohladiti i istisnuti čenove belog luka. Izgnječiti. Ispeći, oguliti i iseckati paprike, pa ih ispasirati u blenderu sa belim lukom. Dodati sir. Kad se dobije glatka masa, polako u mlazu sipati maslinovo ulje i na kraju sok od limuna. Dodati bosiljak, origano, tucanu papriku, so i biber. Posuti peršunom. Staviti u frižider 1 sat. Služiti sa trouglovima prepečenog hleba.


People who like this recipe

  • viksi

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…