alo bre jel ti umes da čitaš... nije te žena pitala šta i koliko si pravila nego je lepo pitala jel zna neko za neku farmu... prvo čitaj bre pa onda pisi svoje gluposti ako imaju kakve veze za postavljenom temom

Mama-Rosa,e ja bih imala pitanje za vas.Koje punomasno mleko uzimate?sa cime ga sirite?i kako punite paprike sa sirom.Ja sam pokusavala vise puta sa mlekom 3,25 mlecne masti,kupila tecni renet-siriste u prodavnici zdrave hrane i mogu vam reći da sam se svaki put razocarala.Obozavam mladi sit ili onaj u kriskama ali mi se bas ne da da ga napravim.Ako vam nije problem da mi kazete šta vi upotrebljavate i kako pravite sir.Unapred vam se zahvaljujem.

Renet kupujem u health storu! mleko punomasmo 3,25

kupus kupujem kako kad nekad na pijaci,prošle godine sam kupila u nofrillsu i bio je super!!

za ladicus,zaboravih da ti dam recept za punjene paprike sa sirom:)

paprike ocistiti od semena oprati i dobro ocediti,svaku papriku posoliti iznutra i puniti mladim sirom.Napunjene paprike redjati u teglu i preliti blagim presolcem povezati i ostaviti na hladnom mestu
ja sve držim u spajzu!

Presolac
10 l vode se prokuva i doda se 250g eksencije
300gr soli 10gr conzervansa i 10gr vinibrana
sa ljutim paprikama je najbolje:))

prijatno!

Mama-Rosa

Ove su paprike ludilo! Ja ih pravim i na drugi način, bez esencije i konzervansa...Hvala u svakom slučaju za recept!

znam da neki nasi ljudi idu na farme po mlijeko ali za nepovjetvati je da neće da odaju na koju farmu tačno:(

sharlota

Farmerima zakonom nije dozvoljeno da prodaju mlijeko pojedincima, iz preventivnih razloga, tako da isti izbjegavaju svaku vrstu rizika i prodaju ga samo „osobama od povjerenja” te zato, vjerovatno, ljudi neće ni da ih odaju. Lično znam nekoliko osoba koji nabavljaju mlijeko na taj način, iskreno, nisam ih nikada ni pitala za detalje od koga i kako' iz prostog razloga sto mi je redovna nabavka mlijeka na taj način suvise komplikovana, a i eventualni rizici su poprilicni... budi uporna i pronaći ćeš već nekoga

'baresh, možda idemo kod istog mesara:)'

sarlota, moz` bit` ali u razlicito vrijeme pa se mimoidjemo;)

rribica

Amish-i nemaju telefon :))) znaci moras lično u obilazak. Nemaju ni struju, pa gledaj pored koje farme nema bandera, e, to su ti oni ;)))) Obično pored puta postave znak šta prodaju na farmi u kom periodu, te ti je to jedina vodilja. Možeš ih primjetiti sa slamnatim sesirima i hozen tregerima oko farme ili dok rade u polju. U okolini Kitchener-a i Waterloo-a ih ima mnogo, ali mi obično idemo na drugu stranu u Chesley i Chatsworth (Grey County,West Ontario) jer nam je to na putu ka vikendici i već godinama kupujemo od istih i imamo vrlo lijepo iskustvo. U početku jesu obično malo suzdrzani, ali kad vas upoznaju, jako su srdacni i dobrocudni. Dakle, napuni rezervoar i kreni u avanturu ...'There's No Place Like This'...;)

P.S.

U okolini Stratford-a, svake subote u oktobru, mnoge Amish i Menonite farme su otvorene za posjetioce, dakle, eto dobre prilike za početak i još nešto vrlo važno , nedeljom ne prodaju i zatvoreni su u kuce i mislim da je čak i uvredljivo pokucati im nedeljom na vrata. Takođe, zaboravi kameru i fotografisanje...