Nakon napornog obilaska španskog grada, američki turista završi u restoranu. Dok je ispijao sangriju, opazi kako konobar gostu za susednim stolom servira ogroman tanjir s nekim specijalitetom koji ne samo da je dobro izgledao, nego je i sjajno mirisao.

- Šta je to? - upita konobara dok se vraćao.
- Ah, senor, imate odličan ukus. To su testisi bika koji je stradao na jutrošnjoj koridi. Pravi specijalitet!
- Moram to probati, donesite i meni.
- Žao mi je senor, to služimo samo jednom dnevno; imamo svakoga jutra samo jednu borbu s bikom.
Ako hoćete, mogu vas rezervisati za sutra.

Kad je turista sutra stigao, jelo je bilo spremno. Nakon što ga je dobro osmotrio sa svih strana i pojeo par zalogaja, pozove kelnera:
- Ovo je stvarno jako dobro, ali znate, zanima me, zar nije danas porcija puno manja u odnosu na onu juče?
Konobar slegne ramenima:

- Si senor. Ponekad i bik pobedi!