Pjer
(svratio samo na 5 minuta)
2013-12-01 01:50 PM
Daleko si... :)
Ovdje u Windsor-u nekoliko italijanskih firmi prodaje burad od 60-100 l u kojima dobiju grozdje za vino. Plava burad sa poklopcem, naplacuju 15-20 CAD. Navodno je plastika „food grade”, mada se ne bi zakleo, iako koristim jedno već 5 godina.
Ali ako ti je kanta od 30-tak litara dovoljna (u nju stane 3 glavice) probaj u lokalnim restoranima. Mnogi kupuju BBQ i paradajz sos u njima i bacaju ih.
D-Man
(Analyst)
2013-12-09 03:07 PM
Некад су студенти по студентским домовима киселили по главицу, две купуса и у најобичнијим пластичним врећицама.
Када у Канади тражиш да купиш буре за кисељење купуса онда те сви гледају испод ока као да си пао са Марса па према томе нема ни користи постављати такво питање. Међутим, у многим деловима Канаде праве вино и за то користе буради па се може потражити буре за вино које се онда може искористити за купус.
Тешко је наћи и Food Grade пластично буре па тако многи киселе купус у најобичнијим пластичним бурадима које, наравно, добро оперу. Не знам колико је то сигурно али један ми рече (он се нешто разуме у хемију) да није проблем јер се купус кисели зими а пластичне буради обично испуштају одређене штетне састојке само при високим температурама. Нисам баш сигуран у то његово објашњење али се тешим пошто и сам користим обично пластично буре.
На крају, ако су некад студенти киселили купус у најобичнијим пластичним врећицама онда ваљда неће нашкодити и ако неко укисели купус у пластичном бурету на којем не пише Food Grade.
Међутим, у сваком случају бих волео ако би неко могао да напише нешто о штетности кисељења купуса у обичним пластичним бурадима.