Kinoa je zdrava i puna proteina i vlakana. U Ekvadoru, odakle mislim da potice, se jede za dorucak, kuvana u mleku i zasladjena medom. Još malo cimeta ili vanile, i meni, a i mom klincu je ukusneodoljiv.

Kad smo kod egzotike zanima jel sme deci sa se daje miso supa, mislim na ječmeni miso?

Kad smo već kod recepata ja sam pre neki dan napravila quinou sa racicima i paprikom bilo je izvrsno, čak mm koji bas ne voli shrimps ovo bas voli. Izdinstala sam praziluk, racice i papriku, onda dodala prethodno skuvani quinou (15 minuta) i na kraju tecnu pavlaku.

Obozavam quinoa i pravim je sa shitaka pecurkama barem jednom nedeljno. Izdinjstam crni luk, pecurke, dodam narendanu sargarepu i sve to pomesam sa quinoa i zacinim. Koristim suve shitake, imaju mnogo intenzivniji ukus i miris (ko voli). Prethodno ih par sati držim u vodi da omeksaju. Fantastican prilog.

S obzirom da ne sadrzi glute, može sigurno da se daje deci istovremeno kad se počinje i sa pirinčom. Jer je gluten taj zbog koga se čeka sa davanjem žitarica. Takođe pirinač i kukuruz ne sadrže gluten.

Pozdrav.

ps. ja je danas kupila prvi put i oduševila me ukusom kuvana u vodi bez ičega... blagog ukusa prilično.

Hvala na ovom otkriću za mene :)