milice,
ja imam aplikaciju na telefonu sa tim receptom, ako hoćeš mogu ti kasnije napisati na srpskom, genijalne su. moji ih svi obozavaju.
od nigelle lawson je recept, mnogo jednostavan.

deset puta sam ih pravila, sve tačno u gram, za razliku od naših koje nikada nisam posteno napravila jer su mere odokativne, a i sa tačnim nemam sreće ;)

ooo pancakes:) Nikako da skužim o kakvim je palacincima reč.

Super su, ali ja ih slabije pravim. Možeš da ih peces u tavi sa malo ulja. Super su sa onim slatkim sirupom preko.

Pogledala sam SC recept, meni se ne dopada, jer se dobije debela i relativno gusta konzistencija.
Pravim ih po Jamie Oliver receptu, glavna razlika je da se belanca i zumanca posebno mute, belanca u sneg, pa su palacinke uprkos debljini vrlo vazdusaste.
Pecem ih u tiganju, dosta manji format od nasig palacinki, otprilike velicine velike muske sake. Od voca, najviše volim sa bluberries (zaboravila sam kako se kaže) ili sa tanko secenim sniticama jabuka, prethodno posutih prah secerom.
Sad ću da potražim recopis, pa postiram.

Evo ga, proban vise puta, prste da polizes. Dovoljno za dve do tri osobe. Bitno, jedu se odmah, nemoj da cekas da ispeces gomilu, nego ih deli, kako koja bude gotova. Čak i kad pravim za goste, posadim ih sve na barske stolice u kuhinji, i delim po redu. Svako bira svoj fil ili vocni dodatak. Dobra je i kombi mascarpone-med, a može i sir ili sunka, samo sir ne sme da bude mnogo topljiv, jer je u direktnom kontaktu sa tiganjem.

http://www.jamieoliver.com/recipes/other-recipes/pancakes-usa-stylie

Ps na engleskom je, ako je problem, probaj google translate, ili pitaj ako ima nešto nejasno. Prijatno!

Nikad ne stavljam prasak za pecivo nego sodu bikarbonu. Budu fantasticni, mekani ma disu :) Imam i onu „elektricnu tavu” na kojoj ih pecem, pa pecem oko 4-6 odjednom, na brzinu budu gotove. Imam i neki recept sa bananom i komadicima cokolade u testu, fantasticno. Ipak, najviše od svega volim standardne palacinke, tanke ko papir, i sto vece moguće :)

Komsinice, ajde posalji i meni taj Nigellin recept, pa da probamo

Ahhh pa sad vidim na fb da je Milici rođendan! Pa sretan ti rođendan draga. Da nam porastes vejika, vejika:) Sve najbolje...

evo kako ih domestic goddess pravi:

za 25 palacinki:
30g putera
300ml mleka
225 brasna
2 kasike praska za pecivo
1 kasika secera
vrh noza soli
2 jaja

istopis puter i ostavis sa strane. pomesati suve sastojke: brasno, secer, so i prasak za pecivo (ona preporucuje onu posudu za merenje sa ruckom, a ja isto najtoplije, jer iz nje direktno sipas na tiganj ;)

posebno izmiksati mleko i jaja i na kraju dodati isttopljeni puter.
ovo sve dodavati u posudu sa suvim sastojcima i sve vreme mesati ili 'mikserati'.
u tiganj razmazati malo ulja i sipati testo da bude oko 7cm u precniku. čim se pojave mehurici, okreni palacinku i peci 1-2 minuta.

ne znam šta volite sa ovim palacinkama, ali ja sam probala samo ono sto je ona rekla- pecenu slaninu onako tanko isecenu (rashers) i zaliti sa javorovim sirupom (ima ga kod nas).

ovako ona zavrsava, pa se nisam usudila ništa drugo da probam ;)
pile the pancakes onto plates, wigwam with pieces of crispy bacon and dribble or pour over, depending on greed and capacity, that clear, brown, woodily fagnant syrup!

ovo se stvarno napravi za cas i odlične su.

e pa milicice devojcice, kao ti je rođendancic neka ti je srećan i neka muž tebi napravi ove najdzeline, ne može da omane koliko su simple ;)

Ahhh pa sad ima smisla sto ti njemu pravis a ne on tebi:)

Mmmmmmmmm, mljac, ja ih obozavam, pogotovo prelivene ovim kanadskim sirupom od javora! Nisam ih pravila odavno, a mislim da imam smesu u prahu... eto ideja za veceras.

Da rascistimo jednu stvar:

Pancakes NISU palacinke.

Crapes = palacinke.

Poredi babe i babe a zabe i zabe. A ne međusobno.

:-))) hahahaha gospoDZo DikapriJo, shou ste, ahahahaha, zapocinje raspravu na temi 'palacinke':-))))

Nego Milice, prijavi kako su ispale. Mi ih obozavamo i rado klopamo u svim kombinacijama! Moj recept je sličan ovom sto je baby 'sadista' ostavila, ali pravim razlicite (često i sa crnim brasnom).

Lea, sjedi imaš keca iz domaćinstva. :P
Crepes, sa strelicom na e, ne crApes, su samo varijacija palacinki. Tj. i debele i naše tanke palacinke su pancakes.
:)

lea,
ne živimo svi u americi, a u evropi se (uk) za palacinke kaže pancakes, a ovaj najdzelin recept u originalu 'american pancakes', sto su te debele. u americi se za obične tanke palacinke kaže crepe.

muffin se kod nas nije pravio ranije, a svojim ocima sam videla na terazijama u costi da piše 'mafin sa borovnicama'.

Hehe, Ilkka, zamalo da napisem blauwe bessen. Nego, zeza me touchpad tastature pa mi promaklo e u blue, a sad i znam da su borovnice.

CrApes crack me up!

A da vidite tek holandsle palacinke, prže se debelo, ne kao americke, sa reznjevima res slanine i sirom, a prelivaju sirupom od karamela. Zvuci grozno, ali je prste da polizes. I toliko su ogromne, ne migu da pojedem vise od jedne, a uvek se dvoumim između ove i one sa suvim grozdjem i jabukom. Eh, dileme!

Bas vodim ovu diskusiju sa sinom ovih dana kako se kažu koje palacinke. On ih bas voli i za dorucak često trazi palacinke. Kad je bio u pre-K prošle godine pita ih uciteljica šta su jeli za dorucak. I ja ga naucila da kaže „crepes with Nutella”. Posle je svaki dan bilo crepes with nutella. haha, na kraju uciteljica kupila nutelu da proba i ona šta je tako dobro kad ga dete jede svaki dan :)

Leu je verovatno zbunilo jer se te tanke palacinke ovde čitaju ja ej (kao krejps) a pišu izvorno francuski (minus accent grave) crepes. Verovatno su tako resili da ih izgovore da ne bi mesali sa crap (s.anje) Ne bi bas bilo appetizing hehe.

babyshamble, hvala na receptu, moracu da probam ove najdzeline, dobro zvuce. Inače, ovde se često prave sa buttermilk, prija testu ta kiselina.

Ja napravim prvo suvu smesu za pancakes koju držim u zatvorenoj kutiji:
1 casa (cup 2 1/5 dcl) ovsenih pahuljica samlevenih (rolled oats)
2 kasike whear germs - kako ovo da prevedem?
2 kasike braon secera
1 1/2 case integralnog brasna
1/2 case mleka u prahu
4 kasicice praska za pecivo
1/2 kasicice sode bikarbone
3/4 kasicie soli

Pancakes:
3/4 case suve smese za pankaces
1 jaje
1 kasika ulja
1/2 case mleka
1/4 kasicie vanile

pece se na griddle, grejna ploca.

Ili ako me mrzi kupim gotovu smesu ali ova domaća je zdravija. U principu ja vise volim da jedem naše tanke palacinke ali ne volim da ih pravim, to uglavnom moj muž radi, jer se dugo pripremaju. Ove 'debele' palacinke se brze naprave, potrosi se manje ulja, natrpa se puno voca na njih i prelije javorovim sirupom koji je zdrav.

ma zekim te, manu.

Ja sinoć imala dva jaja u frizideru, i reko ajde da napravim deci ove palacinke za veceru. Otvorim kredenac-kad ono zaboravljeni maple syrup od ko zna kad. Still good!

Dodala malo borovnica, ma bilo je prste da polizes

Hvala babyshamble i hvala Nigella!

Mi koristimo med umesto sirupa.

A inače prijateljica koja mi dodje jednom godisnje u posetu iz Nemacke obavezno kupi maple sirup i nosi sa sobom kuci i ne može da veruje koliko je ovde jeftiniji.

Ja pravim nekoliko varijacija 'pancakes' a i palacinki.

Jedna zdravija varijacija je jaja + rolled oats + borovnice preliveno medom kad je gotovo.