Forums : Trudnice i mamice

Comment
Mladi, mekani sir?
Vanderbilt
(whatever)
2010-11-20 05:15 PM
Da li je neko od mama u Torontu i okolini naisao na mladi kravlji sir, kao što se prodaje kod nas u kutijama i u malo vode, slankast i može da se reze na kriske, ali bas onako mekan, slabog ukusa, blag... ? Ja to ovde nigde ne mogu da pronadjem a jako nam se svidelo kad smo bili dole, bebi naročito... Pa bih da pronadjem ako igde ima, ali ne znam vise gde da tražim?
anonimna
2010-11-20 08:27 PM
Izvini sto ti ne mogu pomoći, jer ja sama pravim sir, ne kupujem. Ima u našim prodavnicama da se kupi MAJA, i onda možeš da sama napravis. Mojoj deci se jako svidja mladi sir.
kutija_malina
2010-11-20 09:13 PM
Ja sam slučajno naisla na njega pre par meseci u Superstor-u i u No Frills-u. Zove se St. John's fresh cheese...nalepnica je crveno bela. 500g je oko $5. Od tada ga non stop kupujem. :-)
Komunikativna
(posmatrac)
2010-11-21 10:57 AM
anonimna, pretpostavljam da se ne može napraviti sa mlekom 3,5% masnim,ili?
JoannaL
2010-11-21 01:36 PM
Dobar je ovaj sto je preporucila kutija malina, a ja volim i bocconcini sir, to su male loptice u siristu („voda”) koje nisu slane.

http://www.dairygoodness.ca/cheese/all-you-need-is-cheese/for-the-love-of-cheese/featured/bocconcini
Vanderbilt
(whatever)
2010-11-21 02:55 PM
anonimna, daj recept, ako imaš vremena... ja bih pravila ali ne umem, nisam nikad pa mi je totalna enigma kako to sve ide...

kutija, hvala, probacu da nađemtaj - nisam čula za njega, a nisam ga ni videla nigde...

boconcini- to je otprilike ta tekstura koju tražim, ali mi je nekako bezukusan... tj potpuno bljutav...lep je u salatama, ali ovako nasamoja uvek moram da ga solim:)

Oli1
2010-11-21 06:56 PM
St. John's fresh cheese definitivno, isti nas mladi sir, ima ga i u Sobey.
pcelica-Maja
2010-11-22 08:30 AM
Evo kako ga ja pravim: obično od jedne kese mlijeka (jedna od tri u pakovanju od 4 litra) i otprilike jedne case (250ml) jogurta. Mlijeko se stavi da prokuva, i kad pocne da pjeni, znaci samo sto nije prokuvalo, temperatura se malo smanji i polako dodaje jogurt, kasiku po kasiku. Polako mijesati svo vrijeme. Vrlo brzo će početi da se zgrusava, a kad se potpuno odvoji, i voda pozeleni, tj. pretvori se u surutku, gotovo je. Izvaditi sir u cjediljku da se potpuno ocijedi (ovo može i gazom da se izvede). Posoliti po ukusu.
Ja sam ovo djeci davala od nekog 7, 8 mjeseca i obozavale su. Može da se jede ovako, ali i da se pomijesa sa pavlakom ili ricotta sirom (nama se ova varijanta vise dopada), i tako maze na hljeb.
Vanderbilt
(whatever)
2010-11-22 05:35 PM
Hvala pcelice...

A bila sam juče u Superstoru i nisam nasla St. John's:(
Comment Remember this topic!
Looking for Tassel Earrings?

Life Press

.