Spremam nešto sto je kao risotto, ali ne sa pirincem, nego sa prosom.

Proso (oko 200g) potopiti u vodu da stoji desetak minuta.
Na maslinovom ulju izdinstati malo luka, sargarepu, celer. U to dodati ocedjen proso, Promesati, naliti vodom (u kojoj je bujon kocka ili domaći, šta ko koristi) i kuvati na srednjoj (ili blagoj) temperaturi. Kada voda ispari, dolivati je (toplu vodu) po potrebi dok se proso ne skuva.
Na kraju se u to doda 1-2 kasike pavlake, sveze izrendan parmezan i dobro se promesa. Sipa se na tanjire i odozgo pospe sa svezim bosiljkom i još malo svezeg parmezana, ako volite dosta.
Treba da bude kremasto, a ne gusto, bas kao i risotto.

Može li ovo pomoći?

http://teczcape.blogspot.com/2010/06/quinoa-millet-and-my-four-grain-congee.html

manu, koliko dugo je kuvas?

A šta je prosa? Jel neka vrsta zitarice kao sto je kinoa?

Kinou koristim u supicama, ili kao prilog, cerka je nešto ne voli (ona ništa ne voli, prema tome...) ali mi je gotivimo.
Inače ono sto svi obozavamo je ispucano proso-dodas u šta hoćeš.

http://www.naturespath.com/products/cold-cereals/millet-puffs

Evo pronadjoh ovaj recept

Chicken Quinoa Salad

For 2 servings:

1 chicken breast
2/3 cup of cooked quinoa
2 cups of spinach
2 medium tomatoes
1/2 a cucumber
1 avocado
2 shallots
1 garlic clove
Juice of 1/2 lemon
2 tablespoons olive oil
Salt and pepper to taste

Cook the quinoa as directed. Chop up chicken, pan-fry until cooked, about 5 minutes. Now chop up the veggies, toss everything in a bowl and serve.