Opis biljke: đumbir je tropska biljka koja veoma liči na trsku. Raste do 1 metra visine. Korenje je mesnato debljine prsta i do 20 cm. dužine (vrlo aromatično). Aroma korenja je prijatna sa mirisom na limun, a ukus je slatkasto pikantan i veoma svež. Đumbir je veoma ukusan kao začin. Stanište: pradomovina đumbira je jugozapadna Azija , a posebno dobar ukus ima djumbir sa Jamajke. Lekoviti deo biljke: za lek se koristi koren.Lekovito delovanje: đumbir ima antiseptičko dejstvo. Smiruje kašalj zbog čega se koristi kao dodatak toplim napicima tokom zime. Stimuliše perifernu i uopšteno cirkulaciju, otklanja grčeve i spazme. Pospešuje funkciju jetre. Snažan je antioksidans.Pomaže kod uklanjanja edema, napada vrućine, raznih mučnina. U kombinaciji sa drugim biljkama pojačava njihovo dejstvo.

Djumbir najbolja stvar! Meni ga je ajurvedski doktor preporucio jer imam smanjen tzv. „element vatre”.

Koristim svjezi djumbir jer je manje ostar, puno je bolji kad je organski, jer je ovaj iz Kine pun pesticida, al kad nema organskog koristim i taj.

Koristi se mjesto cesnjaka u hrani(cesnjak stimulira sex). Na isti se način zaprzi na ulju, naseckan na komadice. Ne mora se guliti. Pomaze apsorpciji hrane, podstice probavu.

U vodu koja se kuha staviti par listica djumbira. Djumbir će upiti sve teske elemente iz vode, kao filter.

I moj najdrazi recept je ovaj: Caj od bilo čega ili u kuhanu vodu(bolje da je sto duže kuhala) staviti u mixer zajedno sa komadom svjezeg organskog djumbira(neki odaju i svjezi limun). Zmixati to 1 minutu. Kad to popijete znacete šta je vatra. Puno ljuce o sljivovice, a ne utice na mozak. Mene samo toliko opusti da bi se i to moglo staviti pod znak pitanja

djumbir se stavlja u zeleni caj sa limunom, jer sa zelenim cajem i limunom daje najbolje efekte od zelenog caja.