Prema tome potrebno je:
Smanjiti ukupni energetski unos.
Masti ograniciti na 30 % ili manje od ukupnog kalorijskog unosa (50-67 g masti dnevno u dijeti od 1500-2000 kCal.
Zasicene masne kiseline treba da cine 8-10 % u odnosu na ukupnu kolicinu masti (15-23 g),
polinezasicene masne kiseline treba unositi 10 % (15-23 g),
15 % mononezasicenih masnih kiselina (15-33 g),
holesterolOMEGOL
Vaša linija zdravlja. smanjiti na manje od 300 mg dnevno ,
2.4 g soli dnevno .

Ugljeni hidrati (kompleksni) treba da budu zastupljeni 55-60 % ukupne energetske vrednosti .

Antioksidansi (beta karotin, vitamini C i E) .

Povecati unos dijetnih vlakana.

Umerene doze alkohola (120 g vina, 360 g piva ili 25 g viskija).

Kolicina holesterolOMEGOL
Vaša linija zdravlja.a u 100 g namirnice

Džigerica pileca 500 mg, džigerica teleca 370 mg, jaje (tvrdo kuvano) 274 mg, džigerica svinjska 260 mg, morski rakovi 195 mg ,
svinjsko meso 121 mg,hamburger 120 mg, sir Gauda 114 mg, slatka pavlaka 111 mg, krem sir 110 mg,sir Cheddar 105 mg, majonez 105 mg,
govedi odrezak 101 mg, viršle (pilece meso) 100 mg, slanina 93 mg,
piletina (batak) 91 mg, piletina (belo meso) 69 mg, skoljke 67 mg, kisela pavlaka (20 %) 66 mg, sardine 61 mg, piškote 60 mg,
pašteta, svinjska 50 mg, sladoled 44 mg, tunjevina 31 mg, mleko 3.3 % mm 14 mg, jogurt 13 mg.

Jecam smanjuje holesterolOMEGOL
Vaša linija zdravlja.

Jecam je jedna od najuniverzalnijih zrnastih kultura, s vrlo širokim mogućnostima upotrebe u prehrani stanovništva, a posebno se odlikuje svojim lekovitim svojstvima.

Jecam je žitarica koja po svom biohemijskom sastavu, a posebno po svojim lekovitim svojstvima, ima puno pravo da živi u „miroljubivoj koegzistenciji” s ostalim žitaricama, a u nekim vidovima čak ima i neke prednosti. Holandski istraživaci su ustanovili da jecam sadrži i do 35 odsto nezasicenih masnih kiselina koje smanjuju holesterolOMEGOL
Vaša linija zdravlja. u krvi, što nije slučaj ni s jednom žitaricom. Zbog toga bi se „prezrena” geršla trebalo cešce da se nade na jelovnicima „bogatijih” slojeva bez predrasuda o sirotinjskoj hrani. Hranljive vrednosti jecma su, inače, slične ostalim vrstama žitarica: 11 odsto belancevina, 1,8 procenat masti i ukupno 73,4 odsto ugljenih hidrata (celo zrno). U oljuštenom zrnu (geršli) te se vrednosti nešto menjaju – postotak belancevina i masti se smanjuje, ali se povecava postotak ugljenih hidrata. Jecam je bogat i mineralima: kalijumom, fosforom i magnezijumom, te kalcijumom, natrijumom, sumporom, gvoždem, manganom, bakrom, cinkom, kobaltom, fluorom i jodom. I vitaminski sastav jecma sličan je vitaminskom sastavu vecine žitarica. Sadrži gotovo sve vitamine, posebno vitamina B.