Internacionalna jela

Дискусије : Кулинарство

+0 / -0 0

Pitanje u vezi koraza madjaricu

SOFI13. децембар 2012. у 08.25

MADJARICA JE OMILJENI KOLAC MOJE PORODICE,POKUSAVAM ALI NISAM DOBAR MAJSTOR ZA KORE,RAZVIJALA SAM IH UVIJEK NA POLEDJINI PLEHA PA SU MI MALO ISPUPCENE NA SREDINI.želIM DA MI DATE SAVJET KAKO DA IH RAVIJEM DA MI BUDU JEDNAKE PRI KRAJEVIMA I NA SREDINI.JAVITE SE SA SAVJETIMA,

HVALA

+0 / -0 0

elektra4-

13. децембар 2012. у 10.53

nije to ni bitno jer fila prekrije sve i ne vidi se, ajde pa se javi

+0 / -0 0

sandej
(Domacica:))

13. децембар 2012. у 11.46

Sto kaže Elektra,nije to bitno,ali možeš kad skines sa pleha gornju stranu kore okreni dole da se tako ohlade,pa će se onako još tople malo izravnati.

+1 / -0 +1

Pomoravka
(vesela i srecna zena)

13. децембар 2012. у 19.33

Pravila sam mađaricu i moj ti je savet ako imaš silikonsku podlogu razvaljaj kore na njoj i dok jednu pečeš drugu valjaš.Pre nego što ih ispečeš,izbockati malo viljuškom ili nožem,odrezati stranice da su ravne sa nožem ili pica sekačem i peći na okrenutom plehu.Naređati sve kore jednu na drugu i preko staviti neki drugi pleh.
Ako je potrebna još kakva pomoć,samo reci.Topli pozdrav i nadam se da ćeti ovog puta uspeti onako kako ti voliš.

+1 / -0 +1

andjelina
(Zivim,al\'ne sanjam svoj zivot)

16. децембар 2012. у 20.21

DRAGA SOFI,MOJI UNUCI OBOŽAVAJU MADJARICU.A KORE RAZVIJAM NA PECI PAPIRU KOJI SAM IZREZALA PO VELIČINI TEPSIJE.RAZVIJEM IH MALO VECE PA ODSEČEM MALO RECKAVE KRAJEVE.PROBUŠIM SA VILJUŠKOM I PEČEM DA TEK MALO PORUMENE.TESTO PRE RAZVIJANJA IZMERIM I PODELIM NA 4 ILI 3 JEDNAKA DELA,ZAVISI KOLIKO PRAVIŠ KORA.SKIDAŠ KORU SA DNA TEPSIJE ZAJEDNO SA PAPIROM I ODMAH STAVLJAŠ SledećU KOJU SI PRIPREMILA NA DRUGOM PAPIRU.PROBAJ,JA TAKO RADIM SVE KORE.SRETNO

+1 / -0 +1

cickos

17. децембар 2012. у 00.23

Ja korice za madjaricu pravim na sledeći način:isecem za 4 korice 6 listova papira za pecenje koji su velicine pleha,zamesim testo,podelim ga na 4 dela i svaki deo razvucem oklagijom koliko mogu.Uzmem 1 list papira na njega prebacim razvuceno testo,pokrijem ga sa drugim listom papira i oklagijom rastanjim preko tog drugog lista da pokrije celu povrsinu.Tada skinem taj gornji papir i ponovim postupak sa drugom korom,(obično mi je za razvlacenje potrebno na 2 korice 3 papira).Kada sam sve korice razvukla,ukljucim rernu na zeljenu temperaturu i pripremljene korice (znaci samo papir odozdo)izbodem viljuskom i pecem jednu za drugom.Kada su gotove samo ih skidam sa pleha sa papirom i ostavljam da se ohlade.Kada napravim fil filujem koricu sa koje sam skinula papir odozdo pa pokrivam sa drugom koricom i kada je pritisnem,tek onda sa te druge skidam papir sa poledjine.
To ponovim i sa 3-om a sa 4 skidam papir odozgo tek kada hoću da prelovam sa glazurom.
Na ovaj način pravim korice za rozen tortu,dobos,reformu...
Nadam se da sam ti pomogla,pozdrav a ako ima nešto ne jasno,pitaj.

+0 / -0 0

andjelina
(Zivim,al\'ne sanjam svoj zivot)

17. децембар 2012. у 18.59

POŠTOVANA ,,CICKOS,,POMENULI STE U VAŠEM KOMENTARU O ,,MADJARICI,,KORICE ZA ROZEN TORTU.MOLIM VAS AKO MOŽETE DA MI NAPIŠETE RECEPT ZA KORICE.HVALA UNAPRED ANDJELINA

+0 / -0 0

visnja77

20. децембар 2012. у 23.22

E, samo još da mi uspe da razvlacim kore za Madjaricu i za pitu, pa da sam prava kuvarica! Kore za pitu sam nekoliko puta pokusala ali su mi se cepale, a sad ću da ih razvucem manje, a umesim sa onim mojim mikserom, evo, mislim da ovaj recept nije bas tezak:

http://www.coolinarika.com/magazin/clanak/priprema-tankog-tijesta-za-savijace/

A za Madjaricu ću već sutra da probam, bas mi se svidela Pomoravkina ideja sa silikonskom korom, bas imam jednu u ormanu!

+1 / -0 +1

SOFI
(kuvarica)

27. децембар 2012. у 09.21

DRAGE MOJE KUVARICE,

MADJARICA JE USPELA,HVALA VAM PUNO NA VASIM SAVJETIMA

želIM VAM SRETNU NOVU GODINU,DOBRO ZDRAVLJE I DA NAM

JOS MNOGO DOBRIH RECEPATA PODARITE.POSEBAN POZDRAV

POMORAVKI. SVAKO DOBRO