Дискусије : Кулинарство

Коментар
Šta ćemo danas za ručak?
escada11. октобар 2012. у 09.47
Iskreno rečeno, ta rečenica me izluđuje.:)
Mađioničarskim veštinama treba da smislim i sprovedem u delo nešto što je zdravo, da nisu jeli dugo, znači ako može novo, a sa moje strane da priprema ne traje dugo i da mi se uklapa u budžet.
U vezi ove poslednje stavke rešenje sam našla u nedeljnim ponudama koje prodavnice nude, takozvanim „sale”. To se menja svakih 7 dana.
U mom kraju imam nekoliko prodavnica koje svake nedelje nude neke proizvode sa smanjenim cenama. Na primer jedna od njih ima pileće belo meso na sniženju (40%, što nije zanemarljivo), sladoled, paradajz, brokoli i još neke sitnice. Sve ostalo je skuplje nego u drugim radnjama.
Ovakav markenting je vrlo uspešan jer znaju psihološki presek prosečnog kupca. Doći će u radnju zbog nekih sniženja, a onda će kupiti i sve ostalo što mu treba (i ne treba), kad je već tu, a to obično zna da bude mnogo, mnogo skuplje.
Disciplinovala sam se da kupujem samo ono zbog čega sam došla u prodavnicu. Imam spisak sa sobom a ostalo neću...neću bre da gledam. Iskušenje je ogromno!:)
Da se vratim na temu.
Danas za ručak pravim lovačke šnicle, neki prilog, za sad nemam pojma šta i salatu od cvekle sa renom.
(Krompir kao prilog neću jer me to čeka sutra.)

Lovačke šnicle svako drugačije pravi. Ja pravim po maminom receptu.
Mere:
Težina šnicli + 1,5 težina crnog luka + jedna šargarepa
beli luk nije obavezan ali se može dodati suv, u granulicama, zbog mirisa.

Juneće šnicle (1 komad po osobi) se prethodnog dana izlupaju, posole i vrlo malo namažu senfom. Ostave se poklopljene u frižideru 8-10 h.
Crni luk, isečen na rebarca se kratko proprži, doda se malo vode za dinstanje i spuste se šnicle. Dinsta se na tihoj vatri, uz dodavanje vode, dok šnicle potpuno ne omekšaju.
Posoliti, pobiberiti, (ili dodati vegetu, začin C, beli luk u prahu ili granulicama sve po ukusu).
Kada su šnicle potpuno mekane a luk se rastopio, dodati pola kašičice aleve parike i isto toliko razmućenog gustina u pola šolje vode.
Krčka se još par minuta, izmakne sa ringle i to je to.
P.S.
Možete kada sve bude gotovo dodati seckani korijander, peršun, celer, mirođiju i svašta...

Zar_Ptica
(Master of teaching)
11. октобар 2012. у 10.29
Ti si kao i ja :)) Ne dam da me namame hehe, ali umeju to dobro da rade!
Sto rece jedan moj profesor kadgod svojoj ženi:
„Ej zeno,ajmo u Maxi, ima padobran na akciji! Samo 999 dinara.
Ona: Aha... a šta će nam padobran :))”
Naravno to je bila njegova sala na njen racun jer sve bespotrebno kupuje, pa je upotrebio extremni primer ;)

Ja danas : šta sam imala, a to su spagete sa umakom od : soje paradajza tikvica luka i malo rendanog sira. Odozgo posute persunom. :) Mogu ti reći da su bile opasno dobre :)
P.S. Ja drugacije pravim lovacke snicle.. recimo duplo manje luka i dobro se premazu senfom.. Može i crnog vina unutra,ako se ima. (stvarno sam i ja čula za 100 varijanti) ..
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
11. октобар 2012. у 11.21
Prednost ovog inostranstva u odnosu na Srbiju je to što hrana zaista može da se nadje dosta jeftinija nego kod nas.
Ja redovno pratim akcije (nije sad da sam u nekoj novcanoj krizi, nego neću da kupujem u skupim radnjama, ako to potpuno isto mogu pazariti za duplo manje pare).
Recimo meso, riba... je u Realu često na snizenju i to prilično jeftinije nego redovna cena, pa tamo uvek kupujem samo meso i ništa drugo, jer su ostale namirnice skupe. Jednostavno odem samo na mesaru, kupim meso i izadjem. Druge rafove ne gledam.
Ostale namirnice kupujem u Peniju, Lidlu, Netu... ima sve sto mi treba, a cene su daleko nize nego u drugim renomiranim radnjama.
Recimo u Peniju je 500g smrznutog spanaca 35 centi. Pa gde to ima!?
U jednoj posluzi u centru isti takav spanac je 1,5 evro.
U Lidlu smrznuto pakovanje od 3 pice od po 350g je 1,99e. Ka nam treba nešto na brzinu za veceru, samo ih obogatim sa gljivama i maslinama i ispecem za 10`. Toliko su ukusne i velike, ja još za veceru nisam uspela da pojedem celu tu picu.

Joj, to kuvanje, ne znam vise ni ja šta da izmislim. Najgore mi kad pitam moje šta da kuvam, a oni kažu „sve jedno, šta hoćeš.”
Moj muž i ja smo sami, često nam dodje i cerka na mesec-dva i imam sreće sto stvarno ne biraju, sve sto spremim njima je dobro.
Juče sam kuvala pileci paprikas sa noklicama, ostalo i za danas.
Sutra planiram corbast pasulj sa suvim mesom (kupio mm negde uz put divnu suvu slaninu i rebra, za neku bagatelu nasao) pa ćemo pasulj da imamo i za subotu, a u nedelju ću jednu bogatu supu da skuvam.
Supa sa knedlama i rezancima, pa posle rinflajs sa nekim sosom, salata... i eto nam komplet rucak.
Supa će ostati i za ponedeljak, samo ću još nešto da dodam, možda musaku od krompira, to nisam odavno spremala.
E sad odoh da spremam burek za veceru. Hoću da razvijem domaću koru i da spremim jedan burek sa mesom.
To mi se bas jede.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
11. октобар 2012. у 16.03
E nisam savijala kore dugo, sad se i meni to jede! Moracu bogami, al jede mi se pita od korpive i sira,ali sad nemam gde da nabavim koprivu :( SMrc..
Liketa007
(photo)
12. октобар 2012. у 09.46
Ja sam spremala punjene paprike, a za vikend ću svinjska rebarca da pečem u rerni. Dobro je da ste spomenule i lovačke šnicle i dale mi ideju jer više ne znam ni ja šta da kuvam. Lovačke šnicle spremam samo sa lukom i naravno šnicle, lovorov list i malo belog luka. A od lovačkih šnicli najviše volim moču, mmm, i leba. Nikada ne pitam moje dečake šta hoće za ručak jer sam ih tako ranije pitala i svako kaže neko drugo jelo a posle se raspravljaju što sam nekome ispunila želju a nekom ne. Zato sama smislim šta ću da skuvam, a oni hvala Bogu sve pojedu jer nisu izbirljivi i vole sve.
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
12. октобар 2012. у 10.25
Ma ko je lud da jede meso pored moče!? :)
Joj, ja sam u stanju da pola vruce pogace pojedem umakajuci je u taj sos od lovackih snicli, a da meso i ne okusim.
Jutros sam naisla na divnu teletinu, bila skupa, ali nisam odolela. Odustala sam od pasulja, kad sad skuvam jednu telecu corbicu... mmmmm
Liketa007
(photo)
12. октобар 2012. у 10.33
Kriška, ubijaš me lagano sa receptima
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
12. октобар 2012. у 11.10
Lagano al` sigurno :)
Ćuti Liketa, ja sve kao nešto pazim na liniju, ali kad mi se nešto svidja ne mogu da prestanem da jedem.
Pa šta? Danas jedem malo vise, narednih dana prikocim i tako, nekako izbalansiram. :)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
12. октобар 2012. у 12.22
Ja sam danas sebi pravila CHINESE :)))
soja, stapici tikvica, stapici luka, stapici gljiva, sos paradajz, sve to prokrckalo + kiki riki salata :)
Volim svoje ruckove, nekako uvek spontano nešto napravim hehe...
+ hleb od rezanaca :D ynam da ne zvuci nešto,ali je bogmani mnogo dobro!!!!
Razmišljam o piletini sa kakaoom ili cokoladom ,ali to nisam do sada pravila.
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
12. октобар 2012. у 13.30
Ma ne baca se ni kod mene ništa. Pticice, ne fali ništa onom tvom hlebu sa rezancima, ja nisam probala, ali verujem da je ukusno.
Kad ti ostanu kuvani rezanci, možeš i super pitu od njih da spremis.
Rasprostres ih na podmascenu tepsiju, poredjas odozgo malo iseckanih sampinjona i narendas sir,, nalijes sa malo paradajz soka, pa preko toga opet stavis rezance, odozgo narendas na krupno rende sir, zalijes umucenim jajetom sa jogurtom i ispeces.
Bude super ukusno!
Zar_Ptica
(Master of teaching)
13. октобар 2012. у 05.10
Znam kriskice, pravila sam i to vise puta :)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
13. октобар 2012. у 05.17
Hmmm hmmm, danas za rucak,danas za rucak, jede mi se piletina sa medom, ali je nemam trenutno a napolju pada kisa :D
Promena plana:

*supa od suvog povrca, prosa i soje

*riblje pljeskavice

*salata od: zelene salate, rukole, paradajza, krastavca,kisele
jabuke,luka i badema

*domaći ječmeni hleb

Berlin2006
(carpe diem)
13. октобар 2012. у 06.14
Cufte u paradajz sosu i krompir pire. Mljac :)
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
13. октобар 2012. у 09.57
Joj cufte u paradajz sosu! Ni to nisam odavno spremala.
Eto, kako dobrih ideja!
elektra4-
15. октобар 2012. у 07.54
supa od junetine i purecih ledja sa kelerabom,mrkvom, kupusom, celerom, paprikom,, nparadajzom,karfiolom...
Zar_Ptica
(Master of teaching)
15. октобар 2012. у 08.52
Pizza sa tikvicama, braon sampinjonima, sojom, sirom i rukolom.
Odličan, 5 :)
Pomoravka
(vesela i srecna zena)
15. октобар 2012. у 16.31
Kuvani slatki kupus sa svinjskim rebrima
Zar_Ptica
(Master of teaching)
16. октобар 2012. у 08.28
Domaća supa od juneceg ribica + suplja kost,
i da kažem : supe sosa i mesa ;))
+ homemade bread od kukuruznog belog brasna
Komunikativna
(($))
16. октобар 2012. у 09.47
He he, pomoravka! Ja sam sinoć kuvala slatki kupus sa junetinom a ujedno sam przila ajvar, po kriskinom receptu. Draga kriska, hvala ti puno na receptu. Ajvar je prste da pojedes. Da mi je još samo sveze ispecenog hleba i kajmaka. Mmmmm! :0)))
escada
(.)
16. октобар 2012. у 09.59
Danas spremam rinflajš. Supa sa griz knedlama, meso, krompir, povrće i ren. Trebalo bi i neki sos, paradajz ili mirođija, videću već...
I pita sa jabukama koju moram da sakrijem dok se ne završi ručak!:)
Torbica
(lekar)
16. октобар 2012. у 11.09
Musaka od karfiola i pileceg belog mesa, prelivena pavlakom i jajima, fino zapecena!
zvezda
16. октобар 2012. у 11.09
Juče sam imala punjene paprike sa mesom i krompiricima,danas supica od povrca i zapeceni cureci bataci i salatom.Sem toga kolac sa keksom tkzv.hladni pas...sa malim izmjenama(ubacila sam između keksa red sumskog voca)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
16. октобар 2012. у 12.32
Escada,imale smo isti rucak :)
***
Za sutra imam supe od danas, a nešto razmišljam da pecem sveze kobaje, to nisam jela mesecima :)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
16. октобар 2012. у 13.01
Šta za veceru?
Salata od : krastavca, paradajza, mrkve, luka, kikirikija, zelene salate, i spargli :)
escada
(.)
16. октобар 2012. у 13.44
Za večeru velika činija salate od mladog spanaća a unutra sve što nađem u frižideru (u malim količinama):
1 šargarepa, izrendana
1 veza mladog luka, sitno seckanog
1 paprika, isečena na štapiće
oko 150 gr. feta sira, sečenog na kockice
crne masline, puna šaka
2 kašike maslinovog ulja
2-3 kašike limunovog soka
malo morske soli i to je to...
elektra4-
16. октобар 2012. у 14.32
vinski gulaš
zvezda
16. октобар 2012. у 15.44
Moji za sutra „narucili” lazanje:))al ja već razmišljam šta ću za prekosutra he he..sjetih se da nisam dugo pravila pasulj...nekako sa ovim hladnijim danima uželim se ove tipicne zimske hrane.Uz vasu pomoć nadjoh ovdje dosta recepata koji će mi malo olaksati pa neću morati previse mozgati:)a vi nastavite sa idejama...pozz svima
Zar_Ptica
(Master of teaching)
16. октобар 2012. у 16.12
escada, da ti nisi moj davno izgubljeni brat blizanac ? :)))
escada
(.)
16. октобар 2012. у 16.21
Da znaš da je i meni to palo na pamet (sestre bliznakinje)!:))))
Zar_Ptica
(Master of teaching)
16. октобар 2012. у 17.08
Da :)))
sestre bliznakinje po istim receptima i idejama za kuvanje ;)
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
17. октобар 2012. у 04.53
Komunikativna, bas mi je drago da ti se dopada ajvar. Uh, ajvar sir i vruca pogaca, to bih mogla u neogranicenim kolicinama da jedem.

Cure, ja ću za danasnji rucak da spremim gulas od svinjskog mesa i pire od krompira.
Napravicu i jedan klasican rolat sa dzemom. Dala mi je komsinica jednu svescicu za dekoraciju kolaca i torti. Ima super ideja, pa ću pokusati na interesantan način da ukrasim rolat i saljem vam sliku, ako mi uspe zamisao.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
17. октобар 2012. у 08.51
Davaj sliku :))
Danas:
-domaća supa
-pecene sveze kobasice
-domaća lepinja
-mesana salata od svezeg povrca
Sidu leci breee ;)
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
17. октобар 2012. у 09.55
Cekaj prvo da spremim, pa saljem i slicku i recepat, ako dobro ispadne. Nemoj da mi baksuziras! :)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
18. октобар 2012. у 06.51
Danas:

* domaća supica,
* Peceni celer, keleraba, krompir i batat (zajedno u rerni) preliveni kukuruznim belim brasnom, medom i alevom paprikom.
* Domaći ovseno - belokukuruzni hleb :)
* Ajvar , krastavci za salatu

Zar_Ptica
(Master of teaching)
18. октобар 2012. у 06.52
Glavno jelo iz milošte nazvano „Danski kralj” :)
(dostojno je dankog kralja, zaista)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
19. октобар 2012. у 06.48
Today:
*domaća supa
*nigerijanski PUF PUF + umak od braon sampinjona i pavlake
*ajvar
escada
(.)
19. октобар 2012. у 11.58
Ajvar bih mogla da jedem kao glavno jelo, ne treba mi ni prilog ni salata!:)))
Danas je petak i pravim ribu, filete salmona, t.j lososa.
Prilog: brokoli, karfiol i salata od kuvanih leblebija (tu ide seckani mladi luk, seckana paprika, seckani paradajz, so, biber, seckani korijander i peršun i malo limuna).
Umesto slatkiša - kompot od svog voća što imam, plus suvih šljiva i sušenih drenjina. Umesto šećera stavim malo meda u kompot.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
23. октобар 2012. у 04.27
„Ajvar bih mogla da jedem kao glavno jelo, ne treba mi ni prilog ni salata!:))) ”
Potpisujem ;))

Danas:
ODLICNa pizza sa sampinjonima, tikvicama i sirom (da,za rucak)
escada
(.)
23. октобар 2012. у 15.41
Za danas musaka od krompira i pečenih paprika.
Skuvan krompir isečem na kolutove, poslažem u podmašćen pleh, odozgo pečene paprike, pa deblji red prženog mlevenog mesa sa lukom. Preko toga opet krompir i završavam sa pečenim paprikama. Sve isečem na veće kocke i prelijem mešavinom jaja, mleka i milerama. Kratko se zapeče u rerni jer su svi sastojci već gotovi.
Uz to salata od kupusa.
Od slatkiša nema ništa, nek jedu voće, zdravije je.:)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
24. октобар 2012. у 11.11
Danas:
-pecena soja
-pire krompir
-spargle prekrivene sirom
-paradajz salata
Odličan,5 :)

Jednostavno,brzo, jeftino!
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
24. октобар 2012. у 14.09
Sve vam to nešto suvo. Volim ja i to, ali kuvano je u mojoj kuci zakon. Nema rucka bez kasike!
Mi smo danas imali corbastu boraniju sa pilecim mesom. To ćemo i sutra za rucak.
Sledeće na jelovniku je grašak, pa krompir čorba, corbast pasulj, paprikas...
Zar_Ptica
(Master of teaching)
25. октобар 2012. у 04.55
Danas ću kuvati supu od kupusa i susenog povrca, hmmm a posle toga, mislim riblje pljeskavice i salata.
elektra4-
25. октобар 2012. у 17.06
SALATA OD>:
ZELENA, KLICE, PECENI TOFU, PARADAJZICI, GRAH IZ KONZERVE I KO OCE HRENOVKE
elektra4-
26. октобар 2012. у 17.09
Napravila bi ovaj recept, svidja mi se šta ide jogurt i kukuruzno b ali dajte mi odokativno koliko kojeg brasna ide unutra:
Sastojci (Broj osoba: 6)

svježi kvasac
mlijeko
malo jogurta
ulje
sol
brašno
kukuruzno brašno
kukuruzna krupica

Postupak pripreme

Zamutiti brašno,kvasac ,mlako mlijeko i žlicu šečera i staviti da se na toplomdiže.Kada se smjesa dignula umiješati jogurt ,sol ,kukuruzno brašno i krupicu i mijesiti do srednje tvrdoće pri kraju dodati ulja(cca 1dcl-može i žlica domaće masti))(napomena -kukuruzni kruh bude malo gnjecav)ali nakon što se stavi ulje ono se počne odvajati od posude.Istresemo u namašćen i pobrašnjen pleh zarežemo nožem na 2-3 mjesta i pošpricamo toplom vodom.te ostavimo 20-30 min.da se diže...nakon toga stavljamo peći u pečnicu...
escada
(.)
26. октобар 2012. у 17.18
elektra4- kako praviš pečeni tofu? Jela sam pečeni i pohovani po kineskim restoranima ali ne znam postupak pravljenja.
escada
(.)
26. октобар 2012. у 17.23
Danas za ručak:

čorba od povrća
riblji fileti, posoljeni i sa kolutovima limuna ispečeni u rerni
špargle
kuvani krompir preliven maslinovim uljem i ruzmarinom
pita od višanja

*******
Juče - SARMA
Sutra - SARMA

*
Živela sarma!:)))

elektra4-
27. октобар 2012. у 05.45
escada, na zalost ne bavim se sama sa tim, kupim gotovo i rezem na froncle :-) tj rezem na manje komadiće i dodajem u salate, danas sam citala da se može i namakati u soja sosu ali kako sam imala sos od skoljki namakaLA SAM U NJEMU ALI JE BILO PRESLANO.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
27. октобар 2012. у 15.03
Kukuruznog uvek manje nego drugog jer povuce dosta vlage,bar ja tako radim... odnos 60/40 ili čak 70/30.

Escada opet jedemo isto :)

Cccc... nemam reci :D (ok,sem sarme)

Ja danas:

PASULJ, I TO IZ KONZERVE + KUPUS SALATA , ovaj put za mene bez hleba

Sutra: testenina :)
Berlin2006
(carpe diem)
27. октобар 2012. у 15.39
Becka snicla + krompir pire + salata od svezeg kupusa
Dezert - bundevara ;)
elektra4-
27. октобар 2012. у 16.05
Supa od pilece grudi sa koje sam poskidala filete i pekla natur snicle sa salatom (zelena, tofu,klice, kuvani krompir...ma znate već)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
27. октобар 2012. у 16.13
Ja ne mogu da svarim onaj pasulj još uvek.. srećom imam donat vode , moram odmah da popijem :) Neću ja skoro jesti pasulj...
zvezda
28. октобар 2012. у 05.33
Juče sam spremala: teleca supa sa dosta zelenisa,riblji fileti sa barenim krompirom i spinatom.
Danas: opet supica,cufte od mljevenog mesa u saftu, riza i salatom od kiselih krastavaca.
Sutra:Spageti vjerovatno:))
elektra4-
28. октобар 2012. у 18.42
krMENADLE NA ZARU I TIKVICE NA PLOSKE PA ISTO NA ZARU
Zar_Ptica
(Master of teaching)
29. октобар 2012. у 09.27
Ja danas za rucak: voce :)))
Mom muzu sam spremila Keške (kamo sreće, tur.), nadam se da će trajati 3 dana jer će ga sam jesti :)
elektra4-
29. октобар 2012. у 18.07
I šta kaže jel mu se svidja?
Ja ću grah, suvo meso, kiseli kupus
Zar_Ptica
(Master of teaching)
31. октобар 2012. у 04.52
Evo jeo ga je i juče sve je prste polizao. Pošto ja ne jedem ima i za danas.

+ Hleb sa makom i feta sirom :) (10+++)

Nije sto je od moje ruke napravljen, al stvarno je svjetski :))

Zar_Ptica
(Master of teaching)
02. новембар 2012. у 10.59
Meni danas salata za rucak (mix: spanac, krastavac, sargarepa, paradajz, luk, paprika, beli biber).
MM ima ostatke od juče :) + paradajz corba sa jajem, + przene kisele spargle sa sirom ( stvarno mirise super).
escada
(.)
02. новембар 2012. у 16.29
Špargle takođe, ali bez sira, prelivene maslinovim uljem, mirođijom i limunom & riba.
Da, i posna čorba od povrća. Voćna salata.
Danas je petak, taman nam dobro dođe posle dvodnevnog prežderavanja po slavama.:)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
02. новембар 2012. у 16.51
Escada mi opet isto :D
Zar_Ptica
(Master of teaching)
03. новембар 2012. у 04.09
Danas za rucak za mm od juče *paradajz corba sa jajetom,
+riblje pljeskavice
+pire krompir
+domaći hleb sa sojinim mlekom i raznim semenkama
+salata od cvekle.

Za mene neki zelenis :)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
04. новембар 2012. у 12.20
Za mm corba od sargarepe + Veleska pita sa sirom i leblebijama
Za mene: vegan spagete od sargapere sa umakom od paradajza i kukuruza
elektra4-
05. новембар 2012. у 06.53
domaće makarone (kupovne9 i pesto genovese
Zar_Ptica
(Master of teaching)
05. новембар 2012. у 17.42
Danas: corba od pecuraka + ostatak od juče
Sutra: Prebranac sa sirom + salata od cvekle + hleb od maka
elektra4-
05. новембар 2012. у 19.19
kolač od visanja-maria antoneta rekla kad nema leba jedite kolača pa etop
escada
(.)
06. новембар 2012. у 09.07
Sa pečurkama kasnim jedan dan za Zar Pticom!:)
Danas je čorba od pečuraka, riba i salata od krompira sa raštanom (collard) preliveno jabukovim sirćetom, maslinovim uljem i seckanim belim lukom. Od kolača - vanilice (pravila sam drugarici za slavu, pa mi ostalo malo).
Bane-san
(Долази смак Свет)
06. новембар 2012. у 14.18
Данас пекарски кромпир (онај са луком и сланином), а јуче импровизација на кинеску тему- чишћење фрижидера!

Лук црни, главица на ребарца, са кашичицом сецканог свежег ђумбира, док не застакли и мало жутне.На то 2 бабуре на жилијен и љута шиља. Кад су и паприке дошле до неке скоро готовости (ал ми је објашњење, никад фини кувар са ТВ од Банета!),2 средња парадајза (на коцкице, са љуском, соком, семенкама...), па шаку шампињона, на листиће сечених, и некакав кинески купус ли је, шта ли је, сецкан као крупнији рибанац, а више туршија но што личи на кисели.Када ме мрзи да носим колегама синолозима и тражим превод упутства за употребу. Ту се сетих да заблесавим са мало сиротињског белог вина, оног из пластике.Са зачинима се заиграх, од карија (пар врста!), преко турмерика, туцане суџуке, соја соса, бибера белог и неког црвеног кинеског...
Уз ово скуван пиринач, неки са „акције” (ОРА кујна 2012!), клот, неслан, па сервирано 50:50.
Гостујући бураз и сестрић студент, ВД цимер се разбише, а ни сам се не устезах!
Bane-san
(Долази смак Свет)
08. новембар 2012. у 07.49
Гостујући бураз је, захваљујући пекарским везама, набавио моче од Митровданског печења! Пекач у рерну, има да се разбијемо од кромпира!
Туршија за салату,куд би више - потаман. ;)
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
08. новембар 2012. у 10.55
wow Bane! Blago vama, al` će biti gozba!
Bane-san
(Долази смак Свет)
11. новембар 2012. у 11.29
И била је! :)

Данас пак, настављамо са јучерашњим пребранцем, такође зачињеним мочом!
Сви конзументи спремни да се закуну како је ТО врхунски пребранац, један категоричан како такав није јео ни у „?” !?
elektra4-
15. новембар 2012. у 06.16
malo cevapa na gizanom tiganju i cikorije-cikoriju prerezem napola i stavim grilati -nije loše + neka salata
escada
(.)
17. новембар 2012. у 17.20
Juče kisela čorbica, dimljena riba (morski grgeč) i brdo različitog povrća, kratko ispečenog na grilu. Salata od paradajza i palačinke sa pekmezom od šipaka.
Danas su bile punjene paprike. Našla sam žute i neočekivano slatke, bilo je odlično. Voćna salata.
Sutra ako bude lepo vreme, roštilj. Ćevapi, belo meso i plavi patlidžan (isečem na kolutove, premažem maslinovim uljem, pospem origanom i na roštilj par minuta).
Bane-san
(Долази смак Свет)
18. новембар 2012. у 07.49
Улењих се нешто, па смандрљавам- паста са туњевином и павлаком, уз мало свеже наструганог пекорина. ;)
Просто, брзо а волимо!
Zar_Ptica
(Master of teaching)
19. новембар 2012. у 14.03
Po želji mog muža,danas supa izostaje :)
Ali zato:
*ĆUFTE od piletine i pšenice
*Beli sos od pečuraka i belog vina i pavlake
*Salata:cvekla
*Domaći raženi hleb sa semenkama.
escada
(.)
19. новембар 2012. у 22.29
Danas sam imala uz pasulj salatu od cvekle sa renom i domaći ražani hleb sa semenkama!:)))
Sutra imam mnogo posla, ostaću duže pa ću da smandrljam nešto na brzaka - pasta - sos - ostaci belog mesa iz frižidera.

Zar_Ptica
(Master of teaching)
20. новембар 2012. у 08.36
ESCADA, zacudila bih se da nemamo bar jedan deo da nam se poklapa hehe :)))
Danas:
*DALMATINSKA MANESTRA , samo umesto pasulja koristim socivo :)
-Domaći hleb razeni sa semenkama :)))
-salata:Cvekla :)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
20. новембар 2012. у 16.09
A jest dobra manestra,nije da se hvalim,ali zju! Zlo! ISpala je stvarno primamljivo za medalju :)))
zvezda
21. новембар 2012. у 07.10
Juče sam spremala dvije vrste mesa,cufte od mljevenog mesa punjene feta sirom i curece sjeckano meso na strafnic u saftu,prilog kroketi i sarena salata.Za desert smo imali kombinaciju„vruca ljubav”sladoled sa toplim prelivom od malina.
Danas pravim sarenu strudlu od povrca,supa od bundeve sa ingver.
escada
(.)
24. новембар 2012. у 17.02
Šarena štrudla od povrća, lepo zvuči, daj recept ako te ne mrzi.:)

Danas: ćufte u sosu sa makaronima.

Sutra: Sarma, i to ću da napravim veću količinu, za jedan omanji bataljon, pa sam posle mirna.:)
zvezda
24. новембар 2012. у 17.27
Escado,nije ništa specificno:)) nedavno naletih negdje u nekom casopisu recept za strudlu sa povrcem..ja sam izmijenila par sitnica i bilo je o.k. mojoj djeci se čak dopalo:))
Potrebno je pakovanje lisnatog tjesta i povce po zelji.
Znaci sitno sjecakano povce prodinstas na kratko u tavi,ja stavila luk,papriku,mrkvu,praziluk,jedan-dva manja krompirica..sve na trakice sjeckano.Tjesto razvijes,filujes,možeš malo premazati sa zumancetom i pravac rerna..nekih 20 tak.minuta peci dok fino ne porumeni.Meni je jedino bilo malo pojako(pomasno)razmišljam sledeći put da tjesto razvijem sama,sigurno će biti ukusnija.
Ovo je nešto poput naše pite:))al malko drukcije:))pozz
Zar_Ptica
(Master of teaching)
25. новембар 2012. у 06.33
Pizza vegeterijana (sa paradajzom keljom pecurkama i biljnim sirom).
escada
(.)
25. новембар 2012. у 08.29
Hvala. Probaću da napravim tu slanu štrudlu sa mojim testom (recept kao za kiflice).
Zar_Ptica
(Master of teaching)
25. новембар 2012. у 12.22
Šta za veceru? Pita od starog hleba, kelja i kiselog mleka sa umakom od sampinjona u vinu.
Brutalno dobra kombinacija! :)
zvezda
27. новембар 2012. у 13.24
Danas pravila punjene paprike al na malo neuobicajen način,dala mi prijateljica recept i mogu reći da je super.Paprike oprati i ocititi pa ostaviti sa strane,za to vrijeme napraviti smjesu.
Fil.2 glavice crnog luka
2 mrkve
struk praziluka(bjeli dio)
200grama rize
200g.mljeveni oraha
Luk poprziti na malo ulja,dodati sitno sjeckanu(rendannu)mrkvu,praziluk i opranu rizu i orahe pa kratko prodinstati.Puniti paprike i peci dok ne budu dobile finu boju.Mmmmmmm...probajte
zvezda
28. новембар 2012. у 00.59
Zaboravila sam napisati da se zacini dodaju po zelji,sol,biber i vegeta...
Zar_Ptica
(Master of teaching)
28. новембар 2012. у 07.23
Danas: kobasice, ludilo kolko su dobre!!!
Domaće kobasice przene sa crvenim vinom i korama pomorandze...
+salata+paradajz corba
Ludilo kobaje! Opasno dobre.
escada
(.)
28. новембар 2012. у 16.19
E da ne zaboravim da te pitam. Kakva je to pita od starog hleba?
Nikad nisam probala. Doduše i kad imam stari hleb, pretvaram ga u prezle, ali bih probala da napravim pitu. Evo, možeš da mi daš recept kao novogodišnji poklon!:))))
Zar_Ptica
(Master of teaching)
29. новембар 2012. у 12.15
Uglavnom je radim otprilike u svakakvim varijantama, ali u sustini stari hleb natopim sa mlekom ili jogurtom ili kiselim mlekom, onako, ne da se raspada ali da bude lepo natopljeno : recimo izmrvim to sve u da mogu kada uzmem u ruku da formiram pljeskavice (eto te neke strukture da bude), zatim posolim i dodam šta mi se dodaje u pitu :) (seckano:
*prazuluk ili
*kelj ili
*sir ili
*sunku iliii
karfiol... ili šta god mi padne na pamet i imam tada u frizideru.
Onda sve to zajedno lepo opet izmuljam :)
Tepsiju nauljim, i malo pobrasnim odole, onda stavim tu masu, lepo je utapkam da bude ravno i odozgo zalijem sa 1 razmucenim jajetom i malo pavlake il kiselog mleka. Zapecem na 200 stepeni u malom plehu(26cm) možda 15ak minuta recimo - tj dok ne porumeni lepo. Izvadim i zalijem sa 1-2 kasike maslinovog ulja (ovo ne mora,ali...bidne mnogo dobro). I to je to.
Mogu izmeriti razmeru iduci put :)

Napomena: svi se oduseve i niko ne zna da je to cista reciklaza koliko je ukusno :))) može se posluziti kralju danske bez problema hehe.

Danas za rucak: suve paprike punjene sirom i keljom, sa crvenim vinom... (ludilo brale) :D
MAKPO
(косингас)
29. новембар 2012. у 17.16
Danas se sprema jedno veliko Ništa ;o)

Sebi ću da nasecem krastavce i paradajza, malo posolim i ozezi.

A ostali mogu jesti ono sto im je ostalo od juče...domaći hamburger.

Sutra ću da napravim 'mushburger', posni hamburger.

Pozdrav
Bane-san
(Долази смак Свет)
30. новембар 2012. у 02.37
Резанци с маком! :)
zvezda
30. новембар 2012. у 14.27
Danas imala pilece snicle i pomfrit sa krastavac salatom. Sutra pravim nešto domaće,a šta to još ne znam:))))
escada
(.)
30. новембар 2012. у 16.03
Kao prvo zahvaljujem se za recept Zar_Ptici!:)))

Danas, kao i svakog petka - riba, ovog puta fileti pastrmke, krompir salata sa limunom i maslinovim uljem i bareno povrće (brokoli i male šargarepice) koje je umešano u krompir salatu.
Od slatkiša - suvo voće sa orasima i medom.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
30. новембар 2012. у 16.41
nema na šta draga :))
Danas:
domaća supa od juneće kosti ( ko bi rekao da je samo od kostiju),
lovačke snicle + povrće iz supe
cvekla salata

Sutra: isto to, samo još pride i sovjetska salata :)
Bane-san
(Долази смак Свет)
01. децембар 2012. у 05.45
Пребранац . :)
Традиционално правим суботом, да се евентуални „пратећи ефекти” регулишу до краја викенда. ;)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
01. децембар 2012. у 14.14
Bane san, hehe , mudro ti je to! :)
Ja za sutra:
-supa od kosti
-zapečeni pohovani karfiol sa sirom
zvezda
02. децембар 2012. у 14.13
Juče imala riblje filete sa barenim krompitom i spinat,uz to prepeceni baget hljeb punjen smjesom od bijelog luka.
Danas nisam kuvala,pozvani na rucak kod prijatelja:)))
zvezda
03. децембар 2012. у 12.11
Rolat od fasiranog mesa,Riza sa povrcem i pileca supica za ove hladne dane je bio moj danasnji rucak.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
04. децембар 2012. у 08.46
Dzigerica u pivu + hleb od luka
escada
(.)
04. децембар 2012. у 10.52
Juče smo imali spanać i faširane šnicle a danas...nemam pojma!
Imam u zamrzivaču jedno pola kg. seckane piletine (belo meso) + seckanu papriku. U frižideru brokoli, plavi patlidžan, šargarepu. Ako dodam luk, krompir i malo pirinča može da ispadne „ala đuveč”.
Imam jednu rođaku koja obožava da eksperimentiše u kuvanju, ali bez nekog reda i poretka. Često joj se desi da joj ne uspe jelo, ali ona se ne potresa nego to proglašava specijalitetom iz bogtepita koje zemlje, za koju niko nikad nije čuo. E tako ću i ja. Odoh da pogledam mapu ostrva u Atlanskom okeanu, da nađem neko pogodno za naziv specijaliteta - ako mi slučajno ne uspe „ala đuveč”.:))))
elektra4-
04. децембар 2012. у 14.24
SUPA ASUTRA BRUDET I PALENTA
Zar_Ptica
(Master of teaching)
04. децембар 2012. у 17.20
MNOGO JOJ JE DOBRA TA IDEJA!!! Hehehe...
:) Moracu da je ukradem ;)

Super, ostalo mi rucka od danas za sutra... + pire + salata ( to je bilo i danas al zaboravih da napisem)... a mogla sam i neku supu staviti bas.
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
04. децембар 2012. у 20.40
Kod mene je danas bio pileći paprikaš sa noklicama, vruć hleb i turšija.
uh, kako smo dobro ručali!
zvezda
05. децембар 2012. у 01.41
Kriska danas pravim paprikas,ja prosto obozavam ove corbice mogla bi svaki dan da jedem isto:))) još kad bi imala tu tvoju tursiju...ih idi begaj:)))
Juče sam za rucak imala isto kao i prekuce podgrijan rolat od mesa s tim da sam još kao prilog dodala rezance i paradajz sos. Moji nisu odusevljeni kada moraju dvaput isto jesti,al šta ću im ja...penekad se mora:))
escada
(.)
05. децембар 2012. у 19.29
Danas sam prvi put pravila krompir sa belim lukom i ruzmarinom (videla na TV) i ispalo je fenomenalno!
U originalnom receptu treba da budu mladi krompirići, ali u nedostaku istih poslužili su veliki krompiri, očišćeni i isečeni na malo veće komade. To sam lepo posolila, stavila u tepsiju, sipala pola šolje vode, pokrila aluminijskom folijom i gurnula u rernu zagrejanu na 200°C, 15 minuta. Za to vreme sam iseckala svež ruzmarin (jedno dve supene kašike) dodala 3 seckana čena belog luka (sledeći put ću da stavim više) i 4-5 supenih kašika maslinovog ulja. Sve promešala i krompir izvađen iz rerne koji je bio napola skuvan, viljuškom blago izgnječila, pa ovu marinadu sipala preko. Vratila u rernu da se zapeče još 20 minuta. Savršeno!
Kuću ima da luftiram bar tri dana, ali ako!:)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
06. децембар 2012. у 03.38
Pravila sam i ja isto to par puta, escada, odlično je, al ne treba preterati sa ruymarinom *jednom sam malo preterala.
Danas> karfiol corba, peceni krompir i riblji stapici, cvekla salata i domaći lebac :)
zvezda
06. децембар 2012. у 08.59
Danas sam spremila kromirice sa pilecim batkovima,s tim da sam meso tj.batacice malo posolila,kozu blago odvojila sa strane i unutra nagurala sitno sjeckani bijeli luk,vegetu i persunov list pa dobro utrljala i ubacila zajedno sa krompiricima u rernu da se pece,uz to sam takođe skuvala domaću supu + zelena salata.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
06. децембар 2012. у 17.30
Pravi domaći BUREK od heljdinih kora i PEČURAKA!!! Prava burekčina ona...
„A burek bio lep fin mastan,sve nam onako mast curila niz bradu...” :)))

Ovaj burek mi je produzio zivot 10 godina...
Zar_Ptica
(Master of teaching)
07. децембар 2012. у 05.25
Danas predah uz salate od svezeg povrca.
escada
(.)
07. децембар 2012. у 16.48
Gde si našla heljdine kore? Ili ih sama praviš?
Danas čorba od pečuraka, riba, pirinač sa povrćem i salata od spanaća.
Ako budem raspoložena možda napravim tufahije.:)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
08. децембар 2012. у 04.46
Nekad pravim i sama,ali sam ovaj put kupila. Ima u Srbiji u većim diskontima, i mogu reći da su izuzetno dobre,stvarno su me odusevile, Ki domaće! :)
Danas: kanda će da bude pita od prosa, soje i luka. + kupus čorba + salate
Berlin2006
(carpe diem)
08. децембар 2012. у 15.17
Domaća govedja supa sa knedlama + rolovano curece pecenje + pekarski krompir + parika (tursija)
elektra4-
14. децембар 2012. у 04.18
supa o kokosi
Zar_Ptica
(Master of teaching)
20. децембар 2012. у 07.55
Za rucak ništa zbog radnog vremena koje je takvo kako jeste. Ali za veceru:
-supa od pecuraka
-pita od piva i kupusa
:))
zvezda
20. децембар 2012. у 11.47
Danas dvije vrste pite.Krompirusa i zeljanica...uz to jogurt.
elektra4-
21. децембар 2012. у 04.09
e to je dobro
a kod mene pomfri i krilca
zvezda
21. децембар 2012. у 13.52
Danas opet tjesto...Lazanje,nije mi se dalo dugo zadržavati u kuhinji da ne propustim Smak:)))
elektra4-
28. децембар 2012. у 08.52
Praziluk + kineski kupus

na masti od pecenja prodinstala sam slaninicu pa dodala praziluk kolutice + kineski kupus na rezance, malo paradjz sosa,so,biber,malo brasna,provrtila kuvacom i zalila vodom ,zatvorila u ekspres lonac i neka se skuva pa ću dodati knedle na kasiku jer sam u zadnji tren shvatila da nema krompir. Može i koja mrkva .
pepe_ch
(p.)
11. јануар 2013. у 05.18
.. ja ću burek.. :)
escada
(.)
19. јануар 2013. у 09.12
Joj ljudi, već 3 meseca non stop svakog vikenda slave, proslave, žurke i rođendani! Balansiram zdravom hranom preko nedelje (supice,povrće, riba ili belo meso) a onda stigne vikend, pa sve izpočetka!:)
Katastrofa kojoj se svi radujemo uz osećaj krivice!:)))
Danas čorba od povrća, spanać i belo meso sa roštilja. Kolači ukinuti do daljeg.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
24. јануар 2013. у 15.13
U pravu si.
Ja danas: SALATA od svezeg povrca.
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
26. јануар 2013. у 06.53
Blago tebi Pticice,
ja obozavam salate, ali nema sanse da me salata zasiti. Moram obavezno još nešto da dodam.
Danas neću ništa da kuvam, spremicu pitu od krompira. Imam dobar recept, malo drugaciji od klasicne krompiruse.
Kad bude gotovo, stavicu u SC kuvar.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
28. јануар 2013. у 10.09
Pa pojedem je dosta i ubacim unutra recimo malo kukuruza ili sira
Zar_Ptica
(Master of teaching)
30. јануар 2013. у 13.56
Danas: Opasno dobra pileca supa + peceno pile u rerni a okolo krompirici i razno povrce.
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
30. јануар 2013. у 14.12
Danas kod mene - Pihtije, Proja, Sarma i sos od rena.
Milion kalorija, ali neka, bas prija!
escada
(.)
03. фебруар 2013. у 09.23
Pileća čorba sa mnogo povrća, sarmice od zelja sa domaćim kiselim mlekom i žito sa šlagom.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
04. фебруар 2013. у 14.30
Pizza.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
06. фебруар 2013. у 15.06
Sečuansko povrce :) ili ti kineska kuhinja. Odusevljeni!
MAKPO
(косингас)
06. фебруар 2013. у 17.52
Pošto mi je u basti paradajz rodio momacki, i onda odjednom sazri po 2-3 kile, ja svaki dan picim po paradajzu i feti siru pomesano malo sa maslinovim uljem.

Žena me pita 'šta ću danas spremati?', ja joj kažem, ja imam moj paradajz, a vi se snalazite ;o)

Ima od juče punjena paprika, a danas će da se spremi supa.

Pozdrav
Zar_Ptica
(Master of teaching)
07. фебруар 2013. у 15.38
corba od kelja
pohovani karfiol i blitva
salatica :)
Zar_Ptica
(Master of teaching)
08. фебруар 2013. у 04.27
Supa od junece kosti
Horgoski djuvec
Bane-san
(Долази смак Свет)
08. фебруар 2013. у 17.52
Потопљен пасуљ да преноћи, за сурашњи пребранац, а неће ме мрзети ни да забућкам палачинке! :)
MAKPO
(косингас)
10. фебруар 2013. у 18.00
Danas će da legnu telece snicle sa przenim krompirom i sargarepama i uz to još bareni brokoli i karfiol.

Naravno, ta tlane moj paradajz ;o) (samo da ne pocne da mi nice iz ...)

Pozdrav
Krol
11. фебруар 2013. у 05.38
Slučajno dodjoh na ovu diskusiju i Šta kuvati. Dopada mi se ovde jer mi se čini da nas sve muče isti problemi. Šta, kako, koliko...
Šta skuvati, kako a da traje bar dva dana i koliko će koštati.
Zaposlene žene su u još većem problemu, šta skuvati danas a da se može jesti sutra?
Predlažem vam da otvorimo novu temu npr.OD JUČE ZA SUTRA, gde bismo prekomponovali jučerašnja jela i sa malim dodatcima imali novo jelo.
Ili jela koja mogu da se jedu i danas i sutra.
Npr. dans prvim ćureću supu i musaku od slatkog kupusa. To je jelo koje se može podgrevati a da se ništa ne izgubi u ukusu i kvalitetu. Sutra ću je staviti na sto sa dodatkom pavlake, a od ostatka supe napraviću belu čorbicu, tako da ću sutra imati drugačiji ručak.

Nadam se da nisam kod vas izazvala reakcije tipa ... gle nova a pametuje...
Moj predlog je krajnje dobronameran
Poz.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
11. фебруар 2013. у 18.50
Krol, pogledaj temu reciklaza hrane. To je to.
:)
Ja danas: CHINESE ZA SUVIM SLJIVAMA, bogami 10+++.
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
14. фебруар 2013. у 14.04
Salji recept ptico za taj CHINESE sa suvim sljivama!
MAKPO
(косингас)
18. фебруар 2013. у 17.28
Punjeni palacinci sa sirom I sunkaricom.

Pozdrav
Zar_Ptica
(Master of teaching)
19. фебруар 2013. у 04.45
Iseći na trakice :
100 gr kupusa
100 gr ljubicastog kupusa
100 gr sargarepe
100 gr kineskog kupusa
200 gr luka
100 gr šampinjona
1 - 2 čena belog luka
Sve staviti u wok ili drugi zgodan tiganj, naliti sa 2dl vode, 2-3 kašike maslinovog ulja, 1,5dl soka od paradajza, soja sosa po ukusu ili 2 kašike. Obavezan sastojak je naravno med ili šećer : 2 kašike.
Posoliti po ukusu.
Iako nekako svi mislimo da oni kratko prže, ovo mi je restoranski recept, a kako su rezultati savršeni, neću ništa da menjam. DInstati 30 minuta na umerenoj vatri tj dok ne uvri sva tečnost. Ipak treba, zbog sargarepe. I posle tih 30 minuta ona se ne raskuva nego i dalje bude da se gricka,ali tako treba. Treba sve da potamni onako nekako da dobije smeđu boju (ne od toga sto će zagoreti, nego od soja sosa i ljubicastog kupusa ).
Što se tiče sljiva: zavisi kakve imate, ako su kvalitetne i dobre (suve,cvrste) onda ih očistite od koštice i tako cele stavite još na početku da se dinstaju zajedno sa svim. Ako su mekane i deluju kao da će se raspasti, onda ih stavite na sredini kuvanja.
Probajte, ako vam fali soli/secera - dodajte. Ipak je kineska kuhinja slatko-kisela :)
Prijatno :)))
(sluziti uz kuvani pirinac).
Bane-san
(Долази смак Свет)
25. фебруар 2013. у 04.41
Смандрљавам пашту, а сос је парафраза и слободна коЊбинација. За сада сам сигуран да стављам ђумбир, празилук,црни лук, шаргарепу,љуту папричицу (комада 3-4? ),мочу, млевену јунетину,винце, парадајз пире,рендани пекорино, зачине по тренутној инспирацији...
Bane-san
(Долази смак Свет)
25. фебруар 2013. у 10.11
Рече више пута помињани брат- комшија му из Боке ВОЛИ сахране!?
Разлог: нигде боље пашташуте и сира но на тамошњим даћама...
Zar_Ptica
(Master of teaching)
26. фебруар 2013. у 07.22
Haha,strasno! Mislis voli daće.. Ma, ista prica i kod nas,ima ih koji to vole samo zbog hrane (???) UZAS!
Bane-san
(Долази смак Свет)
28. фебруар 2013. у 10.33
Лички купус, али ће пре бити вечера... ;)
Сиротињска верзија-маст, сланина, рибанац и кромпири. Лорбер, бибер у зрну, туцана љута.
Zar_Ptica
(Master of teaching)
11. март 2013. у 09.12
Kobasice zapecene u vinu sa komoracem , spanac, salata, supa od povrca + vino :)
10+.
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
07. април 2013. у 16.34
Od marta meseca ništa nismo jeli :)))
Kod mene danas varivo od mladih kopriva i dinstana jagnjetina.
elektra4-
02. мај 2013. у 03.31
Salata od rikole.malo pradajza unutra i nešto cevapa.
escada
(¡)
16. мај 2013. у 09.51
Kopam ja sinoć po zamrzivaču, ne bi li se našlo nešto što treba potrošiti i kao da me je sunce ogrejalo! Pronađem listove kiselog kupusa, uredno spakovanog, „nek se nađe”- 16 komada. Kupim nemasno mleveno juneće i napravim sarmu. Tako da imam „dijetalnu”sarmu danas za ručak, a s obzirom na količinu, zvala sam i prijatelje, da se to „izede”. Pre sarme čorbica od povrća, posle sarme ananas i banane sa šlagom. Poslednja sarma ove godine...
Letnje sarme baš i ne volim, mada je moja mama odlično spremala, od svežeg kupusa, obarenog da omekša i u paradajz sosu. Ne volim ih danas jer, iako pratim njen recept, nije isti uskus. Možda zbog paradajza, koji je ona uporebljavala (domaći kuvani paradajz -ostaci zimnice) a možda i zbog mirisa kuhinje iz detinjstva, koji ostaje u svima nama.
Valjda to ide iz generacije u generaciju. Sećam se da mi je mama pričala da je podvarak koji je njena majka pravila neprevaziđen. A mama je pravila po bakinom receptu. Ja kad napravim podvarak, po istom receptu, meni nije isti kao mamin, mada moj brat kaže da je savršen, ISTI, ali baš isti kao mamin.
Izgleda da naše pamćenje ide iz čula mirisa, uz neizbežnu nostalgiju.
elektra4-
24. јул 2013. у 09.38
http://www.mlinotest.si/okusi/divita/divita-cmoki/divita-cmoki-z-mareličnim-polnilom-500-g/
Коментар Запамти ову тему!