E i meni je ovo potrebno.
Beze Torta.
Kad ukucam na pretazhivac recepata ne dobijam ni jedan recepT?

Pokushala dva puta da pravim ovu tortu i nije mi uspela.Smuckala sam nekako na kraju tu koru ali nisam smela na oci da izadjem majci mog Zhike. Ona je sad starija i ne pravi poslednje 2 godine ovu tortu.Na Slavi svi sa setom pricaju o toj torti.Ja se potrudila ali daleko sam ja od TE Beze torte , ruku ove divne zhene.

E sad bih zaista volela da se potrudim i iznenadim prvo sebe pa druge ,kad se pojavim sa Beze tortom.

;0)))

Nema shanse Krishka da mu podvalim.
Taj ima takvo istancano oko da bi video pri samo konstrukciji filovane terte da ne nameshtaLJka. Drugo kad god previm torte on voli da ucestvuje.On zapravo kad sam u Bgd-u volii da kraj mene i uci kuvanje.Tako da kad nisam s njim mozhe sam uz naravno svoj dodir sprema za sebe a i pozeve drushvi na klopi.Shvati je napokon da je hrana ta i dobo drushtvo koje puni kicu.

E sad pa urnisali bi me na Slavi da se sazna da sam podvalila. Pa narednih 10 godina bi o tome pricali i da ipak savladam recePt tih kora.: )))) Moj problem jer ja pratim ovaj recepT:

„ Umutiti belanca i dodati šećer, mutiti dok se šećer ne rastopi, oko 15 minuta, zatim dodati griz i sirće i mutiti još 5 minuta. Obložiti veliki pleh od rerne sa folijom, premazati ga uljem i posuti koru. Rernu zagrejati na 150 C, a kada se ubaci kora smanjiti na 100 stepeni i sušiti koru 120 min. Posle 2h, isključiti rernu i ostaviti u rerni dok se ne ohladi. Izvaditi, odvojiti od folije i preseći na dva dela tako da se dobiju 2 korice.”

E sada da li ipak moram zajedno belanca i shecer da umutim a i kora mi pukne prilikom sushenja.izdrzhi nekih 1,5h ali onda pukne?
U drugom pokushaju sam zamenila sirce sa limunom ista prica.
Nosim se mishlju da kanem malo mlakog maslaca???

Ovde u NL nema toga Krishka.Ovde slabo i prave torte kakve mi pravimo.Zanesveste se kad vide na proslavama. Ovde ti pale one jabuka pitice/torte, moos torte cokoladne, sir torte i vlaai.

Jedna_Između hvala ti na ovim savetima. :0)
Znaci tu sam greshila.Vazhi se, bash ću probati da napravim jednu po tvojim savetima ovih dana pa u Novembru onda da imam tesT probu pred glavnu probu ili ako bude priblizno dobra onda će biti za Glavnu predstavu.

:0)))

Samo jedno josh pitanjce. Da li bi moglo da se npr odradi i za Beze tortu ista fora kao za Kinder Tortu. Da se poredjaju seckani lesnici ( bademi) pre nego stavim umuceni fil za testo na neNaUljanom papiru za pecenje.Da ne bude previshe leshnika(badema) i u kori i u filu?

Pa kad u umucena belanca dodate griz ili kasiku-dve bilo kojeg drugog brasna, to se super ispece i kora se fino odvoji.
Ne znam u cemu je problem i zašto vam se kora raspadne?
Pecite uvek na papiru i nikada je nemojte vrelu tek izvadjenu iz rerne na silu odvajati.
Uvek sacekajte da se ohladi, kora će sama početi da se odvaja od papira, kad se ohladi. Strpljivo, ništa na silu i brzinu.
Ja za puslica tortu ispecem kore samo od umucenih belanaca i secera, nacedim i pola limuna, ni trunku brasna ne dodam.
Sneg od belanaca sipam na pleh oblozen papirom i pecem 40-45` na 160 stepeni C.
Pecenu koru ostavim da se dobro ohladi, pa je tek onda odvojim od papira.

već po smesi koju si izmiksala možeš da znaš kakav je da bude rezultat -kore

Evo na ovo naletih

http://www1.serbiancafe.com/lat/diskusije/mesg/47/16057115/kore-od-belanaca-i-sladoled-torta.html?11

I od mene hvala cure,odlicni saveti imam osecaj da će ovog puta uspeti.Heheheh i ja se nadam da će se cela odmah pojesti da ne krenu belanca da „mile”iz torte...:0)))

Pozdrav :0)))0

A da onda umjesto kristal secera koristim secer u prahu?