Дискусије : Кулинарство

 Коментар
Ulje od semenke grozdja
Berlin200609. октобар 2011. у 12.58
Čula sam da je zdravo. Koristite li ga? Koliko i kako?
Pomoravka
(vesela i srecna zena)
09. октобар 2011. у 13.54
Ja ga koristim za prženje, kuvanje u salati, svuda gde bih koristila i suncokretovo ulje.
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
09. октобар 2011. у 14.05
u kom smislu zdravo?
VeeJay
10. октобар 2011. у 09.55
Koristim ga u salatama, jer je lagano, bez teskog mirisa. Čak i za kolace i pite, gdje recept poziva na ulje.

Za prženje koristim ulje od kikirikija koje ima visoku tačku gorenja, pa ne pocrni brzo kao ulja od suncokreta ili kukuruza. Također ne dodaje svoj miris niti aromu.
VeeJay
10. октобар 2011. у 10.04
Zdravo je utoliko sto su izvjesne studije iz 1993 potvrdile da ulje od sjemenki grožđa sadrzi antioksidante, te da snižava loši holesterol (LDL), a povećava „dobri” holesterol (HDL). Bogato je Omegom 6, ali nađene minimalne količine Omege 3.
tweety_m
(?)
10. октобар 2011. у 12.46
Koristim za salate, neka blaga przenja na srednjoj T a za przenje na jacoj vatri koristim kokosovo ulje.
Berlin2006
(carpe diem)
10. октобар 2011. у 13.39
Hvala vam!
Znaci nema neki poseban miris? Nikad nisam probala i bas me je zaintrigiralo.
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
10. октобар 2011. у 18.51
znači varijanta je krknem prvo tepsiju bureka, i lepo si pridignem holesterol i t.d. pa onda munem jednu šniclicu ispečenu na grožđ-ulju?

ko je bio autor studije iz 1993.? koje su njegove reference? za koga radi? da li je taj za koga radi umešan na ikoji način u posao vezan za to ulje? i t.d. i t.d.

ono što pokušavam da kažem = o.k. je biti disciplinovan u svim vidovima ponašanja u životu (pa i u klopi), ali bezze mi je malo da se leči čovek od nečeg od čega u startu nije bolestan?

*koja je to T na kojoj se peče nešto da vam ulje pocrni? aman.

inače za bivše i sadašnje sunarodnike u usa, topla preporuka jutjubić, american dream crtać - čisto malo da provire šta / kako dok se oni jeli bave tako nekim ... raznim stvarima. može i fall of the republic ;)
kriska
12. октобар 2011. у 13.08
E pa, nije tako Sasha,
uopste nije bezze da se leči čovek od nečeg od čega u startu nije bolestan.
„Bolje je sprečiti, nego lečiti”

Ne treniram ni ja srogocu niti maltretiram svoju dušu i telo.
Ziv sam covek, uz to i veliki gurman i sve volim da probam, pa makar to bilo i stetno za moj organizaam, ali ako postoji bezbolna i zdravija alternativa, zašto da ne prihvatim.

Ja sam iz svoje kuhinje potpuno izbacila suncokretov rafinisan zejtin.
Ne zato što mislim da je suncokretovo stetnije od ostalih ulja, već zato što mi je ukus hrane spremljene na maslinovom, grozdjanom ili na zejtinu od uljane repice daleko bolji i ukusniji.
Dosta koristim i svinjsku mast i mlecne i biljne putere, jer mnoga jela spremljena na cvrstoj masti su veoma ukusna.

Ni jedna masnoca nije zdrava i treba je maksimalno izbegavati, ali da živim ceo svoj zivot na vodi, ja to ne mogu i neću!
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
14. октобар 2011. у 04.37
ovo je već vrlo vrlo razuman odgovor. saću ti bocnem gor-palac :)
mislim, ja recimo NE koristim mast od svinje. ono -nemam u kući, niti ću imati. jednom u dve godine ako ja kupim meso svinjsko. al ne zato što mi je neko rekao da ću umreti od holesterola (jer neću, umreću od smrti :) ), nego naprosto mi se ne sviđa šmek. mislim munem ja kad sam kod nekog (keve n.pr.), nije sporno, nakrkam se sve po p.s. al sam se da tako kažem nikad ne setim da kupim svinjče.


ja lično mislim da su i te fore sa zdravo/nezdravo (za klopu) veštačko pravljenje kojekakve ujdurme koje ima dva osnovna zadatka:
1. držanje naših umova zabavljenih nebitnim stvarima (n.pr. odeš i kupiš palmovo ulje jerbo će na lupam 'iljadu stepeni da se ugljeniše, i tripuješ se, aha, sad sam kupio „zdravo” ulje, bravo ja, a recimo nikad se ne zapitaš da je to palmovo ulje tamo negde prikupio mali crnac/azijat koji je dobio za to ulje 1c, onaj čija je plantaža 50c - iako sam ga ja platio $3)
2. neko je tu dobar kešovine samo tako. (tipz: svinjski grip, tičiji grip, aids, ...)
(kako svi ameri nisu pocrkali do sad od kokakole n.pr?-biće da baš i nije tako loša kako nutricionisti (koje garantujem plaća coke company) pričaju)
 Коментар Запамти ову тему!