Možeš da napravis krem, a možeš i da ispeces koru od zumanaca, pa da je nafilujes nekim filom, ili dzemom, ili umucenom slatkom pavlakom sa vocem, pa da uvijes u rolat.

Krem:
Zumanca izmuti sa 3-4 kasike brasna, razredi sa malo hladnog mleka da nema grudvica, dodaj 3-4 kasike secera i kesicu vanilin secera, pa to skuvaj u 600 ml mleka, dok masa ne postane gusta, kao puding.
U ohladjen krem dodaj 150 g putera i umuti mikserom.
U umucen krem varjacom izmesaj umucenu slatku pavlaku.

To je osnova. U gotov krem možeš da dodas cokoladu, kokos, voce, suvo grozdje... po zelji.
Ovaj krem sipaj u case, ostavi u frizideru da se dobro ohladi. Na kraju ga možeš ukrasiti rendanom cokoladom, mlevenim lesnicima ili slagom u spreju.

Patispan:
4 zumanaca
4 kasike vrele vode
4 kasike brasna
4 kasike secera
1 kesica praska za pecivo
1 kasika mlevenih lesnika ili oraha
Mikserom umuti zumanca sa secerom i vodom. Varjacom umesaj orahe, brasno i prasak za pecivo, pa koru ispeci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 15-20 minuta, tj dok kora na povrsini ne dobije zlatno smeđu boju.

Ovaj patispan možeš da nafilujes nekim kremom, a može i da se premaze dzemom, ili slatkom pavlakom i vocem, pa da se uvije u rolat.