Bas je lepo! Obozavam takva fina, lagana jela.

Možeš da spremis i kao sataras, iseckano na kockice i dinstano na crnom luku ili praziluku,
a možeš i da ispohujes, mlado je to povrce, brzo se ispohuje.
Ja patlidzan, tikvice i papriku kad pohujem, samo malo sa obe strane propržim, volim kad je unutra povrce skoro sirovo.

Grilovani patlidzan (opet sam danas pokusala na tucanom tiganju, muka ziva) + tsatsiki (tarator) + krompirici
gotov letnji rucak!
Baksuze, da ti sibnem recept za grilovani burger od cureceg/pileceg mlevenog mesa?

Berlin, što se mucis da patlidzan peces u tiganju? Ispeci ga u rerni, ali predhodno premazi svaku krisku maslinovim uljem i nemoj da solis pre pecenja, već kad bude gotov.
Videces kako je ukusno i cas posla.

Super ti je tema Bax, veliki sam ljubitelj povrca. Ni jedno jelo ne mogu da zamislim bez priloga od povrca i salate.

Skoro sam spremala neku moju izmišljotinu od plavog patlidzana i tikvica (imala sam u kuci 1 patlidzan i 2 zelene tikvice, pa rekoh da ih utrosim) i bas je bilo ukusno:
Patlidzan i tikvice sam isekla na uzduzne komade, pa redjala u vatrostalnu ciniju: Red patlidzana - odozgo mrvljen sir - red tikvica - sir - red patlidzana, pa sve zalila umucenim jajetom sa jogurtom i zapekla u rerni.

@ Baxuz - bitte schön

500gr mlevenog cureceg/pileceg mesa
250gr spanaca (ili kutija smrznutog, pa se iscedi sva voda)
1 cen belog luka(izrendaj)
½ malog crnog luka (izrendaj)
1 kasicica vorcester sosa
1 jaje
3 kasike prezli
maslinovo ulje, so, biber

za sosic/preliv ako pljesku stavljas u heb npr.
50g majoneza
malo soka od limuna
sveze okrugle kriske paradajza
so, biber

U ciniju prvo stavi spanac, jaje, izrendan beli luk, izrendan crni luk, vorcester sos, so, biber, malo prezliza početak, malo ulja i izmesaj sve. Na kraju dodaj meso i izmesaj.
Oblikuj pljeskavice. Zgodno je, jer može i da se zamrzne!
Pre nego krenu na gril, premazi ih malo uljem i prstom pritisni malo po sredini da za vreme pecenja ravnomerno raste.

Na gril pored možeš da stavis i polovine hleba/zemicke na kratko.

Sos je mesavina majoneza + sok od pola limuna + so, biber; dobro izmesaj
Možeš onda da uzmes ono malo hleba, premazes sosom, stavis kolut paradajza i pljesku.

Hvala ti lilibertu, ali kako da znam kad je patlidzan gotov?! :-(

berlin to je brzo gotovo
gricni jedan kolutic,neboj se nema bakterija:))))

Baxuze, na isti način spremamo povrce na rostilju/ grilu. Takođe je ukusno kada se doda kasika balsamic sirceta i krupno narezano crvenog luka, bude kao med slatko!