Ovaj recept sam dobila od koleginice i nama se jako dopao. Nadam se da će i vama.

Banana Mafini

Mere:
Solja (240ml)
kk (kafena kasicica)
sk (supena kasika)

Testo:
1 solja belog brasna
1/2 solje tamnog brasna
1 kk sode bikarbone
1 kk praska za pecivo
1/2 kk soli
1/4 kk mlevenog cimeta
1/2 kk mlevenog muskatnog orascica
3 zgnjecene banana
1/2 solje kristal secera
1 jaje
1/3 solje ulja

Sve izmesati I sipati u modlu za mafine u koju ste prethodno stavili papirne korpice. Ako ne koristite papirne korpice morate dobro namazati pleh masnocom I posuti brasnom da se ne bi mafini zalepili.

U manjoj posudi izmesajte:
1/4 solje tamnog secera
1/4 kk mlevenog cimeta
2 sk belog brasna
1 sk putera
Puter treba da bude hladan da bi kad prstima izmesate ovu masu ona podsecala na pesak. Ravnomerno rasporedite na svih 12 mafina ovu masu I pecite u prethodno zagrejanoj pecnici na 375F (~200C) 20 minuta