Zimski kolač (desert)
(Specijalitet dalmatinske kuhinje)

Sastojci:
150 g suhih smokava
250 g šećera
250 g grožđica
5 bjelanjaka
200 g šećera
1 list oblatne

Opis:
Suhe smokve narežite i izmiješajte s grožđicama i šećerom. Od bjelanjaka istucite čvrst snijeg i pri kraju postepeno dodavajte 20 dag šećera. U dobiveni snijeg lagano umiješajte pripremljene grožđice i smokve. List oblatne stavite u pleh, premažite je pripremljenom smjesom i pecite na temperaturi od 180°C oko 25 minuta. Ohlađeni kolač narežite na ploške.

http://www.gastronaut.hr/recept.asp?id=841
------------------------------------------------

interesantno i fino...
može se modifikovati po zelji sa drugim sastojcima - dodati čak orahe, lesnike ili bademe, a umesto grozdja staviti brusnice ili susene kajsije i slično...