Lada123,

verovatno je srna u pravu ali ja nisam probala Metalac posudje ovog tipa (od plemenitog celika).
ja koristim Metalac emajlirano posudje i jako sam zadovoljna sa njim. osim toga, u emajliranom posudju je veoma zdravo kuvati, a kud i kamo je jeftinije od Zeptera i sličnog posudja (Berghoff itd).

moja mama ima Zepter posudje.
i ovako da ti pojasnim, ako imaš Zepter tiganj, njegovo dno iznutra je grbavo (neravno), sto sprečava da se nešto jako zalepi za njega ako se przi u njemu, ali ne potpuno, jer to ipak nije teflon. samo u teflonu se ne može zalepiti ništa.
u Zepter serpama se može i prziti, ali serpa je ipak samo za kuvanje ili dinstanje.

Zepter i posudje tog tipa ima tu prednost što se prilikom kuvanja ili dinstanja u njemu jako stedi struja, time što se napravi kao neka vrsta pritiska na poklopac iznutra tako da se on teško otvori za vreme kuvanja/dinstanja (nešto poput ekspres lonca, ali ne bas 100% tako). taj poklopac ima i termostat na sebi da znaš kako da pojacas ringlu na kojoj kuvas. tako da kad temperatura kuvanja dostigne svoj maksimum na termostatu smanjis ringlu skoro na najmanje i kuvas/dinstas dalje.
termostat se sa poklopca naravno može odvrnuti da bi poklopac mogla oprati u masini za pranje sudova ako je koristis...

što se dinstanja tiče, ja ne vidim neku veliku razliku između dinstanja u Zepter celicnom posudju i emajliranom Metalac koje ja koristim.
jedina prednost Zeptera je u tome što se poklopac može tj. MORA drzati poklopljen (sto olaksava kuvanje i nadzor), a kod emajliranog ne sme, jer uvek postoji mogućnost da nešto iskipi ako nisi non stop kod sporeta.
zato kad kuvam u mom emajliranom posudju uvek između poklopca i serpe stavim cackalicu da sprečim da poklopac pocne da klopara i nešto mi iskipi sto mi se u početku desavalo (kad kuvam supu, ili nešto dinstam malo duže poput junetine).

ako bas jako želiš da kupis Zepter ili slično, kupi za početak jedan tiganj sa poklopcem ili jednu serpu (veću ili manju), koja bi ti najviše trebala pa ćeš videti kako ti kuvanje u njoj ide. ako si zadovoljna, uvek možeš kasnije kupiti još komada većih ili manjih posuda te vrste.

ne zatvori se bukvalno hermeticki,
ali se zatvori prilikom kuvanja toliko da ne može sam da se otvori i klopara, osim ako ga ti otvoris ako hoćeš, za čega će ti trebati malo vise snage nego na običnom loncu (ne mislim na ekspres).

ipak neka vrsta hermeticnosti postoji.

jeste teski su ovi lonci, sto ja veoma ne volim.
kad perem posudje ne volim da mi ruke otpadnu od pranja zbog njihove tezine zato i ne volim ovakvo posudje.
a masinu za pranje sudja nemam, niti imam mesta za nju, niti je želim.

Paukovaca, ajde molim te, pojasni mi kako i šta da gledam na tom termostatu :) Imam AMC serpe i lonce ali uoopste ne kontam taj termostat.

majkakokodajka,

ja ne znam kako izgleda termostat na amc posudju, nisam ga koristila.

na zepter poklopcima termostat ima 3 boje,

prva - ne secam se koja je (morala bih sad otici kod mame da pogledam), druga je zelena, a treca crvena.

nikako se ne sme dozvoliti da prilikom kuvanja temperatura na termostatu tj kazaljka dodje do crvenog dela, a ako dodje, onda treba smanjiti podeoke za kuvanje na sporetu da bi temperatura na termostatu na zepter serpi ili tiganju pokazala ispod crvene zone.
takođe i kratkim otvaranjem poklopca sa serpe u kojoj se kuva, smanjuje se trenutna temperatura kuvanja da se jelo koje se kuva ne prekuva naročito ako se radi o povrcu.

-------------------------------------------------
još samo jedan savet za postavljacicu teme,
ako hoće da kupi nešto poput zeptera,
neka kupi jednu veliku duboku serpu u kojoj će moći kuvati pasulj, sarmu, supu, gulase, i ostala 'veca' (u obilnijim kolicinama) jela koja se trebaju dugo krckati,
i/ili jedan tiganj u kome će moći dinstati meso sa povrcem (meso sa graskom, meso sa boranijom i sl), ili dinstati krompirice.


kada bih ja sada kupovala zepter ili slično posudje kupila bih samo takve dve posude i ništa vise.