Дискусије : Кулинарство

Коментар
Šta su bamije
modok25. септембар 2010. у 10.33
ću sam da je za zacin e sad ne znam za koja jela se stavla ,jelmoze u pecenja da ide i jel se koristi u srb isto tako i taragon i kajensku papriku čuo sam a tražim ljute papricice seme ili cili pepers ako neko ima u srb ili saksijske veoma su retke te ljute papricice poz
Soraya
25. септембар 2010. у 13.26
ubaci u google okra...pa ćeš da vidis kako bamije izgledaju.
dve moje prijateljice(jedna je iz indije druga iz turske) spremaju bamiju.ja bamiju nikad nisam jela,pa ne znam kakvog je ukusa,niti imam blage veze kako se sprema.
ovde kod nas ima da se kupi u turskim ili asia prodavnicama.
poz
Soraya
25. септембар 2010. у 13.31
isto tako i taragon

jel mislis estragon??? il je bas tako kako si napisao(taragon)
estragon:

Estragon je aromatična višegodišnja biljka (Artemisia dracunculus). Porijeklom iz Sibira ali je raširena u mnogim evropskim zemljama bilo kao kultura ili podivljala. Biljka može narasti do 1,5 m . Listovi su uski i kad se protrljaju daju ugodan miris.

Upotrebljava se za začinjavanje salata, povrća i mesa, kao i za aromatiziranje sirćeta. Kao začin upotrebljavaju se svježi ili osušeni listovi, .

U Francuskoj se listovi upotrebljavaju kao nosilac začinske mješavine poznate pod nazivom „Fines Herbes” .

poz
modok
(trgovac)
25. септембар 2010. у 16.03
ne taragon zeleni su listovi čini mi se ima i ulje od njega se pravi
može za ribu pirinac i soseve e sad da je to nasta ti misli nezna
DZEKSON
(dipl.ecc.)
26. септембар 2010. у 09.16
POZDRAV
MoellerПорука негативно оцењена. Покажи

Moeller
(uvijek dobre volje)
26. септембар 2010. у 09.44
Ovdje gdje ja živim okra (bamija) može da se kupi svjeza i spremam je vrlo često.
U Bosni (gdje sam prije zivjela) samo sam vidjala suvu bamiju nanizanu na koncic, a stavljla se u variva od povrca.
Ako hoćeš mogu napisati kako ja pravim

Što se tiče taragona to su listici malo duzi a uzi, kad pomirises lici na negro bombone, a kajenska paprika šta da kažem- ljuto, ljuto
Pozdrav
modok
(trgovac)
26. септембар 2010. у 10.34
zadnjiucesnik je opisao taragon jeste to je to a bamiju posto sam iz srb nisam video ili se ne sadi uopste ,veoma je retka a kajensu papriku tražim al je ne mogu nadem i to je dosta retko ili meksicki cili po polj apotekama uopste nema vel pozdrav od nese srb tj modoka
Soraya
26. септембар 2010. у 10.47
dzekson jel ti to meni...

kako si?

puno pozdrava tebi i porodici
DZEKSONПорука негативно оцењена. Покажи

DZEKSON
(dipl.ecc.)
26. септембар 2010. у 12.07
Da,draga,ja to tebe pozdravih,koga bih drugog.
Soraya
26. септембар 2010. у 17.27
hvala :-***
iksic
(birotehnicar)
27. септембар 2010. у 04.28
Moja tetka u Bosni često sprema bamiju ali ona je onako suva nanizana kao kod nas papricice, ali je super. Ima vise nacina da se to spremi ja je mogu pitati pa ti pisati kako se sprema inače vidim da su ti već objasnili šta je bamija.
poz
maslacakk
(cvet)
27. септембар 2010. у 12.17
Bamiju 2 minute prokuhati u vodi u kojoj je dodat ocat.
Preprziti dosta crvenog luka,mrkve i masnije junetine ili teletine pa dodati barenu bamiju.
Bilo bi dobro sve staviti u zemljanu posudu,dodati vegetu, biber,crvenu papriku,malo vode pa u rernu.
Prijatno!
Soraya
27. септембар 2010. у 13.53
pazi molim te...
na prvi i drugi odgovor nemam minus...
čim dobih pozdrav odma minusi...
hahahahhahahhahahah
koji kindergarten

ihr könnt mich mal...
DZEKSON
(dipl.ecc.)
27. септембар 2010. у 13.54
To ti je,srećo moja,kazna za komunikaciju sa mnom,ha,ha.
Soraya
27. септембар 2010. у 14.47
a jel...hahahhaah...
e...neću vise da se družim sa tobom...ahhahahhahah
ljubim te...
lilibert
(penzos)
28. септембар 2010. у 11.37
sveze bamije imaju sličan ukus i miris zelene boranije,kod kuvanja pusta sluz nešto kao zelatin da bi se to izbeglo stavlja se oko 1sat pred kuvanje u vodu sa sircetom inače suve se bas zbog tog zelatina stavlja u sosove ili corbe od povrca umesto blage zaprske.
modok procitaj na diskusiji „moj vrt” kako doći do cilija.
nadjka
(t)
30. септембар 2010. у 18.46
U Crnoj Gori i Hrvatskoj na moru se okra dosta jede, ali mislim da oni kažu Bamnja a ne bamija, mislim da tamo i raste.
ljubicasamir
(pisac)
01. октобар 2010. у 05.02
Ja je kuvam svezu,skinem joj peteljkicu malo i stavim malo u slanu vodu a kuvam je u supi koju kuvam sa mesom dodam bamiju vegete malo belog luka i pri kraju koncentrovani paradajz i malo limutusa bibera, a gotova je kad bude mekana da i ne treba da se mesa posto se raspadne jede se sa pirincem i pecenim mesom kao prilog
Коментар Запамти ову тему!