Napravi projaru sa zeljem. To je super! Ja to sve smuckam na brzinu, ne znam tacne mere, ali ne može da omane:
3-4 kasike kukuruznog brasna, 1-2 kasike belog brasna, 1. jaje, solja kisele vode, viliju tvrdog narendanog sira i sitno iseckanog zelja.
Smesa neka bude malo gusca nego za palacinke.
Sve to izmesaj, sipaj u mascu podmazan pleh i ispeci u unapred zagrejanoj rerni na oko 200 stepeni oko 15-20 minuta.

Je li to zajednicki naziv za spinat, blitvu... ili je poseban proizvod?

Mislim da se zelje na engleskom govornom podrucju kaže Sorel, ali nisam sigurna.

Bax, ja obozavam ukus zelja i najlepsa mi je corba sa jagnjetinom (kapama) a često spremam i varivo od zelja.

http://zaslike.com/files/kacolljc7hs8gy49spy1.jpg

Zelje samo uronim u kipucu vodu, procedim, iseckam ga i propržim sa belim lukom.
Posebno u solju izmutim kasiku brasna sa mlekom, da nema grudvica, to sipam u ispzeno zelje i na iskljucenoj ringli dinstam uz neprestano mesanje, dok se ne zgusne.
Ako je suvise gusto dodam još malo mleka. Umesto mleka lepo je i sa jogurtom.

Cesto premam i salatu od zelja, ja to zovem salata, a moj muž to maze na hleb kao pastetu:

U teglu stavim sir(može feta ili onaj sitan mrvljeni sir) dodam obareno zelje(zelje sasvim malo obarim, samo ga potopim u vrelu vodu i dobro ga procedim) i sipam 2-3 kasike kisele pavlake, pa mikserskim stapom izmiksam.

Bude super ukusno! Ovo može da se spremi i sa blitvom.

Dabome Bax, isto tako spremam spanac i koprive.
Negde sam citala da u spanac mora da se doda mleko, sad ne mogu da se setim zbog čega. Čini mi se da je to ovde Ecolid objašnjavala. Pretpostavljam da to vazi i za zelje.

Safira isto tako i ja spremam kapamu. Ovaj recept i slika sto sam poslala je varivo od zelja.
Inače u kapamu volim krupno iseceno zelje, probajte i sa ovcetinom bude super ukusna corba.

Nije Bax, ukus koprive je sasvim drugacili.
Probaj svidece ti se, moja cerka od svog tog zelenisa najviše voli koprive, a meni je ukusnije zelje.
Možda kopriva još ima pijaci, ali im prolazi vreme nisu vise mlade, mada sam citala da su stare koprive još zdravije za jelo jer imaju veci procenat gvozdja i vitamina i da se mogu koristiti tokom cele godine, do god ih ima.

Ako ne volis jagnjetinu slobodno skuvaj corbu sa junetinom ili piletinom, ja nekad corbu od zelja kuvam i bez mesa, dodam malo sargarepe i krompir, ali mnogo je lepsa kad se malo zamasti mesom.

wow, pa ova musaka ti je prelepa! Da znaš da ću i ja tako da spremim, nisam zelje spremala na taj način.
Zelje kad je mlado nema potrebe da se bari, ali sad je već ostarelo i zilavo, pa za sarmice mora malo da se provuce kroz vrelu vodu da se ne bi cepalo.
Ne znam da li si imala priliku da probaš livadsko zelje?, velika je razlika u ukusu između livadskog i bastenskog zelja.
Bastensko ima krupne listove i pogodno je za sarmice, a livadsko zelje je sitno, od njega se ne mogu praviti sarme, ali ima fantastican malo kiselkast ukus.
Nisam ni ja stalno u prilici da jedem livadsko zelje, ali ponekad kad odem na rekreaciju u sumu, uz put naberem.
Na pijacama nema livadskog zelja, ja nisam videla.

E super, bas mi fino zvuci ta musaka od zelja. Za sutra imam isplaniran rucak, ali musaku od zelja ću spremiti u nedelju.
Kod nas je velika pijaca subotom, pa ću kupiti lepo sveze zelje.

Sav taj zelenis izgleda neprimamljivo i prosto, kao za boraniju kad je podcenjuju, ali od tog zelenisa mogu mnogo fina i ukusna jela da se spreme.
Prijatna vam vecera Bax!

E HVALA TI ZA IME ZA ZELJE,HEHEEH IMA GA U KANADI KOLIKO HOćeš ,SUPER,I JA GA PRAVIM AL NISAM ZNALA DA JE TO ZELEJ HEHEHE,STA CES.JA GA PRAVIM OVAKO,IZECEM NA REZANCE OBARIM,IZDINSTAM POLA GLAVICE LUKA,DODAJ ZELJE ,NAPRAVIM LAGANU ZAPESKU I NA KRAJU ,2-3 KASIKE PAVLKE,BUDE ONAKO GUSCE KO SOS,UZ TO SNICLE NA NAGLO,FASIRANE SNICLE I PIRE KROMPIM,UDAVIMO SE JEDUCI:)))

Collard Greens je rastan, a zelje je sorrel. Nadam se da će nekome pomoći.