Дискусије : Кулинарство

Коментар
Hitno
maja3s17. мај 2010. у 12.33
šta kazete na ovo

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/7/5120/Torta-za-moju-Mariju

moje pitanje je u vezi ovog vruceg fila i maslaca...znam da ide tako u princes krofne...i bude super fil...a ovdje kad se filuje kora na koru ..šta da radim u hladno ili vruce

hvala svima koji se jave
kriska
17. мај 2010. у 12.51
Majo, nisam pravila ovu tortu, ali svidja mi se.
Ja puter ili margarin ne bih stavila u vruc puding, već bih puding ohladila, puter bih posebno umutila mikserom, pa bih spojila te dve mase i mikserom sjedinila.

Ajde kad spremis tortu javi nam kakva je
tweety_m
(?)
17. мај 2010. у 12.59
Ono bi trebalo kako se meni čini hladno na hladno, ali opet pomislim da ne budu kore mnogo suve kad je cvrsci fil, nekako imam osjecaj da kore treba da upiju malo iz tog fila.Ja bih isla po receptu, margarin u topao fil.Hajde javi nam šta si uradila ili dopuni recept.
ana149
(nije vazno)
17. мај 2010. у 13.16
Majo, slobodno radi kako piše, Ja sam to vise puta radila ali mikserom mutis dok se sve ne spoji.
PeraPeric
(perac)
17. мај 2010. у 13.49
Ama, Majo, sto da se petljas sa pudingom i kuvanjem, pa još da dodajes margarin, koji je em kalorican em nezdrav. Kupi onaj Etkerov prasak za krem za kolace (Kagecreme - vanillesmag, prodaje ga svaki Netto, pakovanje od 3 kesice, svaka za pola litre fila), umutis to u mikseru sa pola litre mleka, dodas voce koje hoćeš - i Bog da te vidi. Ne kažem ni da je taj prasak bog-zna-kako zdrav (i to je neka vrsta pudinga, na bazi krompirovog brasna i zelatina) - ali, sve je bolje od margarina! Sa tim kremom godinama pravim vocne torte, i niko se do sad nije zalio.
maja3s
(diskutant)
17. мај 2010. у 13.58
hvala na savjetima...ja ću maslac u vruc fil pa da vidim...kako rece PeraPeric biće to kao kagekreme...ja sam jednom punila princes krofne sa tom kremom i niko nije primjetio :)

sad mi je kasno za kagekremu...nemam...a prodavnice zatvorene treba mi sad...zato je pitanje hitno...i meni se čini da kore trebaju upiti malo fila i da se fil skoro i ne vidi...

sutra proba :)a o kalorijama da i ne pricam...bas me krenulo ovaj mjesec :(

ode pravit ;))
Zar_Ptica
(pedagog)
17. мај 2010. у 13.58
Ja kad kuvam fil u koji ide puter ja prvo u mleko dodam puter pa to pustim da prokljuca i onda normalno kuvam fil i bude super.
kriska
17. мај 2010. у 14.03
Cekajte, kakav bude taj fil kad se u vreo puding stavi puter? Zar se ne razvodni? Da li fil bude cvrst?

Zar_Ptica
(pedagog)
17. мај 2010. у 14.06
Ovaj moj bude lep kremast,ali treba dobro da se ohladi.
A ja kakva sam nemam zivaca da cekam da bude skroz hladan,pa ubacim 1 zelatin i bude super.
kriska
17. мај 2010. у 14.15
hahaha... Pticice, jedino zelatin može da spasi stvar. Pa jedino tako, inače puter u vreo puding nikako!
Zar_Ptica
(pedagog)
17. мај 2010. у 14.19
Ja uopste ne mogu da se setim kako sam pre radila te filove.
Znam da sam uvek mutila puter sa secerom i valjda cekala da fil bude skroz hladan,pa tek sam onda mutila to dvoje.
maja3s
(diskutant)
17. мај 2010. у 15.21
u fil idu 2 pudinga i pola litra mlijeka...nebi trebalo biti rijetko...a maslac se prilikom hladjenja steže...

jesam li u pravu ?
tweety_m
(?)
17. мај 2010. у 16.09
Ma da nema sanse da bude rijetko,samo stavi margarin u mlako, nemoj bas u vrelo.
ecolid19
(...)
17. мај 2010. у 22.30
zakasnila sam, ja dodajem buter po malo u topli krem (ne vreo) i kako se dodaje tako se buter topi i krema hladi.
majloVa
(genije od rodjenja)
18. мај 2010. у 13.07
Slobodno stavi u vruc krem puter to se posle brzo sve zajedno ohladi i stegne..
Nisam citala recept ali znam da je to potpuno ok.. danas sam bas pravila jedan divan cokoladni kolac i npr. u vrucu rastopljenu cokoladu stavljala sam puter to se lepo sve sjedini mesajuci, puter se ne rastopi potpuno već se s cokoladom stopi.
Kada se malo prohladi sjedini se u kompaktnu masu.. dalje se odradjuje po receptu :)
maja3s
(diskutant)
18. мај 2010. у 14.49
evo me sad ...tortu smo probali...ovako..rezultat
stavila sam u vruc fil...ali sam stavila 250g maslaca umjesto 200...ne znam uvjek stavljam cijeli kad mutim sa secer prahom...i sad nisam ni razmišljala već onako..tek poslje sam shvatila...i vruce premazala preko kora...super je torta međutim kolicina fila je mala za 4 kore koje se filuju...pa za okolo nema ni malo fila...ja sam stavila slag i ukrasila tortu...kore su malo suvlje...
za voce sam koristila smrznute maline...i trebala sam sok od njih posuti po korama...bile bi socnije
htijela sam da pravim bas ovu zbog naziva :)
ukus je super...djeca su tražila još :DDD

Коментар Запамти ову тему!