Sa prijateljima uz jedno divno parce kolaca punog cokolade za pravo nedeljno uzivanje izvolite
COKOLADNA FANTAZIJA
Dobila recept od rage prijateljice i odusevila se…Prava cokoladna fantazija..
Prava korištenja
Sva prava zadržana
Objavljeno:20.04.2010.
Autor: MINA-KS Strasbourg, Francuska
Oznake:
.Sastojci za 6 osoba
Potrebni sastojci za testo kolaca:
150 gr crne cokolade za kuvanje sa većim % kakao-a
100 gr omeksalog putera
200 gr brasna
250 gr secera
2 kom jaja
1/2 kesice vanilinog secera
1 kesica praska za pecivo
25 cl mleka
malo kakao_a
malo soli
potrebni sastojci za fil:
250 gr crne coikolade sa većim % kakao-a
20 cl slatke pavlake
60 gr secera u prahu
Priprema
Istopiti cokoladu na vodenom kupatilu.
Umutite puter sa secerom i valinim secerom mikserom dok masa ne postane homogena.
Dodajte jedno po jedno jaje a zatim i istopljenu cokoladu.Izmesajte pa dodajte brasno pomesano sa praskom za pecivo i vrlo malo soli.Izmesajte pa dodajte mleko.Sipajte smesu u podmazanu tepsiju manjeg promera(oko 24cm) i pecite u zagrejanoj rerni na 180° oko 30 min. OSTAVITE DA SE DOBRO OHLADI!
Za fil:
Istopite cokoladu na vodenom kupatilu.Sklonite sa sporeta pa dodajte secer u prahu i slatku pavlaku.
Isecite kolac na pola,premazite jednu polovinu filom (stavite celu kolicinu fila)pa preko stavite drugu polovinu testa.Ostavite u frizider da se dobro ohladi i pred služenje pospite secerom u prahu.
Posluživanje
Za mene ja kolac delovao malo sladje pa sam smanjila kolicine secera..Najlepsi je dva dana posle spremanja(ako vam nešto ostane)..Ukoliko ga držite u zvonu za torte može malo duže stojati..
Mici55
(pedagog)
06. мај 2010. у 08.39
Super kolac!Moj sin ne bi sacekao ni da se ohladi.Reci mi samo,da li slatku pavlaku prvo umutis, pa je sastavis sa cokoladom ili dodajes u tecnom stanju?Hvala na receptu i pozdrav!M.
mina-ks
(hemicar)
06. мај 2010. у 10.21
Ne muti se slatka pavlaka..Pri mesanju se krem brzo formira,tako da ne bi trebalo da se ceka da se skroz ohladi jke se teze kolac premazuje.Tako je najbolje napraviti fil malo pre nego što se misli filovati kolac..Ja sam to uradila čim sam ispekla kolac pa se namucila da filujem.
