Дискусије : Кулинарство

Коментар
Hitno je! slana torta
barumba24. март 2010. у 08.05
Molim sve vrijedne kuharice koje znaju da mi napisu jedan dobar recept za slanu tortu npr.od sunke,jaja,majoneze,graska,krastavcica itd. Sve torte osim sa ribom, jer tu imam. Sto prije ,to bolje i unaprijed se zahvaljujem,pozdrav svima!!!
T0D0R0VA
24. март 2010. у 08.14
Miaiva ima jedan super slani rolat, sa spinatom, ajvarom, sirom i sunkom.
Ako ovo cita, moli se Miaiva:) da nam ostavi taj recept.

Ja ga imam negde, potrazicu veceras, pa ako nađemokacicu.

bubamara71
(Frizer)
24. март 2010. у 08.49
ROLAT OD AJVARA

Potrebno je:
5 jaja
1 kašika vegete
6 kašika brašna
6 kašika ajvara
1 kesice praška za pecivo
1 pavlaka
200g krem sira

Priprema:
Umutiti belanca u čvrst sneg. Dodati žumanca.
Varjačom umešati brašno, prašak za pecivo, ajvar i vegetu.
Izliti u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
Vruću koru zamotati u vlažnu krpu da se hladi.
Ohlađenu koru nafilovati smesom od pavlake i krem sira i zaviti u rolat.
Napomena: vegetu dodati na kraju jer zbog soli testo počne brzo da „pada”.

*Isti recept ali umesto ajvara dodati 6 kašika skuvanog i izmiksovanog španaća i dobijete zeleni rolat

BELE PIHTIJE

Potrebno je:
5 jaja
5 šargarepa
5 kiselih krastavaca
250g praške šunke
10g želatina
1/2l jogurta
150g majoneza

Priprema:
Skuvati jaja i šargarepu.
Iseckati na kockice jaja, šargarepu, kisele krastavce,prašku šunku.
U 2dl vode razmutiti želatin.
Jogurt malo zagrejati pa dodati razmućen želatin, malo posoliti i dodati i majonez.
Nakvasiti pleh ili kalup pa sasuti jogurt i preko nabacati iseckane namirnice.
Ostaviti da se stegne.
Ne uzbuđavati se, ovako pripremljen jogurt je jako redak, ali bez brige stegnuće se kad odstoji, recimo, preko noći.

SLANA TORTA

Potrebno je:
1l mleka
10 kašika griza
9 jaja
1 kesica praška za pecivo
500g sitnog sira
4 pavlake
200g majoneza
300g praške šunke
5-6 kiselih krastavaca
200g trapista

Priprema:
U mleko zakuvati griz. Umutiti belanca pa dodati žumanca, prohlađen skuvan griz i prašak za pecivo.
Od ove mase ispeći tri kore.
Prvu koru filovati filom od pomešanog sitnog sira, jedne pavlake i narendane praške šunke.
Drugu koru filovati filom od dve pavlake, 100g majoneza i narendanih kiselih krastavaca.
Preko toga staviti treću koru.
Celu tortu premazati smesom od 100g majoneza i jedne pavlake i preko narendati trapist.

Sva tri recepta se spremaju „danas za sutra”!
Nadam se da sam vam pomogla.
Pozdrav od Bubamare
majloVa
(genije od rodjenja)
24. март 2010. у 08.53
http://umojojkuhinji2.blogspot.com/2010/03/sarena-slana-rolada-by-miaiva.html

Da li na ovaj Miaivin rolat mislis Todo!?

Mislim da je to ali nisam sigurna jer to ranije nisam videla.. već ovu vrijantu sa Sanelinog bloga koju je objavila :)

Nadam se da će ti se predlog dopasti!
Moje iskustvo je vrlo pozitivno s ovim rolatima ali s odvojenim „bojama”.

Poz.
T0D0R0VA
24. март 2010. у 09.00
Da, MajloV, to je taj rolat. Ne secam se je li ga ostavila još na Frappr Forumu na Visoj Pilotazi:) ili ovde dok je još redovno dolazila.
barumba
24. март 2010. у 09.07
Jooj cure,super ste i bas vam HVALA, ovo sve je tako dobro i to mi je bas trebalo jer dobivam neke goste i hoću da se pokazem malo bolje ha ha ha,mislim ipak nešto malo drugacije da bude,ma super ste mi poslale. Imam još nešto da vas pitam,a da li znate isto neku takvu tortu što se filuje ali samo sa gotovim toust narezanim kruhom? ma znate šta mislim. Pa ako neko ima i takav recept neka slobodno napise jer neka mi se nadje. Puno pozdravcica i još jednom hvala pa čujemo se,caos!!
bubamara71Порука негативно оцењена. Покажи

bubamara71
(Frizer)
24. март 2010. у 09.25
http://www3.serbiancafe.com/kuvar/2/6069/Tost-sa-mlekom
tweety_m
24. март 2010. у 09.42
Slana torta„Red po red” (Carobni lonac)
Tijesto:
4 jaja,1 kisela pavlaka (2 dl),1 soljica ulja,1 velika narendana sargarepa,2 kasike sitno sjeckanog persunovog lista, 13 kasika brasna , 1 prasak za pecivo, po porebi 2-3 kasike mlijeka.
Fil:
500 gr svapskog sira, 1 kisela pavlaka (2 dl),300 gr na kockice sjeckane sunke, 4 narendana kuvana jajeta, 3 kasike sitno nasjeckanih kiselih krastavaca, 400 gr majoneza, 250 gr dimljenog rendanog sira
Tijesto:jaja pjensato umutiti, dodati ostale sastojke, na kraju brasno i prasak za pecivo i ako je potrebno dodati 2-3 kasike mlijeka ako je smjesa puno gusta.Sipati u podmazanu tepsijui peci na 180 C oko 40 min-45.Kad se ohladi filovati ovim redom:pomijesati sir sa pavlakom i time namazati tijesto, preko posuti sjeckanu sunku, preko toga narendana jaja, zatim krastavcici, pa sve premazati majonezom i na kraju posuti dimljenim sirom.
Prijatno!
Soraya
24. март 2010. у 10.34
bas dobro izgleda ovaj rolat od miave
maja3s
(diskutant)
24. март 2010. у 11.13
evo ukusno a lako

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/2/3954/Slana-tost-torta-na-drugi-način

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/2 /839/Slana-tosttorta

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/9/772/Slani-kolac-od-tost-hleba

http://www3.serbiancafe.com /kuvar/2/819/Sarena-slana-torta

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/2/3977/Tost-torta

to je od prilike...možeš sama da odaberes način..i šta ćeš da stavljas u tortu...a gotovo za 15 minuta

moji gosti su bili odusevljeni kad sam pravila kao predjelo...djeca su se davila
Fransis
24. март 2010. у 16.18
Ovaj miaivin rolat stvarno izgleda strasno +++++
barumba
24. март 2010. у 17.10
Drage moje kuharice,sve je super i doslovce svaki sam si recept usparala i nešto ću od toga napraviti. Možda je glupo sto pitam ali ja nezivim dole tako da stvarno ne znam koji je to sir kackavalj,ja sam čula za to ali ne znam koji je pa ako vam nije teško i to da mi objasnite,hvala vam svima unaprijed!
Fransis
24. март 2010. у 19.04
tako se kaže za tvrde zute sireve tipa: gouda,trapist,gruyère,compte,cantal i mnoge druge vrste.
barumba
25. март 2010. у 04.08
Hvala Francis!
maja3s
(diskutant)
25. март 2010. у 05.42
možda znaš šta je trapist :))
barumbaПорука негативно оцењена. Покажи

barumba
25. март 2010. у 10.16
Sve ove sto je Fransis navela znam, a nisam znala šta je kackavalj,možda glupo zvuci ali nebi pitala da sam znala,hvala svima!
maja3s
(diskutant)
25. март 2010. у 18.38
trapist je isto sto i kackavalj :))
samo se u razlicitim krajevima razlicito zove :)
barumba
26. март 2010. у 15.01
Drage moje,još jedno pitanje. Koji je to svapski sir? i to se često spominje u receptima, a ni to ne znam pa eto ako vam nije teško da mi i to kazete pa valjda ću sa sirevima vise zavrsiti i nadam se da vas nisam umorila sa pitanjima ali ljepo je znati i nije važno odakle je ko,pozdrav!
ecolid19
26. март 2010. у 15.13
a gde vi živite?
svapski sir na engleskom je farmers cheese,
nemacki Quarck ili u austriji Topfen
no može se uzeti i krem sir tipa Philadelphia
barumba
26. март 2010. у 15.40
Ecolid,hvala vam na odgovoru, a što se tiče gdje se ja nalazim, to se vidi da nezivim dole, a bivša Yu bila je velika tako da i govorna podrucja su bila sarena tako da ni nije cudo što ne znam sve naše nazive a i puno,puno godina sam u inostranstvu.
ecolid19
26. март 2010. у 16.37
ocigledno je da veze nemate sa bivšom YU, ali kako mi da vam prevedemo, kad ne znamo u kojoj ste državi i koji jezik koristite, nazivi su razliciti.
barumbaПорука негативно оцењена. Покажи

barumba
26. март 2010. у 18.55
Pa nema šta vise da mi se prevodi jer sve mi je odgovoreno šta me je interesovalo i još jedanput Hvala svima na trudu i sad će mi biti puno jasnije u vezi naziva sireva koji su na nasem jeziku ili tj. kako se zovu ili još bolje kažu na nasem.
T0D0R0VA
27. март 2010. у 07.09
I ovaj rolat sa lososom, sirom, spinatom uz malo kavijara je super:

http://img84.imageshack.us/img84/7527/16005876.jpg
barumba
27. март 2010. у 10.23
Wouu,ovaj rolat mora da je super,ja spremam slično tome samo kao torta i od toust kruha ukraseno sa zelenom salatom,citron ili lime i dobro ide uz to pivo ili hladno bijelo vino sa kiselom
Коментар Запамти ову тему!