rizin hleb

500g kukuruznog skroba(gustin)
250 g rizinog brasna,
20g kvasca,
3dl mleka
5,5 dl vode
60 g ribizlovih kostica(brasno)
30 g secera
15g soli

kvasac rastopiti u mleku i vodi, dodati ostale sastojke i napraviti testo, gotovo testo ostaviti 15 min da se podigne(toplo mesto)
testo stavit u tepsiju gornji deo premazati toplom vodom.
staviti u zagrejanu pecnicu na 220 stupnjeva i peci 50-60 min
pre nego se ispece do kraja poprska se slanom vodom i pece do kraja.
reze se dobro ohladjen.