http://www3.serbiancafe.com/kuvar/9/944/Bosanska-pita-od-staroga-hljeba
Ja sam pravila i dopalo mi se
Pozdrav od Likete

Moje ´Knödel´ sa starim hlebom. (detaljno;)

Na slici su:
kriška hleba natopljena u mleko + malo suvog začina za supu.
Prepečeni/dinstani:
luk, slanina, celer-malo korena i malo lisca:
http://img52.imageshack.us/img52/3498/imag2664yp4.jpg

Sve ovo se zameša sa kuvanim rendanim krompirom.
Šest krompira srednje veličine ili četiri veća.
To je količina dovoljna za 6 knEdli, ja napravim 8.
Nemci prave često ogromne lopte.
http://img691.imageshack.us/img691/4431/imag2668wo6.jpg

Ruke u brašno i valjaj:
http://img163.imageshack.us/img163/8312/kndel3.jpg

Spustiti u slanu proključalu vodu i smanjiti temperaturu.
Kuvati dok ne isplivaju i odmah vaditi iz vode.
http://img521.imageshack.us/img521/8963/imag2681ub6.jpg

E hvala Baxuz!
Ja sam ih u Nemackoj vidjala gotove smrznute, samo da se skuvaju, ali ih nisam kupovala, ne znam kakve su.

:) Xe xeee;) ♥
Ihh, ima dana...
(srećom izmišljen je sendvic i salata! A i kebap kod reDJEP
i giros kod DZorDZa;) )

Probaj ove knedle, uvek ćeš im se vracati.;)

http://img693.imageshack.us/i/knedleodstaroghleba1sc.jpg/

http://img693.imageshack.us/i/knedleodstaroghleba1sc.jpg/

Kopir ovo ti je mnogo lepo.
Nego tražila sam tvoj e mail,jel si voljna da mi das e mail adresu?
Htela sam nešto da ti posaljem :)

Pticice, molim te povezi se ako možeš sa mama-2 ona će onda proslediti moju adresu.

Pozdrav!

Popara-pita, slatka

Sastojci:
300 g starog hleba
800 ml mleka
250 g šećera
2 jaja
50 g suvog groždja
1 kašičica mlevenog cimeta
1/2 kašičice mlevenog djumbira
prah šećer

Postupak:
1. Hleb iscepkati na sitne komade pa preliti mlekom i ostaviti 15 minuta.
2. Zatim umešati sve ostale sastojke (sem prah šećera) i ostaviti još malo dok se šećer ne rastopi.
3. Preručiti u orkugli pleh prečnika 25 cm obložen papirom za pečenje, pa peći oko 30 minuta, 15 na maksimumu, i još 15 na oko 180-200°C, ili dok gornja kora ne zarumeni. Tokom pečenja kolač će se jako napumpati, ali će posle vadjenja skroz splasnuti, biće potpuno kompaktan, kao neki čvršći krem. Pred služenje posuti prah šećerom.

http://lh6.ggpht.com/_X6DDSOV_Vyw/Sdk_YPOkynI/AAAAAAAAEcM/TJMNMR-GPmM/s400/slatka%20popara%20pita.jpg
htt p://lh4.ggpht.com/_X6DDSOV_Vyw/SdlAYlXg-zI/AAAAAAAAEcs/tm6NLiHz7hs/s512/IMG_2556.jpg

Popara-pita, slana

Sastojci:
300 g starog hleba
500 ml mleka
2 jaja
malo soli
4 čena belog luka
10 crnih maslina bez koščice
50 g kačkavalja tj. nekog žutog sira
2 kašike susama

Postupak:
1. Uključiti rernu na maksimum. Beli luk iseći sitno, masline iseći na kolutiće.
2. Hleb iscepkati, naliti mlekom, izmešati. Dodati jaja, posoliti, izmešati i ostaviti 10-15 minuta da hleb upije tečnost.
3. Izliti u manji četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje, poravnati, pa odozgo poredjati prvo beli luk, onda masline, preko narendati kačkavalj i sve posuti susamom.
4. Peći na višoj temperaturi dok gornja površina ne dobije lep zlatan ton. Ja sam pekla 15 minuta na 250°C sa ventilatorom, s tim da se pita u rerni mnogo nadula od strujanja vazduha, ali se posle vratila na svoje mesto :) Pustiti da se malo ohladi, mnogo je lepša blago topla nego vruća.

http://tinyurl.com/ybpqumg
http://tinyurl.com/yejr3jg
http://tinyurl.com/yzc8uux
Druga varijanta, sa sirom, zeljem i slaninom
http://tinyurl.com/ylbhbu8

Todo i može u foliju pa u krpu, tako krpu cuvas od preteranog flekanja. Može da se desi da nisi dovoljno cekala između pravljenja istih i kuvanja, treba da prođe par sati, da bi se sve bolje *sjedinilo*. Želim ti vise uspeha u sledećem pokusaju.