mico, evo sa druge diskusije nedavno pisano

http://www3.serbiancafe.com/lat/diskusije/mesg/140/014634612/rođendan-u-vreme-posta.html?34

Zaboravih da kažem da se pleh podmazuje uljem ili posnim margarinom umesto puterom
Pozdrav od Likete

A za one koji vise vole kremaste torte, uvek prolazi posna Pesak torta. A može se posluziti i u vidu kolacica, ako se kore tanje razvuku i seku manji parcici.
Pozdrav i sretno

Još nešto lepo:

kopiR
02. februar 2010. u 13.44

Posna keks torta sa jabukama

200 g posnog keksa
1 kg jabuka
700 ml soka od jabuka
10 kasika secera

Ostalo:

sok od jabuka
posni slag

Jabuke oljustiti, na kockice iseckati i sa 1/2 l soka 10 min na srednjoj temperaturi kuvati ( vreme meriti od momenta kljucanja). Pomesati prah puddinga sa secerom i 200 ml soka, dodati jabukama (posle 10 min) i uz mesanje 1 min kuvati.
Jedan deo keksa evasiti u sok, redjati u vatrostalnu posudu ili pleh, preko naneti još vruc fil i na kraju još jedan red nakvasenog keksa (malo pritisnuti rukom). Napakovanu tortu ostaviti 1 h na sobnoj temperaturi da stoji, prebaciti u frizider i još 4 h ostaviti. Umutiti slag sa vodom, naneti preko, seci i sluziti.

http://img502.imageshack.us/i/posnakekstortasajabukam.jpg/

Pozdrav!

Fanta torta
Za koru:

1 čaša od jogurta Fanta soka
1 čaša od jogurta šećera
3 kašike džema od kajsije
2 kašike ulja
2 čaše od jogurta brašna
1 kašičica sode bikarbone

Za fil:

1l Fanta soka
4 pudinga od vanile
2 margarina
400gr šećera u prahu

Potrebno je još:

Malo soka za natapanje kore
500 gr kivija
100gr posnog šlaga

Priprema:

Izmešati sok i šećer, dodati džem i ulje pa umešati brašno izmešano sa sodom bikarbonom. Pleh prečnika 26cm obložiti pek papirom i sipati umućenu masu. Peći na 200C 20 minuta. Koru ostaviti da se ohladi i poprskati je sokom. Staviti je na tacnu. U 1l soka skuvati 4 pudinga od vanile. Kada se ohladi dodati dva umućena margarina sa 400gr prah šećera. Preko kore staviti pola fila i poređati na kolutove isečen kivi. Dodati drugu polovinu fila. Šlag umutiti uobičajeno i nafilovati tortu.

mici, ovo su torte koje rado pravim ako je potrebno za vrijeme posta;

VANILA TORTA

Kora:

(Mjera je solja od 200 ml.)
1 solja secera
1 solja mljevenih oraha
1 solja mlijeka od soje (ukusa vanile)
½ solje ulja
1 solja brasna
1 kesica praska za pecivo

Krem:
1 kesica pudinga od vanile
250 g margarina
3 kasike secera u prahu
300 ml mlijeka od soje (ukusa vanile)
Ekstrakt od vanile

Za ukras; izrendana cokolada (cokoladne ljuspice), ili po zelji nešto drugo

Priprema:
U veću posudu staviti secera, mlijeko, ulje i mijesati mutilicom dok se secer ne istopi.
Zatim dodati mljevene orahe, brasno i pecivo.. Izjednaciti sastojke i smjesu sipati u odgovarajuci pleh, ili kalup u obliku srca, podmazati ga uljem i posuti brasnom.
Ispeci u zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Ostaviti da se ohladi i izvaditi iz kalupa.

Za krem; od pudinga, mlijeka i secera po ukusu skuvati krem. Skloniti na stranu i ostaviti da se ohladi.
Margarin pjenasto izmutiti sa 3 kasike secera u prahu, dodati ekstrakt od vanile, pa produziti mutenje dodajuci ohladjen puding. Pripremljen krem nanijeti na tortu i ukrasiti cokoladnom strugotinom ili po zelji.

TORTA SA BANANAMA

Potrebno je;

Tijesto:

(Sve navedene sastojke, koji se mjere soljom, mjeriri istom soljom (solja od 200 ml)
125 g maragarina
1 solja secera (solja od 200 ml)
1 kasicica esencije od vanile
½ solje kakoa
½ solja tople vode
2 kasicice soka od limuna
1 solja mlijeka od soje, ukus vanilla
1 + ¾ solja brasno
1 kasicica praska za pecivo
2 kasicice sode bikarbone

Plus; banane
150 g posne bijele cokolade

Glazura:
150 g cokolade za kuvanje
100 g secera
Malo vode

Priprema:

Tijesto:
Mutiti margarin, secer i vanilu dok ne postane vazdusasta masa.
Kakao rastopiti u toploj vodi i dodati margarinu. Ponovo izmutiti da se dobro sjedini.
Dodati sok od limuna i mlijeko pa sve zajedno još jednom izmijesati. Ostaviti smjesa da stpoji 10 minuta, pa dodati brasno, pecivo, sodu i lagano izmijesati. Po potrebi dodati još malo mlijeka ako je previse gusto.
Još jednom sve dobro izmijesati i sipati u kalup za tortu (podmazan uljem i posut brasnom).
Rernu zagrijati na 180 stepeni i peci 40-50 minuta.
Izvaditi koru iz rerne i ostaviti u kalupu da stoji 10 minuta. Zatim izvaditi iz kalupa, i da se dobro ohladi, pa rasjeci na pola.

Banane isjeci na tanke krugove.
Bijelu cokoladu istopiti na niskoj temperaturi u rerni ili na pari.
Na donji dio kore nanijeti krugove banana i sipajte istopljenu bijelu cokoladu. Pokriti drugim listom kore, lagano pritisnuti dlanovima gornju koru, i ostaviti filkovane kore u frizider.

Dok se torta hladi pripremiti glazuru;
Secer prziti da dobije zlatno-kafenu boju, pa dodati 15 kasika vode i ostavite da provrije. Kad se karamel istopi dodati cokoladu izlomljenu na komadice i dobro izmijesajte da se dobije homogena smjesa. Skloniti na stranu preliv da se malo ohladi i polijte tortu.
Kada se coklada stegne tortu stavite u frizider do služenja.

Tortu mozete po zelji ukrasiti. Ja sam je ukrasila cvjeticima od marcipana. Drugi puta sam je ukrasila tako što sam preko glazure od cokolade, kada se stiegne, pravila krugove (veoma tanke) od istopljene cokolade, takođe veoma dekorativno a jednostavno (istopljena cokolada se sipa u fisek koji napravis od papaira za pecenje).

GIGANTSKA TORTA SA BANANAMA

Potrebno je;
700 g biskvita, posnih
3 kese pudinga od vanile
6-9 kasika secera
1,2 l mlijeka od soje, ukus vanila
2,5 kg banana
250 g margarina
Secer u prahu, po ukusu
200 g cokolade za kuvanje

Priprema:
Puding i secer skuvati sa mlijekom, a zatimostaviti na stranu da se ohladi.
U ohladjen puding dodati 250 g izmucenog margarina sa nekoliko kasika secera u prahu (ja sam stavila 7 kasika a ti po svom ukusu). Dobro izmijesti.
U odgovarajuci sud staviti jedan red biskvita i premazite sa 1/3 krema. Izravnati i naredjati krugove banana. Ponovo biskvite, krem, banane i sve zavrsiti sa kremom.
Staviti tortu u frizider. Kad bude dobro ohladjena ukrasite je istopljenom cokoladom i po zelji listicima jagoda.

Mico,srećan rođendan ceri!Da ti je ziva i zdrava mnoooogo godina i vi pored nje!LJubim vas!

Mici, hvala! Evo idem na tvoj izdvojeni topic da vas poslužim jednom predivnom torticom koju sam za danas slozila.

Pozdrav!