Majo, nisam pravila ni jednu ni drugu tortu tako da ne mogu ti reci ništa . Kopir znam i rekla bih da je torta dobra.

Ako sam te dobro razumela dobrodosli su i recepti drugih torti. Skoro sam pravila ovu i odlično je bila ocenjena od strane mene , mojih ukucana i gostiju.

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/7/994/Kapri-torta

Pozdrav!

Zito torta je starinska srpska torta. Krajem osamdesetih ja se frizirala kod cuven frizerke Marice, Lillyhipp bi se setila nje, i ona prica kako joj je slava i pravi zito tortu. Tada sam mislila da torta ima zita u sebi, međutim zove se zito torta zato što je fil zitak. Znaci ispravno bi bilo: zitka torta.
Dok je frizerka Marica pricala, ja zapisala recept. Pravila sam je i dobra je. Evo originalnog recepta za zito tortu od cuvene frizerke Marice:
Patispanj: mikserom umutiti 10 jaja sa 10 kasika secera. U umuceno dodati 20 kasika melvenih oraha, 2,5 stangle naribane cokolade, sok i koru od jednog limuna, 1 kasiku ulja i 5 kaiska brasna. Peci jedan sat na jacoj vatri u serpi od 3,5 litra. Ispecen patispanj preseci na tri dela.
Fil: četvrt litre mleka zagrejati do vrenja, pa u to ukuvati 4 zumanca, 8 kasika secera, 1 kasiku brasna ( zumanca, secer i brasno prethodno sjediniti u kompaktnu masu). Kad se fil zgusne, izmaci s vatre i u još vruce dodat i solju mlevenih oraha. Odvojeno umutiti 250 gr butera i sjediniti s ohladjenom kasicom. Na kraju dodati dobro umucen sne od četiri belanaca i pazljivo ga sjediniti s filom.
Ovim filom filovati tortu između kora i spolja.
Klasicna starinska srpska torta s orasima i cokoladom.

:)
I po onome što ja znam, žito torte nema bez rendanog morskog oraščeta koji joj daje ukus koji veoma podseća na slavsko žito. Mleveni orasi se prethodno popare u mleku, a torta se ukrašava onako kako je KopiR uradila: samo se pospe mlevenim orasima.

Majo majo treba tebe varjacom malo po turu :) Nemoj mi sada o kolacima kad si pricala skoro da se se „zaokruzila”. Na levo krug i odbij' sa diskusija kulinarastva pravo na fitnes :)

U fil ide muskatni orascic takođe, ali ja nikad ne stavljam, ne volim ga bas...

Pravila sam je danas , sutra ću postaviti sliku. Treba da ocistim kuhinju , posudje ))) Pa onda da slikam. Premjerila sam čak secer i orahe , koliko je grama ...

Pravila sam je i premjerila u grame :))

Kora (mjera za jednu koru)
Ja svaku koru posebno izmutim, možda može i sve skupa da je lakse, nisam probala
3 bjelanca
1 zumance
3 velike kasike secera (40g)
4 kasike oraha mljevenih (50g)
prasak za pecivo (pola kesice)

I tako 4 kore u okrugloj tepsiji (promjera 9 incha ili 24 cm ), postaviti pek papir na dnu, ispeci , peci oko 50 minuta

Fil

8 zumanaca sa 5 velikih kasika secera (70g) dodati još 8 v.kasika punih brasna (150 g),malo mikserom mutiti i litar mlijeka (prvo jednu casu dodati pa ostalo ), na pari skuvati(znaci lonac sa vodom do pola da se kuva a na vrhu jedna metalna zdjela sa filom)dok se fil ne zgusne , oko 20 minuta.

http://img40.imageshack.us/i/filn.jpg/

Ohladiti i dodati 300 g mljevenih oraha, 1 omeksali maslac(250g) i 200 g secera
Slagati tortu, kora, fil, kora, fil...

Fila ima dosta , tako da sam ja napravila jednu tortu od 3 kore , jer mi 4 kore preveliko, ispekla još jednu koru posebno, i tako napravila jednu extra tortu od dvije kore samo. Jenu nosim na slavu, druga za nas kuci :)))

http://img9.imageshack.us/i/img1315b.jpg/

http://img24.imageshack.us/i/img1320ur.jpg/

http://img24.imagesh ack.us/i/img1315w.jpg/

Pravila sam i ovu od jagoda tortu sa bijelom cokoladom , njam njam :))

http://img13.imageshack.us/i/img1346aw.jpg/
http://img13.imageshack.us/i/img1370je.jpg/

po ovom receptu

http://finebaking.blogspot.com/2009/04/torta-od-bele-cokolade-i-jagoda.html

i još Medovik tortu

http://img14.imageshack.us/i/medovik1.jpg/

Svaka cast grbaljka,divne su ti torte,bravo !