Srna, sve ti je predivno, jedino imam malu primedbu sto si slike postavila na speedyshare, pa moramo da ih iskopiramo u komp da bi videli slike.

Bemonkey hvala ti puno za recept, nikad nisam jela kolace sa cveklom, nemam predstavu kakvog je ukusa, ali sigurno ću spremiti, jer zarko želim da to probam.
hehe, kako ću da prevarim moje :) Neću im reći da je torta sa cveklom dok ne probaju, poa kad im kažem, jedva cekam da vidim izraze njihovih lica :)))

E, Kangaroos sad vidim sliku. Pa ovi tvoji kolaci su san snova!!!
Jao, šta mi radite, pa ja ću samo od gledanja da se ugojim ko svinjce!
Ko može da odoli ovako divnim slatkisima

Sad imam malo vremena pa ću vam napisati recepte za sve ove poslastice koje sam spremala za praznik:

Prvo ću vam napisati recept za univerzalni, najbolji biskbit za torte, kolace i rolate.
Samo se pridržavajte datih mera i postupka i garantovano uspeva.

Univerzalni biskvit za torte i kolace:

Sastojci:

4 belanaca
150 gr secera
1 kesica vanilin secera
4 zumanaca
100 gr belog brasna (tip 500)
50 gr gustina (skrobnog brasna)
1 kesica praska za pecivo (12 gr)

Priprema:

Od belanaca mikserom umutiti cvrst sneg, uz stalno mucenje dodavati kasiku po kasiku secera, a zatim dodati zumanca i neprestano mutiti dok masa ne postane penasta i vazdusasta.
U umucenu smesu dodati brasno, gustin i prasak za pecivo, pa sve lagano varjacom izmesati.
Testo izruciti u pleh ili u kalup za tortu, koji ste predhodno premazali maslacem ili puterom, ili margarinom.
Peci 25 minuta na 180-200 stepeni C.

Snežana torta

Ispeci 2 univerzalna biskvita, prevrnuti na ravnu povrsinu, ostaviti da se malo prohladi, pa obe kore podeliti ostrim nozem ili koncem da se dobiju 4 kore.

Fil:

Na veoma blagoj vatri rastopiti 100 gr marcipana, pa dodati 100 gr cokolade za kuvanje. Neprestano mesati dok se masa ne rastopi i sjedini. Skloniti sa ringle i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi.
Za to vreme mikserom umutiti 100 gr putera ili margarina, dodati 1 casu kisele pavlake (250 gr), 200 gr secera u prahu i 3 kesice vanilin secera i mutiti mikserom da se masa sjedini.
Umucenoj masi dodati istopljen marcipan sa cokoladom i dalje mutiti mikserom da se fil sjedini.

Ovim filom filovati svaku koru i na kraju tortu ukrasiti ulupanom slatkom pavlakom ili slagom u prahu.

To je osnova, e sad meni je od predhodnih kolaca ostalo nekoliko žele bombona i 1 oljusten kivi koje sam morala da potrosim, pa sam kivi iseckala na kockice i stavila preko prve kore, pa preko toga fil, a žele bombone sam takođe iseckala i posula preko poslednje nafilovane kore.

Vocni krem rolat:

Ispeci jednu koru tj. univerzalni biskvit u pravougaonom plehu dimenzija 45x28.
Vruc biskvit prevrnuti na vlaznu krpu i uviti u rolnu. ostaviti tako da stoji dok ne spremite fil.

Filovi:

Vocni fil:
Ovog puta sam spremala sa zamrznutim jagodama, ali mnogo je lep i sa drugim vocem (kupine, maline, ribizle, višnje...)

200 gr voća posuti sa 10 kašika kristal šećera i ostaviti oko pola sata da voće pusti sok. Voće zajedno sa sokom sipati u teglu i propasirati mikserskim stapom.
Propasirano voće sipati u šerpu i dodati 1 kesicu želatina, pa uz neprestano mešanje zagrevati na blagoj vatri do tačke kljucanja.
Čim provri skloniti sa ringle i ostaviti u frižideru da se prohladi i stegne.

Drugi fil:
U 1/2 litara mleka skuvati 1 kesicu pudinga od vanile, sa 6 kasika secera, ostaviti da se dobro ohladi, pa ohladjenom pudingu dodati 100 gr margarina za mesenje i umutiti mikserom da se smesa izjednaci.
I ovaj fil staviti u frizider da se dobro ohladi.

Kad se filovi ohlade, razviti rolat koji je stajao u vlaznoj krpi, pa ga premazati vocnim filom, a zatim preko vocnog staviti fil od pudinga, pa ponovo koru uviti u rolnu.
Rolat premazati tankim slojem umucene slatke pavlake ili umucenim slagom iz kesice.

Evo sad ću vam napisati i recept za vocnu pitu

Ma, Dela draga, gde ti okom, ja skokom :)))

Todorova, ti si savrsenstvo! Ja nemam reci kako je sve ovo lepo!
Mnogo smo bili uskraceni za tvoje predivne kulinarske recepte i ideje.
Javljaj se cesce, ZIVELA TI NAMA!

Grbaljka, sve pohvale za tvoje kolace, mnogo su lepi!
Ja sam mislila da je lokum ratluk, a sad vidim da su to kolaci.
Eto, covek se uci dok je ziv!

Dzekson draga, kako si nam ti?
Ovaj krompir je bas zanimljiv. Eto šta priroda ume da stvori.