Ima li neko recept za baklavu da bude onako socna i da idu pored oraha i grozdjice.
Probala sam vise puta baklave,ali mi se ne svidjaju svaki put,neki put su suve,neki put nemaju dovoljno fila.
Zato bih htela jednu bogatu,kad je pojedes da ti se u glavi zavrti (malo se salim)
kriska
08. јануар 2010. у 13.52
Moja jača polovina obozava baklavu, bas takvu socnu i jaku da ti se zavrti u glavi :)
Nedavno sam dobila bas takav recept i spremila sam za N.G. Zaista je ukusna i socna, pa ako ne marite za kalorije, probajte sigurno će vam se dopasti:
Praznicna baklava
Pakovanje ipo tankih kora (oko 700 gr)
400-450 gr mlevenih oraha
150 gr suvog grozdja
150 gr putera ili margarina
200 gr secera u prahu
3 kesice vanilin secera
700 gr kristal secera
7 supenih kasika brasna
1 limun
1 kafena soljica kisele vode
Prvi fil:
Mlevene orahe popariti malom kafenom soljicom vrele vode, pa izmesati sa 100 gr secera u prahu i 1 kesicom vanile.
Drugi fil:
Mikserom umutiti puter sa 100 gr secera u prahu i 2 kesice vanilin secera, pa dodati 7 kasika brasna.
Serbet:
700 gr kristal secera skuvati sa 800 ml vode i dodati sok od jednog limuna.
U nauljen pleh redjati po 3 kore, i naizmenicno filovati filovima, sve dok se ne potrosi sav materijal.
Znaci: 3 kore - prvi fil - 3 kore - drugi fil...
Nepecenu baklavu preliti soljicom kisele vode, iseci na kocke ili trouglove i peci 40` na 200 stepeni.
Vrucu baklavu preliti hladnim serbetom.
Prijatno!
