Дискусије : Кулинарство

 Коментар
Nasa kafa
skoljka03. јануар 2010. у 21.00
Živim u Kanadi i molim da me neko posavjetuje koju kafu u zrnu da kupim da kad je izmeljem bude kao nasa (recimo grand, don i te stvari). Znaci kupila sam mlin dole (onaj rucni original iz Turske) i kupih ovdje neku organic kafu u zrnu, ali kad sam napravila kafu klasika u dzezvi ona ispade ko ona iz Starbucksa, ali muljevita:( Znaci ništa ni priblizno nasoj...
E, sad se ja pitam koje su to naše kafe, mislim jel to kolumbijska, venecuelanska, panamska...i koja je vrsta, tamna, svijetla, ova ona...ne znam ni sama, ovdje je izbor veliki, al se pitam ima li nešto sto bi valjalo za nasu (tursku) kafu...
Skocim ja nekad i u naše prodavnice, al mi nikako nije usput, pa bi radije na ovaj drugi način ako može. Dok nisam imala mlin uvijek sam mislila da je problem sto ovdje nema mlin koji dovoljno sitno melje, al nije samo u tome stvar izgleda...
Eto, ako neko ima iskutvo bila bi mu vjecno zahvalna!
Pozdrav od jedne strasne (ne sh, neko s:) kafopije...
majloVa
(genije od rodjenja)
04. јануар 2010. у 05.01
Preporucila bih ti, ako možeš da nadjes, kafu u zrnu-mlevenu s Jamajke ili iz predela oko Jamajke jer je to najbolja kafa.
Ovde kod mene je to najskuplja kafa pa se castim ponekad :)

Inače koristim odličnu Arabiku, kafu u zrnu, „Kenya Kilimandzaro” nazvana „ziva kafa” jer se vodi racuna (na pakovanju je i datum berbe i datum przenja) da od berbe do przenja i upotrebe ne prođe vise od 180 dana.. tj. smatra se da su sva aromaticna i hranljiva svojstva u kafi sacuvana u tom periodu pa zato i ima naziv „živi” proizvod.

Dakle i bilo koju drugu vrstu kafe da uzimas vodi racuna o svezosti kafe.

To odakle su pomenute „naše” kafe ne znam, vidim tebi se svidjaju, ali za mene je još uvek, od naših, najbolja „C kafa” :)

Poz.
skoljka
(student)
04. јануар 2010. у 17.39
Hvala Majlova! Istina da je najbitnije da je kafa svjeza...ova sto sam je kupila je bas svjeza i fino mirise, ali kad se samelje i napravi kafa na 'stove top' nas način u dzezvi jednostavno to nije to.
Znaci nije samo svjezina nego ocigledno i vrsta kafe. I ja volim C kafu, ali ne znam kako da postignem efekat a da ne moram da kupujem bas te 'naše' kafe.

mama-2
04. јануар 2010. у 18.04
Ja volim crnu i prepecenu kafu i kupujem black espresso-tako piše iznad onih aparata iz kojih se sipa kafa.
-Ni-na
11. јануар 2010. у 22.16
Za mene najbolja Brazula (već samlevena) u zlatnom pakovanju. Imaš je skoro u svim radnjama.
 Коментар Запамти ову тему!