Дискусије : Кулинарство

Коментар
Capers
wildflower14. мај 2009. у 22.45
Pozdrav svima,

Interesuje me kako se koriste „capers” (izvinjavam se, ne znam srpski naziv, to su one male zelene bobice u tegli) i imate li kakav recept u kome se koriste? Da li to ide sa morskom hranom, salatama, ili cime već? Hvala puno
oli1
15. мај 2009. у 08.50
Koristim ih na vise nacina...a evo ti nešto sto sam juče napravila, vrlo jednostavno.
Pravila sam rusku salatu pa su mi zafalili kiseli krastavcici. Zapravo imala sam...ali su tako grozni puno zacinjeni i jaki pogledam pravljeni u Indiji. Bez ljutnje ali njihovi zacini se nikako ne slazu sa mojim stomakom. Onda odlucim da ću pre da rizikujem i stavim unutra kapar koji na taj način nisam nikad koristila.
Ispalo je super, jeli smo uz vruc somun.

tarra12
(zanimanje mi je razno)
15. мај 2009. у 10.59
Kapare /ako su u slanoj otopini u konzrrvi treba prvo isprati/ se koriste u salatama, pizzama,paštetama, ukras i dodatak uz ribu i...
oceania
15. мај 2009. у 15.20
svi obozavaju ovaj namaz , a u njemu ide jedno 5kasika kapara
divan je

http://whatdidyoueat.typepad.com/what_did_you_eat/2008/05/liptauer-cheese.html

Papabosh
(Tuttofare)
15. мај 2009. у 16.28
Stavlja se u sos za spagete, pastu.
jedna_izmedju
15. мај 2009. у 17.17
A tek sto idu sa ribom iz konzerve u raznim salatama...
LP
16. мај 2009. у 20.55
Ја га стављам у рибљу чорбу и у кромпир салату
wildflower
17. мај 2009. у 11.48
Hvala svima na javljanju i idejama. Nasmijala sam se zbog indijskih krastavcica, ni ja nikako ne volim njihove zacine. Oceania, probacu ovaj namaz, dobro zvuci.
jedna_između, može li bar jedan recept za neku salatu?
Hvala svima još jednom.
jedna_izmedju
19. мај 2009. у 14.03
Za salatu od tunjevine osnovni postupak ide ovako. Uzeti konzervu tunjevine u vodi, dobro je ocijediti (istisnuti rukama svu vodu sto možeš). Onda dodaj maslinovog ulja. Ocijeni sama koliko ulja, ja nikad ne mjerim. Stavljam malo po malo, pomijesam, vidim da li je suho, pa dodam još po zelji. Ne treba da pliva u ulju, ali treba da bude rastresito. Onda dodam limunovog soka. Poslije toga ide svjeze mljeveni crni biber ili flekice cilija i kapare. To je osnovna smjesa, a dalje možeš pustiti masti na volju. Kod mene dalje zavisi od toga šta imam u frizideru. Može da se isjecka luk (mladi ili glavica), celer, svjeza ili kisela paprika, svjezi ili kiseli krastavci, zelena salata, kupus, mrkva, masline...

Kombinuj i uzivaj.
wildflower
21. мај 2009. у 23.13
Hvala, probacu, volim salate.
Коментар Запамти ову тему!