Дискусије : Кулинарство

Коментар
Friteza i masl ulje
modok20. април 2009. у 09.29
kupio sa filipsovu fritezu 2 l i ima upustvo ali nema na srpskom e sada mogu li staviti maslinovo ulje u fritezu ili ne
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
20. април 2009. у 09.57
Možeš! Zašto da ne! Samo pazi, ona ima na dnu „slavinu” za praznjenje. Gledaj da bude zatvorena kada budes sipao ulje.

Inače, apsolutno si u pravu sa svojim postovima! Samo nastavi sa pitanjima ali, pokusaj malo da nateras ove vlasnice „kafane” da obrate paznju i na tebe.

Prijatan dan Ti želim,
Bata
CTEBA
(penzioner)
20. април 2009. у 10.11
Незнам шта је „фритеза” али претпостављам да је то онај суд за печење у уљу.
Уколико је то у питању једана ствар је важна да количина хране која се меће у уље буде сразмерна количини уља. Уколико је више хране уље се мало охлади и уместо да се одмах створи корица која би онемогућила уљу да уђе у храну деси се да буде масно од уља.
Овде (Канада) препоручују да се купују судови који држе 1 Галон (4.5 литра) или већи јер онда због количине уље се не хлади и храна буде крцкава као у комерционалним судовима.
modok
(trgovac)
20. април 2009. у 12.00
hristos voskrese svima na kulinarstvu jeste friteza u pitanju od 2,l ima oznake na sudu ,nema slavinu ,nego se skine poklopac i tako se vadi ulje iz friteze,pitam jer neki su mi rekli nije maslinovo ulje za fritezu poz i hvala na odgovorima
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
20. април 2009. у 14.50
Vaistinu vaskrese!

Ti koji su ti rekli da maslinovo ulje i pored toga sto friteza nema slavinu NE MOžE U NJU - Pojma nemaju! Oni nisu to NI PROBALI! Pricaju napamet.
Probaj sam i to sa 1,5L maslinovog ulja i videces da može! Ne curi, ne preliva i šta još hoćeš?
Ajd sad, imaš fritezu a nemas ulje? :-) Ako je to u pitanju, možeš onda vodu da nalijes i krckas supu ili corbast pasulj?!

Prijatno Vece Ti želim,
Bata

PS. Čitaj kako je napisano i ne tumaci me
ecolid19
(hemicar)
21. април 2009. у 01.12
Za pecenje se koristi obično, sirovo, refined olive oil, maslinovo ulje, ima visu temperaturu kljucanja i manje se raspada, zamnejuje se polse 6 koriscenja.
Ne koristi se extra virgin oil (hladno presovano), ovo se koristi samo za salate i kuvanje, gde se ne zagreva na visoku tempearturu kao kod przenja.
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
22. април 2009. у 06.01
Da mi je samo znati gde procita da Covek hoće da PECE nešto u fritezi?!

Pozdrav,
Bata
vladaddd
(admin.teh)
22. април 2009. у 10.27
Ti Bata si nemoguć. Stvarno ne razumem kakvi se sve javljaju ovde. Boze sacuvaj ti i punica kao da ste nešto u rodu.
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
22. април 2009. у 13.25
vladaddd,
Hajde molim te, pokusaj da mi objasnis koga i zbog čega Bog treba da te cuva?
Šta te je to razzestilo a vezano je za moje pitanje? Jesi li nasao bilo gde u gornjim postovima da je neko pitao „da li može da se PECE” u fritezi?
Jesi li naso bilo gde u gornjim postovima da je iko izrazio nameru da zagreva maslinovo ulje?
I ? Šta je loše u mom pitanju? Sto nisam stavio napomenu da PECENJE jedan način obrade namirnica a PRZENJE U DUBOKOM ULJU SASVIM DUGI? Mogao sam ali ovako mi je lakse bilo.
Inače, carica mi je sestra rođena ali, pazi, udata je a muž joj je 1,97 i 93kg. cipele nosi 46 a u saku može da mu stane 1/2kg oraha (malo vlaznih).
Imaš li još pitanja? Slobodno pitaj - odgovoricu ti.

Prijatno vece Ti želim,

Bata (punicin rođeni brat)
modok
(trgovac)
23. април 2009. у 10.29
e hvala bato na savetima nisam znao da može supa i pasulj da se proba u fritezu ja se izvinjavam možda nekom smesna pitanja ali nemam mnogo iskustva ma imam mas ulje ovo sirovo sam uzeo i ribu sam u fritezu stavio u prezle i brasno uvalao bilo ok još da probam da dimim pa na rostilj kažu skusa je dobra za to pozdrav svima
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
23. април 2009. у 13.22
Modok,

Stavi termostat na najnizu temperaturu, ubaci unutra ociscenu zelen, isecenu (zaklanu, ocerupanu, izvadjena utroba, isecena na komade) kokosku i nalij vodom.
Ukljuci. Spusti pokopac i, prvi put kada kuvas supu u njoj, proveri do koje visine će pena da dodje. Ako preti da zaprlja staklo na polopcu, pokupi penu kasikom (lakse je negoli golom sakom) pa baci u djubre.
Važno je da supa samo, onako „pucka”. Ne da krcka već da se samo vidi da vri po malo!
Niti isparenja u kuni, niti brige da će da zagori, ...
E, za presipanje - kako se snadjes!

Ajd, pa javi kako je bilo!

Prijatno vece Ti želim,

Bata

PS. „Nevernim Tomama” - sladoled ne može da se pravi u u fritezi (ako je ukljucena u struju a i racun placen) :-)
kriska
23. април 2009. у 16.30
hahaha... :))) Sasavi ste!!!
Bato, original si :)
majloVa
(genije od rodjenja)
24. април 2009. у 07.15
Kriska ne samo originalan već i genijalan i to uvek :*

Treba se odbraniti od ovih „tresnutih o patos” s novim nikovima.. nagomilalo se toga previse..

cool_chick
24. април 2009. у 22.15
маслиново уље није препоручљиво ѕа ту врсту пржења ѕбог хемијског састава тог уља, наиме, оно брже иѕгори од осталих уља и не може да сачува своју стабилност при сталним високим температурама.
ѕнаш оно кад кажу - оде маст у пропаст
сунцокретово уље и друга биљна уља су много трајнија у фритези
tarra12
(zanimanje mi je razno)
28. април 2009. у 17.28
Koja li je to kvaliteta maslinovog ulja kad ga stavljas na litre ...?
Pravo maslinovo ulje je skupo za te stvari a i nije za fritezu osim ako ne dodas i neko drugo npr sojino.
Коментар Запамти ову тему!