sada u nedelju sam bio na svadbi i probao svadbarski kupus nešto još bolje nisam probao,mislim da je bolje i od kupusa u sacu ,pa me zanima koji recept ide za svadbarski kupus ili isto samo fora sto kolicinu trazi kupus da bi bio dobar tako mi rekli na svadbi
begesar
(muzikant)
13. април 2009. у 13.13
Sastojci
500 grama svinjskog mesa
10 zrna bibera
500 grama junećeg mesa
4 lista lorbera
300 grama suvih rebara
2 glavice crnog luka
300 grama suve slanine
2 suve crvene paprike
2 glavice kupusa
2 kašičice aleve paprike
1 svinjska suva nožica
Način pripreme
Na dno lonca staviti slaninu isečenu na listiće. Kupusu odstraniti koren, a obe glavice kupusa preseći na po 8 delova. U lonac preko slanine staviti red kupusa, red pomešanog raznog mesa i po jednu polovinu date količine isečenog crnog luka, lorbera i aleve paprike. Slaganje ponoviti istim redom.
Odozgo staviti kupus, a preko njega suve crvene paprike. Naliti hladnom vodom tako da jelo ogrezne i kuvati na tihoj vatri 4 do 5 sati. Za vreme kuvanja ne mešati, već lonac povremeno protresti da jelo ne bi zagorelo. Pri kuvanju voda treba da uvri kako kupus ne bi bio čorbast. Jelo probati i samo po potrebi posoliti.
