Kajzerice sa ražanim brašnom i mekinjama

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kriska

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Od ovog testa možete spremiti hleb ili kifle, pecivo je veoma ukusno i mekano i sutradan kad se ohladi. Ako vam kajzerice ostanu za sledeći dan samo ih stavite u plastičnu kesu i biće super fine i mekane. U testo možete staviti i više od pola kesice kvasca ako želite da testo brže i više naraste. Moji ukućani vole baš ovakve "mršave" i malo tanje, pa ih tako spremam.


Sastojci

600 gbelog brašna
300 gražanog brašna
100 gmekinja u ljuspicama
1 kašikasusama
600 mlmlake vode
1/2 kašičicešećera
1 ravna kašičicasoli
pola kesicesuvog kvasca (5 g)

Priprema

1

Sve sastojke izmešati i ostaviti da testo nadođe. Još jednom premesiti i ponovo sačekati da se testo podigne. Od testa rukom formirati loptice i ređati ih na podmašćen pleh.

2

Kajzerice ostaviti da još malo odstoje u plehu na sobnoj temperaturi, a za to vreme zagrejati rernu na 220°C.

3

Kad se rerna zagreje ubaciti pleh sa kajzericama i peći ih 25 minuta tj. dok ne porumene. Prethodno u šolji izmešati kašiku brašna, kašiku susama, dve kašike vode i malo soli, pa ovim prelivom preliti ispečene kajzerice i vratiti u isključenu rernu da tamo stoje još 5 minuta.

4

Tople kajzerice poređati na tacnu i koristiti ih za sendviče ili uz neko drugo jelo umesto hleba.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

DZEKSON - 20. jan. 2010.
Volim kajzerice i one me podsecaju na detinjstvo,al tad su se pravile samo od psenicnog brasna i bilo ih je po pekarama,a dobijali smo ih i

u skoli za uzinu.Ovo je lepa kombinacija,Kriska,videla sam ih i na onoj predivnoj temi o hlebovima,probacu.Sezona tovljenja još traje!

ANADALS - 25. jan. 2010.

KAJZARICE+ KIFLE +POGACICE = HLEB




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pobrkani loncici?!

Pratim vase diskusije i obozavam većinu recepata, ali imam jednu malu
zamerku, a to je da se brkaju pojmovi i izrazi („nauljit”, „zumanjak”

OPTAK

U prolazu

Želim da pozdravim moje drage kulinarke sa kojim sam razmjenjivala recepte, kulinarske savjete i iskustvo, druzila se.....

Otvorih danas poslednju…

posavka

Preslan kiseli kupus

Neki dan sam provjeravala kiseli kupus (još se nije ukiselio) i rasol je bio preslan,dodala sam malo vode,tako da je rasol sad ok,ali juče probah kupus,bas…

tweety_m

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…