Kajzerice sa ražanim brašnom i mekinjama

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kriska

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Od ovog testa možete spremiti hleb ili kifle, pecivo je veoma ukusno i mekano i sutradan kad se ohladi. Ako vam kajzerice ostanu za sledeći dan samo ih stavite u plastičnu kesu i biće super fine i mekane. U testo možete staviti i više od pola kesice kvasca ako želite da testo brže i više naraste. Moji ukućani vole baš ovakve "mršave" i malo tanje, pa ih tako spremam.


Sastojci

600 gbelog brašna
300 gražanog brašna
100 gmekinja u ljuspicama
1 kašikasusama
600 mlmlake vode
1/2 kašičicešećera
1 ravna kašičicasoli
pola kesicesuvog kvasca (5 g)

Priprema

1

Sve sastojke izmešati i ostaviti da testo nadođe. Još jednom premesiti i ponovo sačekati da se testo podigne. Od testa rukom formirati loptice i ređati ih na podmašćen pleh.

2

Kajzerice ostaviti da još malo odstoje u plehu na sobnoj temperaturi, a za to vreme zagrejati rernu na 220°C.

3

Kad se rerna zagreje ubaciti pleh sa kajzericama i peći ih 25 minuta tj. dok ne porumene. Prethodno u šolji izmešati kašiku brašna, kašiku susama, dve kašike vode i malo soli, pa ovim prelivom preliti ispečene kajzerice i vratiti u isključenu rernu da tamo stoje još 5 minuta.

4

Tople kajzerice poređati na tacnu i koristiti ih za sendviče ili uz neko drugo jelo umesto hleba.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

DZEKSON - 20. jan. 2010.
Volim kajzerice i one me podsecaju na detinjstvo,al tad su se pravile samo od psenicnog brasna i bilo ih je po pekarama,a dobijali smo ih i

u skoli za uzinu.Ovo je lepa kombinacija,Kriska,videla sam ih i na onoj predivnoj temi o hlebovima,probacu.Sezona tovljenja još traje!

ANADALS - 25. jan. 2010.

KAJZARICE+ KIFLE +POGACICE = HLEB




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kozervans

molim vas recept za kiselenje krastavaca. 2. kako se zove kozervans na engleskom.

Plavigolub

Lan

semenke lana kažu u jogurtu ciste organizam od parazita. Nemam mlinac za lan a jeli može čitave nesamlevene?

elektra4-

Kako napraviti meso od baffala

Drage moje kuvarice!

Dobila sam meso od baffala ali ne znam kako da ga pripremim.
Nadam se da od vas neko ima iskustvi i da ćete ga podeliti…

SOFI

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…