Projara

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Bosanska


Maja Bukvić (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je proja mama Gospave.


Sastojci

4žumanca
1 kašikasoli
1,5 šoljicakiselog mleka
2,5 šoljicemleka
1,5 šoljicaulja
250 gsitnog sira
3,5 šoljicaprojinog brašna
3,5 šoljicebrašna
1prašak za pecivo
4belanca

Priprema

1

Podmazati i pobrašnjaviti tepsiju. Zagrejati rernu na 220°C. Umutiti belanca posebno. Sve ostale sastojke sjediniti i dobro umutiti mikserom, pa dodati sneg polako mešajući.

2

Izliti u pripremljenu tepsiju i peći na 220°C oko 30 min.

3

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • Bochum-Girl
  • Batanja
  • Oli1

Komentari

jucakobrica - 2. nov. 2009.
ODLIčNO, OBOZAVAM PROJU NA SVE mogućE NACINE I UOPSTE MI NIJE BITNO DA LI JE TVRDJA ILI MEKSA, SAMO DA JE PROJA!

MBee - 2. nov. 2009.
Samo jedno pitanje:

Ja imam solje razlicitih velicina, mozete li biti malo precizniji?

DZEKSON - 2. nov. 2009.
I ja volim sve vrste projica.

Ja itermin soljica koristim kad mislim na soljice za crnu kafu,a termin solja kad mislim na one vece za belu kafu.Ne znam da li je ovde tako.

raaaaaaaaaaaaaaa - 2. nov. 2009.
Ja mislim da je ovdje u pitanju soljica za kafu,ona koja se koristila prije,ne ove koje se sad koriste

jelisaveta - 3. nov. 2009.
ima li neka posna proja? ne jedem nita od zivotinja.

unapred zahvalna ljubiteljka proje ( nekada sa cvarcima, ali više ne)

valerija77 - 3. nov. 2009.
Ja mislim, na 4 jaja da bi bilo jako malo da se koriste male soljice za kafu...Ako su navedene solje, ja uvek uzimam one za belu kafu, važno je da su iste razmere za brasno, ulje i jogurt...

odbojkasica9 - 3. nov. 2009.
Koja velicina tepsije da se koristi za ovi proju? veca ili manja? Da li treba da proja bude tanka ili deblja? Hvala.

soraya - 3. nov. 2009.
imam sličan recept sa :

4 jaja,5 soljica mleka,3 soljica ulja,4 soljica projinog brasna,i 4 soljica b.brasna,so,sir ili spanac ( po zelji),i 1 pecivo (čini mi se)doduse moj recept je bez kiselog mleka.

i koristim male soljice za tursku kafu,a ne one za belu kafu.na ovu smesu imam 2 pleha od maffins tj.24 komada.

ako pecem u običnoj okrugloj tepsiji,ja lično volim da mi je proja visine oko ca.5 cm.nikako tanka.al to je stvar ukusa.

poz

odbojkasica9 - 3. nov. 2009.
Hvala na savjetu, ma bacila sam se na pravljenje...bas fino mirise... uz sour cream, ili ti pavlaku... :-) mmm...

jelisaveta - 4. nov. 2009.
i šta kazete (tj ne kazete) ne može da se pravi posna?

dobro u međuvremenu sam prestala da jedem i ugljene hidrate tako da je već nemoguće jesti proju... ali eventualno, kad smrsam - pojela bi jednu (i po , hehe) posnu

ideje? za posnu proju?

hvala

kriska - 4. nov. 2009.
Proja i jeste posna, a projara nije.

Kod nas se obavezno za svaku posnu slavu sprema proja.

Evo recepta za proju, stim sto umesto tople vode mozete staviti i kiselu vodu, čini mi se da je još lepsa sa kiselom.

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/9/3374/Vlaska-proja-malaj

soraya - 4. nov. 2009.
proja

1/2 kasicica so

220 ml voda

400 g kukuruzno brasno

ulja

Prava Srpska proja sprema se samo od krupno mlevenog kukuruznog brasna, vode i soli.

Od prilike, u 400 gr kukuruznog brasna sipam oko 220 ml. mlake vode i pola kasicice soli. Masa treba da je zitka, nešto gusca od testa za palacinke. Sve to varjacom izmesam, sipam, u mascu, (ako postite tepsiju podmazite zejtinom) podmazanu tepsiju i ispeci u unapred zagrejanoj rerni, na 230 stepeni C, oko 15-20 min. tj, dok se na povrsini ne uhvati tamnosmedja korica. Duzina pecenja zavisi od jacine grejaca u rerni.

Ispecenu proju ovlas prstima poprskati vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

Ohladjenu proju seci na kocke ili trouglove i sluziti umesto hleba, uz sarmu, podvarak, punjene paprike...

DZEKSON - 4. nov. 2009.
Jelisaveta,evo pogledaj da li ti se svidja ovaj recept:

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/9/4140/Projice




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Lan

semenke lana kažu u jogurtu ciste organizam od parazita. Nemam mlinac za lan a jeli može čitave nesamlevene?

elektra4-

Kako napraviti meso od baffala

Drage moje kuvarice!

Dobila sam meso od baffala ali ne znam kako da ga pripremim.
Nadam se da od vas neko ima iskustvi i da ćete ga podeliti…

SOFI

Punjene paprike

Drage kuvarice,

Jedno pitanjce vezano za punjene paprika. To je jedino jelo koje nikako da mi uspije, a jako volimo da ga jedemo....
Elem,…

malamazaa

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…