Burekakia sa sirom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Grčka


Bane (duda)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Testo
300 g(2 šolje) brašna // ja bih reko 2,5-3
2 kašikepraška za pecivo // ja bih reko 1 kesica
½ kašičice soli
125 gr(1/2 šolje) putera // ja bih reko margarina
8 cl(1/3 šolje) mleka
Fil
250 g(2 šolje) feta sira, mrvljenog // ja bih reko 1 šolja
250 g(2 šolje) rendanog kačkavalja // ja bih reko 1 šolja
1 kašikabrašna
1 kašikamleka
¼ kašičice šećera
malomuškat oraščića // ja bih ćutao
malobibera, malo aleve paprike
3jaja, dobro umućena
1jaje, blago umućeno
1 kašikarendanog kačkavalja

Priprema

1

Za testo, pomešaj brašno, prašak za pecivo i so. Useckaj puter i dodaj mleko pa izmesi.

2

Smešaj sve sastojke za fil osim jaja. Polako umuti 3 jaja da se dobije gusta masa i dodaj u fil. Primedba - meni uvek ostane puno fila, probajte manje.

3

Razvući testo na debljinu od 3 mm i vaditi krugove presnika 8 cm. Na polovinu staviti po kašičicu fila (može i po parče oraha) i drugom polovinom kruga ga prekriti i prstima utisnuti ivicu tako da se dobije kao polumesec (polukrug) a da fil nema kuda da iscuri. Ovo se može raditi sa onom mašinicom, ko ima. Poređati polumeseće u pleh, namazati ih preostalim jajetom, posuti rendanim sirom, pa alevom paprikom.

4

Peći u zagrejanog rerni na 180 °C 15-20 min. Treba da postanu zlatno braon. Dobije se oko 45 kom. Savršeni su, ko rafaelo, spolja reš, prhki, unutra kremasti, fini, a umesto badema, orah kao nagrada za najupornije. :).


Članovi kojima se dopada recept

  • alfina
  • appassionata

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…