Slatke zemičke

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Američka


radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Hot cross buns ili slatke zemičke. Recept je inače iz čašopisa Food Magazin. Veoma su ukusne. Deca ih obožavaju. Napomena: Umjesto suvog grožđa možete da stavite brusnice, sitno sjeckane suve šljive ili bilo koje drugo suvo voće. Tijesto takođe možete da spremate u mašini za pravljenje tijesta.


Sastojci

500 gbrašna
1jaje
300 mlmlijeka
50 gputera
70 gšećera
80 gsuvog grožđa
prstohvatsoli
2 kašičicesuvog kvasca
1/2 kašičicemljevenog cimeta
1/2 kašičicemljevenog karanfilića
narendana korica limuna
Za premaz:
1jaje
1 kašikamlake vode
Za glazuru:
50 gšećera u prahu
1 kašikamlijeka
1 kašikasvježe cijeđenog limunovog soka

Priprema

1

Staviti mlijeko na šporet da se lagano zagrijava. U manju činiju staviti kvasac, kašičicu šećera i brašna i dodati malo toplog mlijeka. Pustiti da nadolazi.

2

U preostalo toplo mlijeko staviti puter da se lagano otopi. U dublju činiju umutiti jaje i šećer, dodati so, cimet, karanfilić i limunovu koricu.

3

Dodati smjesu toplog mlijeka i putera, nadošli kvasac i blago promiješati. Postepeno dodavati brašno i na kraju dodati suvo grožđe. Tijesto premjestiti na radnu dasku posutu brašnom i dobro izraditi tijesto. Tijesto premjestiti u dublju činiju podmazanu sa vrlo malo ulja, pokriti celofanom i pustiti da nadolazi na sobnoj temperaturi.

4

Jednom nadošlo tijesto premijesiti u činiji i pustiti da nadolazi. Tako nadošlo tijesto izručiti na radnu dasku blago posutu brašnom, kratko izraditi i napraviti 12-14 zemički (zavisi kako volite, veće ili manje).

5

Zemičke slagati jednu do druge, ostavljajući između njih malo slobodnog prostora, u pleh podmazan puterom i blago posut brašnom. Prekriti celofanom i pustiti da nadolaze u plehu oko 30 min.

6

Umutiti jaje i kašiku mlake vode i premazati dobro svaku zemičku. Vrlo oštrim nožem, na svakoj zasjeći krstić i staviti u već zagrijanu rernu na 375°F da se peku. Peći oko 30 minuta, zavisi od šporeta.

7

U međuvremenu dobro izmiješati šećer u prahu, mlijeko i limunov sok. Pečene zemičke izvaditi iz rerne i staviti po svakoj malo šećerne glazure.

8

Zemičke izvaditi iz pleha, premjestiti na rešetku za hlađenje i pustiti da se skroz ohlade.


Članovi kojima se dopada recept

  • Sonia
  • abetarja

Komentari

sjever - 28. feb. 2007.
Ovo izgleda perfektno. Hvala , sigurno ću probati.

radoznalo - 28. feb. 2007.
Vidim da sam zaboravila dodati 1 jaje koje ide u tijesto.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…