Pogačice od integralnog brašna

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

Za testo:
900 gintegralnog brašna
600 mlmlake vode
50 mlmaslinovog ulja
2 kes.suvog kvasca (2x7 g)
1 kašikavinskog sirćeta (belog)
2 kašičicesoli
1 kašičicašećera
Ostali materijal:
250 gmargarina
250 gkrem sira
100 gsemenke od tikve (oljuštene)
3 kašikeintegralnog brašna
1 kašičicasoli
2 kašikesojinog mleka

Priprema

1

Brašno pomešati sa kvascem, dodati so, šećer, ulje, sirće, mlaku vodu i zamesiti glatko testo. Testo razviti debljine 1 cm i premazati 1/3 mešavinom umućenog margarina, soli (1 kašičica), brašna (3 kašike) i pripremljenim semenkama od tikve. Saviti testo kao knjigu, posuti brašnom (malo) pokriti folijom, staviti na tanjir i na sobnoj temperaturi ostaviti 20 min da stoji. Testo premesiti i postupak ponoviti još dva puta na isti način kao prvi put.

2

Razviti koru debljine 1 cm, čašom vaditi testo – pogačice i ređati u tepsiju premazanu uljem. Pogačice premazati sojinim mlekom i staviti da se peku. Peći na 200°C oko 20 –25 min u zavisnosti od šporeta. Pečene pogačice poprskati hladnom vodom, zaviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohlade.

3

P. S. Oljuštene semnenke od tikve poprskati hladnom vodom, staviti u zagrejan tiganj (suv tj. bez dodatka ulja) i 5 min peci. Ostaviti da se prohlade, staviti u čistu najlon kesu i cekicem za meso ih istucati – izmrviti.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…