Vaskršnja supa sa knedlama od griza

Datum objavljivanja: 13. apr. 2012. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1kokoška (oko 2 kg)
150 gkorenastog povrća (šargarepe, peršuna, celera)
1grančica peršuna
1grančica celera
2 kašikezačina
Za knedle od griza:
2jajeta
100 gpšeničnog griza
1 kašikazačina
1 kašikaisečenog peršuna

Priprema

1

Kokošku stavite u veći lonac i zalijte sa toliko hladne vode da prekrije meso.

2

Dodajte oljušteno korenasto povrće, začin i stavite na laganu vatru da provri.

3

Kada provri, kašikom skinite penu i nastavite da kuvate polupokriveno dok kokoška ne omekša.

4

Pred kraj kuvanja dodajte grančice celerovog i peršunovog lista.

5

Za to vreme pripremite mešavinu za knedle od griza.

6

U dubljoj posudici razmutite jaja, dodajte griz, začin, iseckani peršun i žicom za mućenje umutite jednoličnu smesu.

7

Pokrijte i ostavite da odstoji oko pola sata.

8

Smesu za knedle od griza premešajte, kašičicom oblikujte knedle, stavljajte u proključalu supu i kuvajte na laganoj vatri 8-10 min.


Članovi kojima se dopada recept

  • milovan
  • mandrakI
  • Pavlova
  • DanielaS
  • paukovaca

Komentari

Godiva - 18. apr. 2009.
Izvini, zar u knedle ne treba dodati ni malo masnoce, kao np. mast ili ulje.... Možda su i ovako ukusne ali ja nisam probala...što ne znači da neću:)

Hvala na predivnim receptima!

jedna_ana - 20. apr. 2009.
Da dodam mali trik za kuvanje knedli i nešto drugaciji recept:

Obično umutim viljuskom dva jajeta, dodam 6-7 upenih kasika griza (kolicina griza zavisi od vrste koju upotrebljavate; ukoliko je griz neprosejan, treba ga staviti vise jer teze upija jaje), dobro promeam kasikom i ostavm da odstoji samo nekoliko minuta, onoliko oliko je potrebno da supa pocne da vrije ni previse ni premalo. Ne dodajem nikakav zacin u smesu. Vrhom kasike usmem odredjenu kolicinu i knedlu spustam u onaj deo supe gde ne kljuca. Smesa se nekoliko trenutaka zadrzi na kasiki, tek toliko da uhvati koricu da se kndela ne bi raspala tokom kuvanja. Knedle će veoma brzo narasti. Nakon nekoliko minuta kuvanja, pazljivo okrenite svaku knedlu da se skuva i sa druge strane. Knedle će biti meke i topice se u ustima a pri tome neće biti raskuvane niti će se raspasti.

pepe_ch - 26. apr. 2009.
.. i po cemu je to sad Vaskrsnja supa..???

Cole_2012 - 23. feb. 2013.
Dule, zasto postavljas tudje slike?

http://www.vegeta.podravka.rs/recipes/praznicna-supa-sa-knedlama-od-griza/




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…