Torta Brazilijana
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Milica* (posetilac)
Sastojci
| Kore: | |
| 100 g | šećera |
| 4 | jaja |
| kesica | vanilin šećera |
| 100 g | gustina |
| 100 g | brašna |
| mrvica soli | |
| puter za podmazivanje kalupa | |
| Krem: | |
| 2 | žumanca |
| 50 g | gustina |
| 200 g | šećera |
| 5 dl | mleka |
| kesica | vanilin šećera |
| 250 g | putera |
| prepuna kašika mlevene kafe | |
| 1 dl | likera od kafe |
Priprema
Podmazati okrugli kalup za tortu.
Umutiti šećer i 4 žumanca, pa dodati vanilu i so.
Ulupati belanca i polako dodati žumanca sa šećerom.
Pomešati brašno i gustin pa kašiku po kašiku sipati u
mešavinu s jajima i lagano sjediniti.
Uliti u kalup i peći u rerni zagrejanoj na 190° dok igla zabodena u sredinu testa ne izađe čista (oko 25-30 minuta).
Ohladiti u kalupu 5 minuta, izručiti na žičani podložak
da se potpuno ohladi, a onda vratiti u kalup.
Umutiti dobro žumanca i šećer, pa dodati gustin i vanilu.
Razrediti sa 1/2 dl mleka. Ostatak mleka staviti
da prokuva sa kafom, procediti i uliti u masu sa žumancima.
Vratiti na šporet i kuvati mešajući dok se ne zgusne.
Ohladiti i dodati liker i dobro umućen puter pa mikserom sve dobro umutiti, sipati na ohlađenu koru i rashladiti preko noći.
Ukrasiti narendanom čokoladom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.