Superka - 28. nov. 2006.
Ovo je praznik za oci; sve pohvale kuvarici.

noraa77 - 30. nov. 2006.
Kopir,da te pitam.Šta je to tachin?Ja stvarno ne znam :o( Probala bih da napravim.Ovo izgleda super.Pošto znam da si u Austriji,ja sam u Ch pa mi bar reci naziv na nemackom(il je već to nemacki naziv,ako jeste nikad nisam čula)i gde to kupujes,mislim je lì to negde kod brasna? Ima li ga u Lidl???Ja sam blizu Austrijske granice,pa bih mogla da skoknem po tachin,ako ga ovde ne nađemLiebe grüsse.Gute Nacht.

Tarra12 - 1. dec. 2006.
http://en.wikipedia.org/wiki/Tahini

I mene interesuje pa sam proguglala i evo otkrica.(čini mi se da se i u makrobiotici spominjala tahun pasta )

noraa77 - 1. dec. 2006.
Hvala Tarra.Nisam mogla da otvorim ovaj tvoj link al...

Eto,nadjoh i ja,al pod nazivom Tahin.Vidim ima u teglicama,od susama je i može da se maze na hleb,ili da se upotrebljava u jelima sa povrcem.Stvarno interesantno.Covek se uci dok je ziv.

Tarra12 - 6. dec. 2006.
Bas me interesuje ta tahin pasta ; ako je to samo izmiksani susam (a imam ga brdo ) onda se to lako može napraviti.

kaže (nasla sam neki prevod tahina) da sadrzi i pekmez?

tackicaNS - 10. dec. 2006.
Tanina ima u pekmezu, dzemovima itd, a tahin iliti taan se dobija od mlevenog susama. Nisam sigurna da ga je lako napraviti tj tako dobro izmiksati susam, ali mozete probati. Od tahina tj taana se pravi taan ( susamova alva), u boljim varijantama se mesa sa medom, u industrijskim sa secerom. Grci, Makedonci, Turci, i semitski narodi ga puno koriste.

Pozdrav

Tarra12 - 10. dec. 2006.
Trazeci pastu pronasla sam i taj recept:

**Domaća halva**

Potrebni sastojci:

Tahin (pasta od susama)

med

mleveni orasi (ili badem,lesnik...)

Pomešati tahin i med u omeru otprilike 3:2 te dodavati mlevene orahe dok se ne dobije smesa čvrstoće testa za kruh. Spremiti na hladno i tamno. Jesti oprezno jer je lako izgubiti kontrolu.

Ne izgleda bogzna kako lepo, ali ima okus prave tahan-halve.

Tarra12 - 13. dec. 2006.
Noraa - uspela sam da izmiksam susam i to u običnom mlincu za kafu-uz dodatak kristal secera (jer inače bi bilo premasno pa ne bi uspelo tj mlinac bi pregoreo a ionako mi po receptu treba prah secer).Pravim kuglice od susama.

susam sam po receptu prethodno proprzila na tavi bez ulja

noraa77 - 18. dec. 2006.
SUPER TARRA.Ja se javljam malo kasnije pa da te pitam kakve su bile kuglice za jesti?Pozdrav.

Tarra12 - 26. dec. 2006.
Evo i mene : kuglice su vrhunske a recept sam već objavila na SC K

Susam kuglice

500 gr susama ili 300 g susama i 200 g mlevenog keksa

2 pomorandze (sok)

200 gr secera u prahu

kokos

Proprziti susam na tihoj vatri, sve vreme mesajuci varjacom. Staviti susam u mikser ili multi praktik i dodati sok od pomorandze. Izmiksati i dodati prah secer. Miksirati sve vreme do dobijanja glatke mase. Rukama praviti loptice i uvaljati u kokosovo brasno. Kuglice stavljati u papirne korpice i ukrasiti po zelji.

Imala sam oko 300 g susama pa kad sam sve promesala dobila sam masnu smesu koja se lepi za ruke i u to sam dodala samleveni keks (petit) -onako odokativno da se dobije masa pogodna za oblikovanje kuglica - i pun pogodak - okus je dosta blazi i laganiji nego da sam stavila 500 g susama.

Podseca na ceten alvu.

Astal - 7. jun. 2012.
super je!Jel treba preliti sa necim...?Mislim agdom, nekako mi to tako ide...)

kopiR - 10. avg. 2013.
Astal, izvini nisam tvoje pitanje ranije videla. Ne, nije potrebno nikakvo prelivanje.

Pozdrav!